Na ocjenjivanje 15. Svijeta malvazija, stigle malvazije čak iz Australije

“Ocjenjujte izvrsnost i kvalitetu, nagradite vina u kojima biste rado uživali u društvu vama drage osobe”, tim je riječima Caroline Gilby, predsjednica ocjenjivačke komisije Vinistrinog Međunarodnog ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića i Svijeta malvazija otvorila ova dva iznimno cijenjena događaja na vinskoj sceni koja se održavaju u porečkom hotelu Parentium Plava Laguna od 9. do 12. travnja.

Caroline Gilby

Ponovo su pali novi rekordi. U Poreču se ukupno ocjenjuje 740 uzoraka, 40 više nego lani!

„Od tog broja čak je 340 malvazija iz 11 zemalja. Za usporedbu prošle godine ih je bilo 317 iz sedam zemalja. Ove godine malvazije su nam stigle iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Španjolske, Portugala, Grčke, Crne Gore, Srbije, Njemačke, a imamo i dvije premijere – jednu malvaziju iz Makedonije i tri malvazije  Australije. Sve se pristigle malvazije već treću godinu bore za titulu Best in Show, najbolje malvazije na svijetu. Rekordan je i broj uzoraka jakih alkoholnih pića, ocjenjuju se pića samo iz Istre i Kvarnera, a pristiglo ih je 75, dok ih je lani bilo 57. Ove je godine u Poreč stiglo 50 ocjenjivača i 20 vježbenika iz 15 zemalja“, istaknuo je predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi.

Luka Rossi, Loris Peršurić, Nenad Velenik i Emil Perdec

Caroline Gilby već je deset godina na čelu ocjenjivačke komisije, kaže kako je iznimna privilegija biti dio ovog ocjenjivanja koje potvrđuje da kvaliteta vina iz godine u godinu raste, ali i samopouzdanje vinara.

„Činjenica da je prijavljeno najviše vina do sada, čak i nakon teške 2023., a to je uistinu ogromno priznanje za udrugu Vinistru i potvrda da je riječ o profesionalnom i dobro organiziranom natjecanju. Željela bih istaknuti i vrlo uspješnu suradnju s Vinistrom kao organizacijom koja ove godine slavi 30. rođendan. Nije bilo lako osnovati udrugu 1994. na ovim prostorima, a udruga Vinistra je primjer kako pridonijeti prosperitetu vinske regije poput Istre. Čestitam svima koji su uključeni od početka. Ovo je mala regija u velikom vinskom svijetu i teško je ostaviti dojam, no to je udruzi Vinistra itekako pošlo za rukom“, poručila je Gilby koju je udruga Vinistra nagradila plaketom za poseban doprinos suvremenom istarskom vinarstvu.

Luka Rossi i Caroline Gilby

Slavljenička atmosfera na jubilarnoj 30. Vinistri

Na Međunarodnom ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića i Svijetu malvazija tradicionalno se najavljuje Vinistra, najiščekivanija vinska manifestacija u regiji, koja ove godine slavi jubilarnu 30. obljetnicu pa će u porečkoj dvorani Žatika od 10. do 12. svibnja atmosfera biti slavljenička.

Gradonačelnik Poreča Loris Peršurić istaknuo je kako Vinistra nije samo sajam nego i brend za grad Poreč, ali i čitavu Istru. Zahvalio se svim vinarima, članovima udruge Vinistra koji su u proteklih 30 godina bili uključeni u ovu prekrasnu istarsku vinsku priču. Danas kada govorimo o istarskim vinima, govorimo o sinonimu kvalitete, a u vrijeme Vinistre u Poreču je sve popunjeno do posljednjeg mjesta, rekao je gradonačelnik, a to je potvrdio i direktor TZ grada Poreča Nenad Velenik.

Luka Rossi, Loris Peršurić, Caroline Gilby, Nenad Velenik i Emil Perdec

„Nije mala stvar najaviti jubilarno 30. izdanje Vinistre i 15. Svijet malvazije, sad već tradicionalno u našem hotelu Parentium. Plava Laguna s ponosom ističe višegodišnje partnerstvo s Vinistrom, a puna tri desetljeća međunarodne izložbe vina dokaz su rasta istarskih vinara i domaće proizvodnje. Istarska vina na vinskim kartama naših hotela lako nalaze put do naših gostiju koji i time dobivaju zaokružen turistički doživljaj. Zahvaljujući i Vinistri, Istra se kao vinska regija čvrsto utvrdila na vinskoj karti svijeta, a time pridonijela i promociji destinacije“, istaknuo je Emil Perdec, food & beverage manager Plave Lagune, poznate porečke hotelijerske kompanije, ali i dugogodišnjeg partnera Vinistre.

Foto: Merlo De Graia:

 

Više na: http://www.vinistra.hr

U Ivanić-Gradu održana manifestacija ŠkrletOvO

Hotel Sport u Ivanić-Gradu bio je domaćin šeste po redu manifestacije ŠkrletOvO, koja je privukla brojnu publiku željnu vrhunske zlatne kapljice.

Od 2018. godine, ŠkrletOvO je postao nezaobilazan događaj u kalendaru ljubitelja vina, s ciljem promocije škrleta, jedinstvene sorte koja raste na moslavačkim brežuljcima, ali i regije Moslavine. Gradonačelnik Ivanić-Grada, Javor Bojan Leš, istaknuo je važnost ove manifestacije u promicanju kulturne baštine i apelirao na promociju škrleta kao dijela lokalnog identiteta.

Janko Kezele, Tomo Jakopović, Zvjezdana Marković, Ana-Marija Jagatić Korenika i Saša Špiranec

Proizvođači okupljeni u Udrugu Škrlet Moslavina već sedam godina rade na popularizaciji škrleta, prepoznajući njegov veliki potencijal za rast i bolje pozicioniranje na vinskoj sceni. Održan je panel na temu budućnosti škrleta, koji je moderirala prof. dr. Zvjezdana Marković sa Agronomskog fakulteta, uz paneliste: vinski publicist Saša Špiranec, izvanredna profesorica pri Agronomskom fakultetu Ana-Marija Jagatić Korenika, te sommelier Tomo Jakopović. Kroz panel istaknuli su se izazovi s kojima se suočava vinogradarstvo i vinarstvo, uključujući utjecaj klimatskih promjena i nedostatak radne snage.

Vinski publicist Saša Špiranec naglasio je trend povećane kvalitete u konzumaciji vina te rastući interes za vinskim turizmom. Istaknuta je i potražnja za rosé i pjenušavim vinima, a škrlet se ističe kao ključna sorta koja može odgovoriti na ove trendove.

Tihana Likarević, Tomo Jakopović, Ivana Pranjić

U sklopu manifestacije, održana je radionica o potencijalima škrleta u gastronomiji, koju je vodio sommelier Tomo Jakopović, pružajući sudionicima jedinstvena iskustva sljubljivanja škrleta s delikatnim zalogajima iz cijele Hrvatske.

Gipsy jazz band “Oridano” upotpunio je večernji program promenadnog kušanja škrleta uz sudjelovanje 11 vrhunskih vinara. Nepca su mazila vrhunska vina iz Vinarije Kezele, Vinarije Voštinić – Klasnić, Vinarije Florijanović, Kleti Romić, Vina Glavica, Vina Seletković, Vina Košutić, Lagena Winery, OPG-a Zorana Jančara, Vinarije Miklaužić i Vinarije Mikša, nudeći širok spektar stilova škrleta – od pjenušaca do mladih škrleta, maceriranih i kupažiranih varijanti.

Štand vinarije Seletković

Organizatori događanja, Turistička zajednica Ivanić-Grada i Udruga škrlet Moslavina, pod vodstvom vinske promotorice Ivane Pranjić i predsjednika Udruge Janka Kezelea, postigli su još jedan uspješan događaj koji je oduševio posjetitelje i dao doprinos promociji vinskog turizma i kulturne baštine ovog područja.

 

Foto: Martina Prochazka Kovačić

Bliži se 11. izdanje festivala PINK DAY Zagreb

U Laubi je održana konferencija za medije na kojoj je najavljen 11. Pink Day festival koji će se održati u Laubi u subotu 20. travnja od 11 do 20 sati, gdje će biti prisutno više od 150 etiketa rosé vina iz Hrvatske, Mađarske, Slovenije, Srbije, Italije, Francuske…..kao i izlagači maslinova ulja na „Green in Pink“ powered by HTZ festivalu te izlagači na mini festivalu „Pink Mixology“ gdje će posjetitelji moći kušati ružičaste koktele.

Zrinka Jelić Belinić, Sanja Muzaferija, Zoltan Thuroczy i Slavija Jačan Obratov

Direktorica i osnivačica Pink Day Zagreb festivala Sanja Muzaferija u predstavljanju programa istaknula je da je ovogodišnja zemlja partner festivala Mađarska te se prisutnima obratio i  kulturni ataše u Hrvatskoj Mađarskog kulturnog centra – Instituta Liszt, Thuróczy Zoltán, a uz njega okupljenima se u ime Hrvatske turističke zajednice obratila Slavija Jačan Obratov, direktorica Sektora za sustav turističkih zajednica i razvoj proizvoda.

Sanja Muzaferija i Thuróczy Zoltán

Nakon službenog dijela konferencije u partnerstvu s vinarijom Kutjevo prezentirani su vrhunski Ro 2023. i Ro Premium 2023., a na samom početku prisutni su kušali Kutjevo rose pjenušac koji je sve oduševio. Uzvanici su uživali i u ukusnim slanim i slatkim zalogajima za koje se pobrinula slastičarnica Amelie.

Jedini hrvatski festival ružičastih vina PINK DAY Zagreb pripremio je i ovoga puta bogat i raznolik program s čak osam radionica i Masterclasseva.

Program festivala će se održavati i u tjednu prije festivala 16. i 17. travnja.  Masterclass „Roséi novog svijeta“powered by PBZ Card Premium Visa & Nexi zakazani su za 16. travnja u Bornstein wine baru,
a 17. travnja slijedi nekoliko izvrsnih radionica u Mađarskom kulturnom centru – Institut Liszt na Europskom trgu: Masterclass „Mađarski roséi“  powered by Mađarsko veleposlanstvo; radionica “Elegancija roséa: vina Belje i slastice u društvu Roberta Hromalića“powered by Belje te radionica „Sve o jednoj čaši“powered by Riedel.

Tijekom festivala 20. travnja u Laubi će se održati nekoliko radionica: radionica „Maslinova ulja“ powered by JGL, zatim masterclass „All About Rosé: Katherine Cole“ – powered by HTZ, koji će održati posebna gošća Katherine Cole koja stiže iz Amerike, a svojom knjigom „Rosé All Day“ je pokrenula svojevrsnu svjetsku „ružičastu vinsku revoluciju“. Radionica Pink mixology“powered by Rossi bavi se pink koktelima, a u tu je i zanimljiv Okrugli stol10 godina vrhunskog maslinarstva u Hrvatskoj“ – powered by HGK, koji moderira poznata „lovkinja“ Morana Zibar.
Službena voda festivala Romerquelle pripremit će udoban lounge u kojem će se posjetitelji moći odmoriti i osvježiti uz Romerquelle vodu.

PINK DAY Zagreb festival će i ove godine nagraditi najljepša izlagačka mjesta, pa će Lauba tijekom festivala opet biti okupana rosé detaljima, cvijećem, balonima i ukrasima….a za nagrade najkreativnijih izlagača pobrinuli su se partneri festivala; Embassy koji će darovati pink gradski bicikl, Croatia by the glass osigurava izlet u jednu divnu vinariju, Riedel čaše osigurava Miva Galerija vina, a tu je i Ikea paket s posebno izabranim roza artiklima.

PINK DAY je ponosan da među svoje partnere ubraja: PBZ Card Premium Visa – koji festival prate od prvog izdanja, zatim NEXI,  Romerquelle kao službena voda festivala, Hrvatska turistička zajednica, Hrvatska gospodarska komora, JGL- Jadran Galenski laboratorij, Talijansko hrvatska gospodarska komora, Ikea, Riedel, Amelie, Esplanade Zagreb hotel, Mađarski kulturni centar – Institut Liszt.

Thuróczy Zoltán kulturni ataše Mađarskog kulturnog centra Institu Liszt u Zagrebu i Beáta Siklósi

S obzirom da se festival održava u Laubi – kući za ljude i umjetnost, gosti tijekom festivala bit će Kolekcionart.com digitalna platforma na kojoj se zaljubljenici u umjetnost u bilo kojem trenutku, bilo gdje se nalazili, mogu upoznati s mnogo mladih hrvatskih umjetnika i u nekoliko koraka kupiti njihova umjetnička djela koja im se zatim dostavljaju na kućnu adresu. Kolekcionart  ima i galeriju u Zagrebu, a priprema zanimljivu mini izložbu za subotu i Pink Day festival.

Vlasta Pirnat i Sanja Muzaferija

Više informacija o radionicama i prijava na tomislav@croatiabytheglass.com  a sve o rasporedu festivala, izlagačima i partnerima  na društvenim mrežama Pink Day – IG i FB kao i na stranici www.pinkdayzagreb.com

 

Foto: Rene Karaman

Održana manifestacija “Najbolje od Međimurja” – promenadno kušanje pušipela i sauvignona

Udruga međimurskih vinara Hortus Croatiae održala je u Zagrebu, u hotelu Esplanade  manifestaciju Najbolje od Međimurja. Na promenadnom kušanju svoja vina je predstavilo 18 vinarija članova udruge. Na kušanje i procjenu su bila ponuđena vina od dvije sorte, pušipela i sauvignona bijelog. Radi se o sortama koje su noseći stupovi međimurskog vinarstva i po kojima je prepoznato Međimurje na široj vinskoj sceni.

Pušipel je sorta koju se u Hrvatskoj još može naći pod nazivima moslavac, šipon i furmint, međutim, kada dolazi iz Međimurja gdje pokazuje najbolje rezultate i kada je proizveden od neke od članica udruge Hortus Croatiae te kada ispunjava propisani kriterij kvalitete i zemljopisnog porijekla (može biti samo iz Međimurja), sorta nosi naziv pušipel. Projekt pušipela je započet 2007. godine kada je uz pomoć nadležnih lokalnih institucija, stari povijesni naziv zaštićen kao županijska robna marka. Zatim je osmišljen dizajn nove boce koja se i danas koristi samo za tu sortu, potom je 2011. pokrenut projekt klonske selekcije, kako bi se najbolji primjerci sa starih loza sačuvali i razmnožili za daljnji uzgoj, čime će pušipel u budućnosti očuvati svoj specifični međimurski izričaj, i na kraju je u suradnji s proizvođačem čaša Riedel u asortiman hrvatskog distributera uvedena čaša specijalno za tu sortu. Od pušipela se danas u Međimurju proizvodi čak četiri tipa vina. Pjenušci, zatim svježa vina, pa odležana više godina i u konačnici slatka desertna vina. Interes za tim vinom raste u cijeloj Hrvatskoj i van nje, zastupljenost u vinogradima također ponovno raste, pa se može reći da je projekt pušipel jedan od najuspješnijih projekata revitalizacije jedne tradicionalne sorte u Hrvatskoj.

Sauvignon je najznačajnija sorta Međimurja po zastupljenosti i gotovo da nema vinara koji je ne uzgaja. Iako se uzgaja diljem svijeta, jer radi se o jednoj od najpopularnijih sorti današnjice, u Međimurju je ona tradicionalna, to jest prisutna je jako dugo i nije izraz pomodnosti. Prvi vinograd sauvignona u Međimurju je zasađen još 1951. godine od strane oca modernog sauvignona u Hrvatskoj, legendarnog Franje Lebara, nakon čega se proširio po ostalim međimurskim vinogradima i drugim dijelovima Hrvatske. Međimurske sauvignone obilježavaju aromatičnost, svježina i elegancija. Alkoholi su niski do umjereni, što je pravo osvježenje u doba globalnog zatopljenja i evidentnog rasta razine alkohola u velikom broju drugih standardno popularnih sorti. Većina ili gotovo svi međimurski sauvignoni su sasvim suhi, ugodno osvježavajućeg karaktera, impresivnog intenziteta i trajanja okusa. Stilski gledano, međimurski sauvignoni se nalaze u vlastitoj kategoriji, sasvim različitoj od drugih popularnih regija poput Marlborougha s Novog Zelanda ili francuske Loire. Manje su zeleni od novozelandskih i cvjetniji od francuskih. Vibrantni su i živahni, ponajviše citrusnih aroma, s limetom i grejpom kao vodećima, zatim s jasnom herbalnom notom i svježinom, a potom i s blagim cvjetnim notama u vidu cvijeta bazge u pozadini. Neke primjerke krasi i mineralnost na finišu, koja se očitava kao vid saliniteta i bridećeg osjećaja na desnima.

“Najbolje od Međimurja” je izazvalo veliki interes stručne javnosti, kojoj je i bila namijenjena, i okupila je uzvanike iz segmenta trgovine vinom, ugostiteljstva, sommelierstva i drugog poslovnog svijeta vezanog uz vino, kao i medijskih predstavnika.Na manifestaciji su svoja ponajbolja vina od pušipela i sauvignona predstavile vinarije Cmrečnjak, Dvanajšćak-Kozol, Hažić, Horvat, Jakopić, Knehtl-Medenjak, Kerman, Kocijan, Kojter, Kovač, Kunčić, Munđarov breg, Novak, Preiner, St. Jerome, Štampar,Tomšić i Vuković.

 

Foto: Vinart

Vinum Academicum – pametan vinski izbor

Akademska vina Zlatne doline pod vodstvom doc.dr.sc Berislava Andrlića, prodekana za razvoj i poslovanje, stvaraju se na požeškom Fakultetu turizma i ruralnog razvoja, a predstavljaju izvrsnu vrijednost za novac.

Požeška Zlatna dolina jedan je od nazjnačajnijih vinogradarskih krajeva Hrvatske. Povijest uzgoja vinove loze na ovom prostoru seže još od Rimljana, koji su je i nazvali „zlatnom“ (Vallis Aurea) upravo zbog – zlatne vinske kapljice, odnosno izvrsne kvalitete vina. Čak i nakon nesretne filoksere, u drugoj polovici 19. stoljeća, ovaj je kraj bio među prva tri u Hrvatskoj u kojima je započela obnova nasada po naputku vinogradarskih stručnjaka sa Austrougarskog dvora. Zlatna dolina danas je sinonim za vinsku izvrsnost, a upravo ovdje započinje i priča o novom vinskom brendu Vinum Academicum.

Josip Mesić, Berislav Andrlić i Tomislav Soldo

Na ukupno 8ha površine, studenti požeškog Fakulteta turizma i ruralnog razvoja, koji je odnedavno dio osječkog Sveučilišta, uzgajaju čak 12 internacionalnih sorti vinove loze. Uz najznačajniju i domicilnu graševinu, tu su još sauvignon blanc, pinot bijeli, pinot sivi, chardonnay, muškat žuti, merlot, pinot crni, zweigelt, cabernet sauvignon i syrah.

Uz stručnu pomoć svojih profesora i mentora – među kojima su i neki od najznačajnijih enologa istočne Hrvatske, poput doc.dr.sc Josipa Mesića – stvaraju vrhunska, pretežno monosortna vina koja su odnedavno brendirana i plasirana na tržište pod nazivom Vinum Academicum. „Vina proizvedena na našem Fakultetu već otprije imaju svoje vjerne kupce, no smatramo da snažnijim brendiranjem ovih vina širimo i glas o uspjesima naših studenata – koji nerijetko prelaze granice Hrvatske. Stoga smo odlučili postati tržišno vidljiviji.“ – ističe doc.dr.sc Berislav Andrlić, prodekan za razvoj i poslovanje, inicijator (re)dizajna brenda Vinum Academicum

Dizajn etiketa potpisuje renomirani Vanja Cuculić, a kao središnji motiv preuzete su čuvene Rudinske glave – kamene konzole s isklesanim ljudskim licima i cijelim ljudskim figurama koje potječu iz Srednjeg vijeka, a danas se čuvaju u Gradskom muzeju Požega.

Na prezentaciji brenda Vinum Academicum u zagrebačkom diWine Baru predstavljeno je ukupno sedam etiketa, sljubljenih sa prigodnim malim zalogajima. Kušali smo redom Sivi pinot sa položaja Kumovo, Chardonnay, Bijeli pinot, Merlot, Cabernet Sauvignon, dva arhivska Syraha iz 2013 i 2011 godine, te izbornu berbu Crnog pinota. Vina su prezentirali predstavnici Fakulteta – spomenuti doc.dr.sc Josip Mesić, doc.dr.sc Berislav Andrlić te nastavnik Tomislav Soldo, dipl.ing.

Svo grožđe za ova sjajna vina uzgojeno je u vlastitim vinogradima, te je prerađeno u fakultetskom podrumu i laboratoriju. Studij turizma i enogastronomije sve je traženiji obrazovni smjer, što ne čudi obzirom na značaj turističkog sektora u ukupnoj ekonomiji Hrvatske, ali na značaj enogastronomije kao sve važnijeg „alata“ u brendiranju turističkih destinacija. Ako je suditi po vrhunskoj kvaliteti kušanih vina, uopće ne iznenađuje činjenica da su upravo studenti ovog Studija osvojili brojne nagrade na razini EU u području sljubljivanja hrane i vina, te da aktivno sudjeluju u Erasmus programima.

Najsretnija vijest za sve ljubitelje vrhunske vinske kapljice jest da ova vina predstavljaju apsolutnu vrijednost za novac. Tržišne cijene ovih, zaista izvanrednih butelja, kreću se između 5 i 9 EUR što ih čini pristupačnima za svačiji džep. Uopće ne sumnjamo da je pred brendom Vinum Academicum sjajna budućnost – kako akademska, tako i enogastronomska. Požurite naručiti svoja vina i napravite – pametan izbor, jer se na ovakve prilike ne nailazi često. Podsjećamo i da određene vinske etikete Vinum Academicum možete pronaći i na vinskoj karti diWine Bara po vrlo ugodnim cijenama. Živjeli!

 

Tekst: Irena Lučić

Foto: Irena Lučić i Sunčana Barušić

Concours Mondial de Bruxelles: Hrvatska rosé vina osvojila 8 zlatnih i 9 srebrnih medalja

Sjajne vijesti stigle su iz Bruxellesa, objavljeni su rezultati kušanja rosé vina međunarodnog natjecanja Concours Mondial de Bruxelles koje se održalo u Splitu od 20.-22. ožujka. Hrvatska su vina dobila ukupno 17 medalja, od 33 pristigla uzorka. Imajući na umu da natjecanje ima vrlo stroge kriterije kod ocjenjivanja te da samo 30-ak posto pristiglih uzoraka biva nagrađeno medaljama, vijest da je preko pola pristiglih hrvatskih vina dobilo odličje izvrstan je dokaz kvalitete.

Od ukupno 8 osvojenih zlatnih medalja, Dalmaciji su 4 donijele vinarije Grabovac, Prović, Testament i Ško vina, dok su preostale 4 otišle u Istru – dvije za Vina Laguna te po jedna za Bastian i Fakin.

Hrvatska je dobila i 9 srebrnih medalja od kojih su 2 stigle u Dalmaciju za vinarije Fiolić i Merga Victa, zatim 5 u Slavoniju za vinarije Belje, Kutjevo, Markota, Royal Hill i Jakovac te po jedna u Istru i Bregovitu Hrvatsku za vinarije Dešković i Bedekovich.

Na natjecanju je dodijeljeno ukupno 13 velikih zlatnih medalja, 168 zlatnih te 210 srebrnih. Pregled svih nagrađenih vina dostupan je na stranici Concours Mondial de Bruxelles na sljedećoj poveznici https://resultats.concoursmondial.com/en/results/2024.

Milan Grabovac naglasio je da ova zlatna medalja potvrđuje njihovu predanost kvaliteti i stručnosti u proizvodnji vrhunskih vina te ona nije slučajnost, već rezultat rada i istraživanja kroz zadnjih 25 godina. „Hvala našem timu i svima koji su prepoznali naš rad. Nastavljamo s istim entuzijazmom i posvećenošću stvaranju vrhunskih vina koja će oduševiti ljubitelje diljem svijeta”, kazao je Grabovac.

Monika Prović

Monika Prović, iz Vinarije Prović, a ujedno i menadžerica Udruženja Vino Dalmacije naglasila kako je ponosna na osvojeno zlato što je prava potvrda izvrsnosti cijelog tima obiteljske boutiqe vinarije. „Osobito sam ponosna na vrhunski posao koji je Udruženje na čelu s predsjednikom Gracinom te brojnim suradnicima odradilo oko organizacije natjecanja budući da su predstavnici Vinopresa, kao i ocjenjivači imali samo riječi hvale.  Otišli su iz Dalmacije puni izvrsnih dojmova i s obećanjem da se uskoro vraćaju, a što je najvažnije, stvoreni su temelji za daljnju suradnju s vinskim novinarima osobito nakon trodnevnog „Vino Dalmacije & Croatia Full Of Life Press Trip“ putovanja po Hvaru, Komarnoj, Pelješcu i Dubrovniku na koje smo poveli 10 najutjecajnijih novinara.“, istaknula je Prović.

 

Foto: Ante Gusić

ŠkrletOvO – ovnek se vraća u velikom stilu i dovodi pojačanje!

Ovnek je dobio pojačanje iz cijele Moslavine, stoga poziva na ovogodišnje ŠkrletOvO u Ivanić-Gradu koje će se održati u subotu, 6. travnja od 16 sati u Hotelu Sport u Ivanić -Gradu.

Manifestacija ŠkrletOvO u Ivanić-Gradu održava se od 2018. godine s ciljem popularizacije ove moslavačke autohtone vinske sorte. Ove godine na manifestaciji ŠkrletOVO, u organizaciji TZ Ivanić-Grada i Udruge škrlet Moslavina, sudjeluju vinari iz cijele Moslavine i sa sobom donose sve stilove škrleta: pjenušce, mlade škrlete, macerirane, kupaže i još mnogo toga.

Koordinatorica projekta, vinska promotorica Ivana Pranjić i Janko Kezele, predsjednik Udruge škrlet Moslavina, voditelj stručnog programa izv.prof.dr.sc. Zvjezdana Marković i Tomislav Jakopović, voditelj radionice jamče dobar provod, dobre kapljice i dobre zalogaje. Pa, proučite program i prijavite se što prije, jer mjesta za radionicu i panel su ograničena.

Ivana Pranjić i Tomislav Jakopović

Program

16:00h – 16:30h Panel pod nazivom „Pozicija  škrleta na modernoj vinskoj sceni“, moderator prof.dr. Zvjezdana Marković, sudionici: vinski publicist Saša Špiranec i izvanredna profesorica Ana-Marija Jagatić Korenika

16:30h – 18h Radionica na temu “Potencijali škrleta u gastronomiji“, moderator sommelier Tomislav Jakopović. Sljubljivanje različitih stilova škrleta sa zalogajima cijele Hrvatske.

19:00h – 23:00h Izlaganje i promenadno kušanje škrleta uz glazbenu pratnju“Oridano“ gipsy jazz benda.

Evo čija će se vina moći kušati:

  • Vina Kezele
  • Vinarija Voštinić – Klasnić
  • Vijarija Florijanović
  • OPG Ivan Kosovec
  • Klet Romić
  • Vina Glavica
  • Vina Seletković
  • Vina Košutić
  • Lagena Winery
  • OPG Zoran Jančar
  • Vinarija Miklaužić
  • Vinarija Mikša

Mjesta za radionicu i panel su ograničena, stoga organizatori mole da rezervirate mjesta na vrijeme putem maila info@corkcroatia.hr. Cijena sudjelovanja je 20€ po osobi. Mjesta će se popunjavati po prijavi.

Ulaz na kušanje je besplatno. Ukoliko vam se svidi ponuda vina za 11€  uzmite čašu i 5 kupona (kaucija za čašu 5€, vraća se po povratku čaše) i uživajte u cjelovečernjem programu.

Parking ispred Hotela Sport je BESPLATAN, a u suradnji sa Taxi Petričević iz Ivanić-Grada (091 3320 300), vozite se po cijeni od 5€ po smjeru do 4 osobe, samo recite da idete na ŠkrletOvO.

 

Foto: Nikola Zoko

Stigla nova Templara – ovoj malvaziji nećete odoljeti!

Ljubitelji vina s nestrpljenjem su je iščekivali. Templara rađena od malvazije istarske, berbe 2022., napokon je na tržištu. Ovaj moćni single vineyard poznate istarske vinarije Rossi, elegantno je i moderno vino s potpisom mladog Marka Rossija, srednjeg od trojice braće. Oni danas vrlo uspješno vode vinariju u Bajkinima, pitoresknom selu nadomak Vižinade.

Marko Rossi u vinogradu Monte d’Oro

Ljubav prema vinu mladom enologu zapisana je u genetskom kodu, on i braća peta su generacija vinara u obitelji, istarskoj tradiciji podarili su svježinu, novu snagu i od Bajkina napravili jednu od najpoželjnijih vinskih destinacija, a od Templare vino za vrhunske eno-gastro doživljaje.

Templara je kruna njihovog predanog rada, odraz je terroira jedinstvenog položaja, ali i najljepša posveta istarskim templarima koji su od 12. do 14. stoljeća imali sjedište na Božjem polju u blizini crkve sv. Marije u Vižinadi. Dolazi s najboljih položaja u dolini Mirne, iz vinograda Monte d’Oro smještenog na 270 metara nadmorske visine.

Otac Marino i sinovi Filip i Marko Rossi

„Berba 2022. bila je iznimno izazovna zbog suše, malvazija se brala iza 15. rujna, a vinova loza s koje smo brali grožđe stara je šest godina. Prinosi su iznosili maksimalno dva kilograma po trsu, maceracija se odvijala 24 sata na hladno, a fermentacija i odležavanje na kvascima u drvenim tankovima zapremine tisuću i dvije tisuće litara u trajanju od deset mjeseci. Vino je dodatno odležavalo u boci još šest mjeseci“, kaže Marko Rossi za ovaj fini spoj kompleksnosti, elegancije i karaktera sorte.

Marko Rossi

Preporuka sommeliera

Njegova Templara kristalno je bistra, slamnato žute boje, s mirisima bagremovog cvijeća, notama zrele jabuke, marelice, korice kruha, vanilije i bijelog papra. Harmonična je i zaokružena s umjerenom svježinom, idealna temperatura posluživanja je od deset do 12 stupnjeva Celzijevih. Sljubit će se uz lagane rižote i razne tjestenine sa škampima ili školjkama, istarske fuže s crnim tartufima i uz bijelu ribu u pećnici.

A uz koje bi još jelo savršeno pasalo ovo iznimno vino otkrio je Kristijan Hairač, aktualni sommelierski prvak Hrvatske i voditelj rovinjskog restorana Agli Amici s Michelinovom zvjezdicom.

„Kompleksnost ovog vina idealno se uparuje s profinjenim okusima bijele ribe poput romba, posebno uz kremaste umake i morske alge, stvarajući jedinstvenu harmoniju. Templara obitelji Rossi postavlja nove standarde za izvrsnost i eleganciju. Njezina izuzetna kvaliteta čini je ne samo vrhunskim izborom za uživanje, već i ključnom točkom svakog gastronomskog iskustva koje teži savršenstvu. Stoga zaslužuje mjesto na sjajnim vinskim kartama jer pruža nezaboravne doživljaje ljubiteljima vina i vrhunske kuhinje širom svijeta“, poručio je najbolji hrvatski sommelier.

 

Foto: arhiva vinarije Rossi

Evo koja vina Vinske zvijezde preporučuju za uskrsne blagdane

U zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel, stručna je komisija ocjenjivala vina za koja su uvjereni da će najbolje pristajati uz jela poslužena za uskrsne blagdane.  Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95), drugi je plavac mali Bura 2021 vinarije Ventus (93) a treći pelješki Postup 2020 PZ Postup (92). Ukupno je pristiglo 25 uzoraka, od toga je 14 osvojilo zlatna priznanja.

U komisiji je bilo pet članova:  Jasminka Šaško, enologinja; Adriana Strmotić, sommelierka 1. razine s položenom edukacijom vinara/vinogradara na Agronomskom fakultetu​; Martin Staroveški, student 5. god. Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu, Marija Vukelić, voditeljica projekta i Saša Zec, enolog, predsjednik komisije.  Vina je posluživao mladi sommelier Tin Golić.

Martin Staroveški, Jasminka Šaško, Adriana Strmotić, Marija Vukelić i Saša Zec

Tema proljetnog ocjenjivanja je preporuka vina za Uskrs, ona koja bismo rado sparili s klasičnim jelima na uskrsnom stolu, ali i koja pijemo u proljeće. Vina su to koja vinari sami piju za uskrsne blagdane i koja bi predložili ljubiteljima fine kapljice.

Predjelo: mousse od kozje skute (restoran Zinfandel´s)

Bilo je različitih i zanimljivih sorti, pjenušavih i mirnih vina:  od bijelih –  malvazije istarske, sauvignona, pušipela i škrleta do pošipa i vugave, preko ružičastih do crnih – plavaca i cuvéea. Bila su to vina koja bismo rado sparili s klasičnim jelima na uskrsnom stolu, ali i koja pijemo u proljeće. Vina su to koja vinari sami piju za uskrsne blagdane i koja bi predložili ljubiteljima fine kapljice.

 

Uz svoju 10. obljetnicu projekt Vinske zvijezde proširio se na digitalnu platformu u obliku jedinoga ​hrvatskog vinskog interaktivnoga časopisa. ​To je jedinstveni projekt u vinskom svijetu Hrvatske (i u okolici);  digitalan – dostupan svima u bilo kojem trenutku, s bilo koje platforme (računalo, mobitel, tablet);  ​interaktivan – osim čitanja sadržaja, čitatelj istovremeno ima mogućnost pregledavanja videa, online kupnje proizvoda, posjećivanja web stranica, primanja informativnih i edukativnih newslettera, sudjelovanja na društvenim mrežama; moderan – u potpunosti usklađen s današnjim trendovima komunikacije (povezan s društvenim mrežama i Youtube kanalom) i s fantastičnim promotivno-marketinškim mogućnostima! Časopis je besplatan, bez mjesečnih pretplata, prvi broj se može čitati na linku:  https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_1/2 – a u posebnom uskrsnom izdanju ​koje izlazi u utorak 26.3. moći ćete pročitati opise i preporuke vina s ovoga ocjenjivanja​ uz uskrsne recepte naših popularnih gastro blogera.

Ukupni rezultati ocjenjivanja:

Pet zvjezdica ***** (95-98,9):

Degrassi Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95)

Četiri zvjezdice **** (90-94,9):

Blanc de noir brut Veralda​; Ružica Vinodola brut rosé Pavlomir​; Misal Royal Rosé brut; Rozalia Rosé extra brut Vuglec​; Bolfan rosé 2023 ; Graševina Đurinski 2023​;  Škrlet Voštinić Klasnić 2022​; Škrlet Mons Claudius 2022​; Florijanović​;  Sauvignon blanc Vicinim 2022; Vugava Premier Vislander 2022; Pošip Surreal 2021 Hvar Hills​; Bura 2021 Ventus; Postup 2020 PZ Postup.

Tri zvjezdice *** (bodovi: 85 – 89,9)

Memoria brut nature Enosophia; Antique Rosé Extra Brut, Kraljevski vinogradi; Kraljevina Puhelek-Purek 2023; Pušipel Hažić 2022; Chardonnay Ferné Selekcija 2022 Degrassi​;  Dragonada 2021 Klet Romić​; Malvazija Sv.Barbara barrique 2019 Juričić​;  Škrlet 2022 Seletković, La Famille cuvée 2022, Vin de Garage Karleuša

 

Foto: Julio Frangen

Počelo ocjenjivanje rosé vina Concours Mondial de Bruxelles

U Hotelu Amphora u Splitu svečano otvoreno trodnevno prestižno svjetsko ocjenjivanje vina Concours Mondial de Bruxelles – rosé wines session, na kojem sudjeluje 57 ocjenjivača sa svih strana svijeta a kušat će više od 1200 uzoraka vina iz cijelog svijeta, od čega 33 iz Hrvatske.

Na otvorenju natjecanja prisutne članove organizacije i mnogobrojne ocjenjivače prigodno je pozdravio direktor natjecanja Thomas Costenoble. Osim njega dobrodošlicu gostima poželjeli su Stipe Čogelja, zamjenik župana Splitsko-dalmatinske županije, te Monika Prović menadžerica Udruženja Vino Dalmacije koje je ujedno i domaćin ovom natjecanju.

Monika Prović

Poseban gost ove godine u Splitu je i g. Quentin Havaux, CEO kompanije Vinopres, vlasnika natjecanja. “Ministarstvo poljoprivrede posebno je ponosno na hrvatsko vinogradarstvo, ali i na ovakav vid promocije Hrvatske kao destinacije. Želim vam svima ugodan boravak u našoj prekrasnoj zemlji i uspješno ocjenjivanje danas i u ostalim nadolazećim danima” na otvorenju je poručila i Sandra Zokić, ravnateljica Uprave za poljoprivredno zemljište, biljnu proizvodnju i tržište.

Uz Decanter i IWC, Concours Mondial de Bruxelles jedno je od najznačajnijih svjetskih ocjenjivanja vina utemeljeno 1994. godine a od 2006. svake godine održava se u drugoj državi. Stoga odabir Dalmacije za domaćina ovom velikom natjecanju još je jedna potvrda kvalitete i značaja Dalmacije u proizvodnji rose vina

Domaćini žele istaknuti kako gostovanje prestižnog natjecanja poput Concours Mondial de Bruxelles-a doprinosi razvoju hrvatske enologije, koja je iz godine u godinu sve kvalitetnija i prepoznata među vinskim stručnjacima. A s obzirom da će ocjenjivači iz cijelog svijeta kroz tri dana natjecanja posjetiti i upoznati Dalmaciju kao vinsku regiju, zasigurno će postati i novi ambasadori, ne samo Dalmacije i dalmatinskih vina nego i cijele hrvatske vinske scene.

Pred pristiglim ocjenjivačima uzbudljivih je tri dana ocjenjivanja ružičastih vina, a tijekom i nakon samog natjecanja, suci i prateći novinari posjetit će brojna dalmatinska vinogorja i sve četiri dalmatinske županije, dok će grupa najutjecajnijih novinara i somelijera sudjelovati na posebnom trodnevnom putu Vino Dalmacije & Croatia Full Of Life na Hvaru, Pelješcu, Komarni i Dubrovniku.

 

Foto: Ante Gusić