Budući da su sastojci bili lako dostupni, radili su se stoljećima u gotovo svakom domaćinstvu. Spretne ruke razvlačile su i još uvijek razvlače tijesto koje se priprema od brašna, vode, jajeta, malo vode, octa i ulja (masnoće), a nadjev je u prošlo doba, ovisio o …
Jednu posebnu gastro priču svakog dana priča dubrovački restoran Bota Šare na Buži. Nije to restoran u klasičnom smislu. To je povratak znanju koje se gotovo izgubilo. Znanje o hrani koja nije dizajnirana da zavara nepce, nego da nahrani tijelo. Danas većina ljudi više ne zna …
Esplanadini štrukli već desetljećima nose status kultnog specijaliteta. Ručno se pripremaju od pažljivo odabranih svježih sastojaka prema recepturi koja se u Esplanadinoj kuhinji njeguje više od pola stoljeća. Tijesto se mijesi i razvlači dok ne postane gotovo prozirno, puni se svježim sirom, oblikuje s posebnom …
Doručak je, slažu se svi stručnjaci, najvažniji obrok dana. Naše tijelo treba „gorivo“ da bi funkcioniralo. Uostalom, sve što unesemo uživajući u tom obroku, potrošit ćemo, za razliku od večere čije kalorije dok spavamo, organizam posprema u „rezervu“, a i sami znamo kako to izgleda …
Jeste li ikada pomislili da ćete usred Zagreba večerati u staklenom igluu, okruženi borovima i snijegom, dok mirisi domaćih zimskih jela i posebnih signature božićnih koktela ispunjavaju prostor kao u nekom božićnom filmu? Da ćete, makar na sat-dva, pobjeći od gradske vreve i naći se …
Ako još niste odlučili gdje “parkirati” ekipu za Badnjak i doček, Fuliranje na Strossmayerovom trgu ozbiljan je kandidat za prvo mjesto na listi. Najšarmantniji zagrebački adventski punkt ove je zime prerastao u mali grad za sebe: s vrhunskim street food chefovima, zimskim koktelima, koncertima, dječjim …
Jedan od popularnijih europskih nacionalnih parkova i hrvatski biser kojeg su domaći i strani posjetitelji davno proglasili ‘rajem na zemlji’, NP Plitvička jezera, ovih je dana odjenuo zimsko ruho. Kaskade su djelomično zaleđene, šetnice čekaju zimski pokrivač, a iz restorana se širi miris hrane koja budi …
Nakon izvrsnih reakcija brojnih posjetitelja koji su u prva dva tjedna uživali na Oleander terasi hotela Esplanade, u inovativnom bistro konceptu s promišljenim delicijama, odličnim signature koktelima i u bogatom programu, Fooling Around u iduća dva tjedna dodatno pojačava tempo. Piena Brunch i Gramophonedzie, Jazz …
Još od djetinjstva navikli smo na tradicionalni miris koji navješćuje okupljanje obitelji za stolom. Nekad u primorskim krajevima, a danas i diljem zemlje, u blagdanskim danima jede se bakalar, delicija koja se prenosi generacijama. No, zbog njezinih nutritivnih vrijednosti, ova bi se namirnica trebala naći …
Novi à la carte menu stiže baš u pravo vrijeme za gradska blagdanska druženja s društvom i poslovne susrete sa suradnicima. U prostoru gdje se pariški šarm susreće s ležernom zagrebačkom svakodnevicom, Ana ponovno pomiče granice bistro kuhinje, a njezin menu otkriva kombinacije okusa i …
U doba adventa uvijek se osjećamo posebno, ushićeno i razdragano, pa zašto sve to ne začiniti jedinstvenim provodom u slovenskom Hotelu Grad Otočec u Dolenjskoj koji je od Zagreba udaljen manje od sat vožnje automobilom idete li autoputom, a želite li uživati u prekrasnim krajolicima, …
Advent se vratio na Kvatrić, a s njim je poznati zagrebački trg ponovno oživio te ponudio zanimljivu gastronomsku ponudu po najpovoljnijim cijenama u gradu. Drugu godinu zaredom, Jinglingz festival unio je novu energiju u prostor udaljen svega nekoliko minuta od centra grada, no dovoljno daleko …
