Chef Miroslav Janjić, Executive Chef u Keight Hotelu Opatija (Curio Collection by Hilton), osvojio je najprestižnije priznanje unutar Hiltonove globalne mreže – 2025 CEO Light & Warmth Award. Među više od 800 nominacija, Miroslav je odabran kao dobitnik Hiltonovog najvišeg priznanja, koje slavi iznimne pojedince koji svakodnevno utjelovljuju toplinu, gostoprimstvo i izvrsnost. Vodstvo koje …
U zagrebačkom hotelu Esplanade jučer je svečano obilježen početak europskog projekta Rueda-Graševina, koji zajednički provode Graševina Croatica, regionalna organizacija vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja i D.O. Rueda, vinska regija iz Španjolske. Novo poglavlje međunarodne suradnje vinara kroz projekt Rueda-Graševina postavit će okvir za sustavnu promociju …
Nakon što je u bitci kod Sente princ Eugen Savojski pobijedio Osmanlije, car Leopold I., habsburški kralj Ugarske, Hrvatske i Češke, nagrađuje ga plodnom zemljom koja se prostire između Drave i Dunava. Dio darovanog zemljišta uključivao je i mjesto Bellye – današnje Bilje – u …
Šest je kategorija bilo na trećem izboru 100 najboljih vina Hrvatske, a devet pobjednika. Zbog iznimno ujednačene kakvoće prva, druga i treća mjesta je dijelilo više vina. Među pjenušcima su tako treće mjesto osvojili Plešivičanci Šember Pavel brut i Korak Brut nature, drugo Blanc de …
U trenutku kada se o pizzi najčešće govori kroz trendove, stilove i etikete, u Bujama se dogodila večer koja je podsjetila na ono najvažnije – da sve počinje u zemlji. U Konobi i Pizzeriji Aquarius, Josip Bepo Vorić pokazao je kako izgleda svijet pizze kada …
Primoštenske terase na kojima raste autohtona sorta babić uvrštene su na UNESCO-ovu listu zaštićene kulturne baštine, drniški pršut nosi oznaku zaštićenog zemljopisnog podrijetla, a skradinski rižoto je gastro-remek-djelo zbog kojeg putnici namjernici iz cijelog svijeta posjećuju Šibensko-kninsku županiju. Ukoliko i vi želite bolje upoznati ovu …
Bogat program manifestacije Vinart Biz predstavljen je u Salonu 6. Započinje 7. veljače Petit Tastingom, a završava Grand Tastingom u Laubi 6. i 7. ožujka. Francuski paviljon ugostit će ikonska vina Manifestacija Vinart Biz započinje najekskluzivnijim događanjem u programu, Petit Tastingom, koji je od ove …
Zimski odmor bez skija?! Zašto ne? Vodimo vas na istok Hrvatske, u Vukovarsko-srijemsku županiju, regiju u kojoj se susreću ravna Slavonija i bregoviti Srijem. Tu se zima ne mjeri visinom snijega, nego širokim osmijesima, bogatom trpezom i atraktivnim običajima, među kojima posebno mjesto zauzima pokladno …
100 najboljih vina Hrvatske, započeo je prijedlozima 25 hrvatskih sommeliera u šest kategorija: pjenušci, ružičasta vina, bijela, jantarna, crvena odnosno crna i desertna. Vina s najviše nominacija išla su na ocjenjivanje i 10 ocjenjivača, koji nisu znali koja vina ocjenjuju, odlučilo je o tri najbolja …
Ako postoji uvertira u novu vinsku godinu koju Zagreb s razlogom iščekuje, onda je to En Primeur mladih malvazija. U 14. izdanju, u organizaciji Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre, ovaj jedinstveni vinski događaj stiže 2. veljače na već dobro poznatu adresu – u hotel …
Budući da su sastojci bili lako dostupni, radili su se stoljećima u gotovo svakom domaćinstvu. Spretne ruke razvlačile su i još uvijek razvlače tijesto koje se priprema od brašna, vode, jajeta, malo vode, octa i ulja (masnoće), a nadjev je u prošlo doba, ovisio o …
Jedanaesto izdanje sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS by Graševina Croatica, održano 16. i 17. siječnja u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije, još je jednom potvrdilo status najvažnijeg vinskog događaja istočne Hrvatske. Tijekom dva sajamska dana predstavilo se više od 150 izlagača iz 11 zemalja, …
