Vodič kroz vinoteke: „Vinske zvijezde“ preporučuju najbolje blagdansko vino
Bliže se blagdani, dani kada se peku kolači, a jelovnik se pomno sastavlja da bi se zadivilo ukućane i goste. Pa, uz planirana jela treba poslužiti i dobro vino, stoga donosimo rezultate ocjenjivanja komisije Vinskih zvijezda. Jer, kada stručnjaci neko nekom vinu dodijele visoke bodove, dobar je to vodič za kupnju bez propitkivanja.
Najbolje ocijenjeno blagdansko vino 6. ovogodišnjeg ocjenjivanja Vinskih zvijezda jest vrhunsko desertno vino Šibenski Jakov 2019. Vinoplod-vinarija Šibenik. Tako su odlučili ocjenjivači „naslijepo“ na nedavnom ocjenjivanju u zagrebačkom Michelin restoranu Noel, između 23 pristigla uzorka – 19 pjenušavih i 4 mirna vina.
Komisija je brojila 5 članova: Zvjezdana Marković, certificirana kušačica i profesorica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i vinogradarstvo), dipl.ing agr. Saša Zec, enolog, Toni Arbunić, glavni sommelier Noela, Matea Vojinović, studentica diplomskog studija Vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta, te profesorica Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije. Vina je točio mladi sommelier Noela Vito Crnković.
Pobjedničko vino dobilo je čak 95 boda, proglašeno je šampionom ocjenjivanja te je time osvojilo zlatno priznanje s „pet zvjezdica“. Opisano je kao mirisno, fino, slasno i sočno s aromama suhih smokava, marelica i meda. Na okusu je puno, kompleksno i trajno. Uz njega se preporučuju sitni blagdanski kolači, kuglofi, medenjaci, torte s bijelom čokoladom ali i – gusja jetra!
Drugo mjesto dijele pjenušavi moslavački Glamour Rosé Extra brut 2017. vinarije Miklaužić (94,8 boda) i Korlatov Merlot Boutique 2019. (94,8).
Na trećem je mjestu iločki Traminac IBPB vinarije Papak, 2017. (94,4).
U nastavku su ukupni rezultati prema broju zvjezdica i pravilima projekta Vinske zvijezde
Pet zvjezdica – veliko zlato (95-98,5):
Šibenski Jakov, desertno, 2019., Vinoplod-vinarija Šibenik (95); Merlot Boutique 2019. Korlat (94,8) Glamour Rosé Extra brut 2017. Miklaužić (94,8)
Najbolja desertna vina
Četiri zvjezdice – zlato (90-94,5 bodova):
Desertna: Traminac IBPB 2017. Vina Papak-Ilok; Traminac Primus 2018. Bolfan;
Najbolja ružičasta pjenušava vina
Ružičasta pjenušava: Bregh Rosé Brut Petrač, Ružica Vinodola Brut Pavlomir, Viška bonda brut Vislander; La Pien brut Gregorić, Lilith extra brut Degrassi, La vie en Rosé brut Degrassi, Radosh Rosé Vina Papak Ilok
Najbolja bijela pjenušava vina
Bijela pjenušava: Baronial brut vina Vuglec; Meandar brut Erdutski vinogradi, Komiška bonda brut Vislander; Trdenić Brut; Organic Muscat demi sec Kopjar, Jasminka demi sec, Vuglec&Bodren, By the Way doux, Bodren.
Tri zvjezdice – srebro (85 – 89,5 bodova):
Klassik Brut Kašner; Memoria Brut Nature, Enosophia
Foto: Julio Frangen i Sunčana Barušić
