Evo koja vina Vinske zvijezde preporučuju za uskrsne blagdane
U zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel, stručna je komisija ocjenjivala vina za koja su uvjereni da će najbolje pristajati uz jela poslužena za uskrsne blagdane. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95), drugi je plavac mali Bura 2021 vinarije Ventus (93) a treći pelješki Postup 2020 PZ Postup (92). Ukupno je pristiglo 25 uzoraka, od toga je 14 osvojilo zlatna priznanja.
U komisiji je bilo pet članova: Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić, sommelierka 1. razine s položenom edukacijom vinara/vinogradara na Agronomskom fakultetu; Martin Staroveški, student 5. god. Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu, Marija Vukelić, voditeljica projekta i Saša Zec, enolog, predsjednik komisije. Vina je posluživao mladi sommelier Tin Golić.
Martin Staroveški, Jasminka Šaško, Adriana Strmotić, Marija Vukelić i Saša Zec
Tema proljetnog ocjenjivanja je preporuka vina za Uskrs, ona koja bismo rado sparili s klasičnim jelima na uskrsnom stolu, ali i koja pijemo u proljeće. Vina su to koja vinari sami piju za uskrsne blagdane i koja bi predložili ljubiteljima fine kapljice.
Predjelo: mousse od kozje skute (restoran Zinfandel´s)
Bilo je različitih i zanimljivih sorti, pjenušavih i mirnih vina: od bijelih – malvazije istarske, sauvignona, pušipela i škrleta do pošipa i vugave, preko ružičastih do crnih – plavaca i cuvéea. Bila su to vina koja bismo rado sparili s klasičnim jelima na uskrsnom stolu, ali i koja pijemo u proljeće. Vina su to koja vinari sami piju za uskrsne blagdane i koja bi predložili ljubiteljima fine kapljice.
Uz svoju 10. obljetnicu projekt Vinske zvijezde proširio se na digitalnu platformu u obliku jedinoga hrvatskog vinskog interaktivnoga časopisa. To je jedinstveni projekt u vinskom svijetu Hrvatske (i u okolici); digitalan – dostupan svima u bilo kojem trenutku, s bilo koje platforme (računalo, mobitel, tablet); interaktivan – osim čitanja sadržaja, čitatelj istovremeno ima mogućnost pregledavanja videa, online kupnje proizvoda, posjećivanja web stranica, primanja informativnih i edukativnih newslettera, sudjelovanja na društvenim mrežama; moderan – u potpunosti usklađen s današnjim trendovima komunikacije (povezan s društvenim mrežama i Youtube kanalom) i s fantastičnim promotivno-marketinškim mogućnostima! Časopis je besplatan, bez mjesečnih pretplata, prvi broj se može čitati na linku: https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_1/2 – a u posebnom uskrsnom izdanju koje izlazi u utorak 26.3. moći ćete pročitati opise i preporuke vina s ovoga ocjenjivanja uz uskrsne recepte naših popularnih gastro blogera.
Ukupni rezultati ocjenjivanja:
Pet zvjezdica ***** (95-98,9):
Degrassi Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95)
Četiri zvjezdice **** (90-94,9):
Blanc de noir brut Veralda; Ružica Vinodola brut rosé Pavlomir; Misal Royal Rosé brut; Rozalia Rosé extra brut Vuglec; Bolfan rosé 2023 ; Graševina Đurinski 2023; Škrlet Voštinić Klasnić 2022; Škrlet Mons Claudius 2022; Florijanović; Sauvignon blanc Vicinim 2022; Vugava Premier Vislander 2022; Pošip Surreal 2021 Hvar Hills; Bura 2021 Ventus; Postup 2020 PZ Postup.
Tri zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89,9)
Memoria brut nature Enosophia; Antique Rosé Extra Brut, Kraljevski vinogradi; Kraljevina Puhelek-Purek 2023; Pušipel Hažić 2022; Chardonnay Ferné Selekcija 2022 Degrassi; Dragonada 2021 Klet Romić; Malvazija Sv.Barbara barrique 2019 Juričić; Škrlet 2022 Seletković, La Famille cuvée 2022, Vin de Garage Karleuša
Foto: Julio Frangen
