Arhiva oznaka za: Burger Festival

Ako ste u Omišu, svakako posjetite Burger Festival

/u , /od

Omiš je svoj prvi Burger Festival u Parku Borići gdje se smjestilo osam prepoznatljivih kućica, dočekao raširenih ruku i otvorena srca.

Tik uz more usidrili su se: Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin, RougeMarin chefa Marina Medaka, Thai Thai, Oui Chef on Wheels chefa Vedrana Stojanca, Beg’s Plant Based, Ginglebells i Central Bar.

Svaka od kućica mali je gastronomski i hedonistički raj za sebe, a savršen ljetni miks zaokružuju autorski kokteli, idealno ohlađeno pivo, vrhunska vina i bogat izbor ostalih pića.

Posjetitelji radosno komentiraju bogatstvo okusa u svakom zalogaju Pažaninove Crispy Kapule, mogu se čuti uzdasi zadovoljstva kod onih koji su odabrali Jankovićev Pepper Jack.

I domaći i stranci su s velikim veseljem dočekali RougeMarinove kreacije, posebice Omiškog pirata. Egzotični okusi Pad Thai burgera na kućici Thai Thai oduševili su i mlado i staro, Vedran Stojanac je ponosan promatravši kako brojni gosti iskreno uživaju u njegovom burgeru Nima tice do prasice, a Eduard Beg je i ovaj put oduševio svojim inovacijama burgera od namirnica biljnog porijekla, te je tako njegov Truffler odmah dobio nove obožavatelje.

Odlično raspoložena ekipa na Ginglebells kućici  oduševljava svojim bogatim izborom koktela, među kojima ovog ljeta s punim pravom zvjezdani status drže njihovi Yuzu Collins, Basil Smash i Passionfruit Mojito.

Osim raznovrsne i bogate ponude gurmanskih burgera i koktela, posjetitelje Burger festivala Omiš očekuje i odlična atmosfera uz nastupe pomno biranih DJ-eva – DJ Tabu (Keeper of the Groove), zatim DJ John Van Thorn i DJ Dado. Oni će se brinuti o izvrsnom raspoloženju i zabavi svakoga dana od 19:00 do 24:00 sata.

Ako je suditi po odazivu od otvorenja, Burger festival Omiš i ovaj je put opravdao status najomiljenijeg street food festivala, svojim ga je niskim preletima pozdravio i svima znani omiški papagaj Šime, a Omišani i svi gosti tisućljetnog grada na ušću Cetine će tijekom idućih dana, točnije sve do 12. kolovoza uživati u ovom jedinstvenom spoju koji stvaraju neodoljivi burgeri, osvježavajući kokteli i ljetni Spritzevi, uz nastupe vrhunskih DJ-eva, a sve to u neponovljivom ambijentu Parka Borići.

Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Burger Festival na Facebooku i Instagramu

Mjesto: Ulica Fošal, Park Borići, Omiš

Trajanje: do 12. kolovoza 2024.

Radno vrijeme: radnim danom od 16:00 – 24:00 sata, vikendom od 16:00 do 01:00 sat

Ulaz: besplatan

 

Foto: Marko Mrkonjić

U Omiš stiže najpopularniji street food festival u regiji

/u /od

Prvo omiško izdanje Burger Festivala, najposjećenijeg street food festivala u regiji, u ponosni tisućljetni grad na ušću Cetine dovodi domaće top chefove i najavljuje vrhunsku zabavu.

Od 1. do 12. kolovoza omiški će Park Borići tako biti pozornica prvog Burger Festivala Omiš na kojem će se predstaviti osam kućica: Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin, Rougemarin chefa Marina Medaka, Oui Chef On Wheels chefa Vedrana Stojanca, Thai Thai, Beg’s Plant Based, Ginglebells i Central Bar.

Uz pomno osmišljen glazbeni program u kreativno uređenom ambijentu Parka Borići, obavijen iskonskim mediteranskim i gusarskim duhom, Burger Festival Omiš oduševit će podjednako Omišane kao i sve posjetitelje grada koji savršeno ujedinjuje ljepote rijeke, mora i planina, burne i ponosne povijesti, te bogate kulturne baštine.

Burger Festival u Omiš dovodi kreativna agencija Kokoš ili jaje koja je u 12 godina djelovanja postala vodeća regionalna agencija za osmišljavanje i kreiranje street food festivala, a samo u 2023. godini njihove je festivale posjetilo više od milijun i pol posjetitelja.

Za prvo su omiško izdanje Burger Festivala okupili zaista reprezentativnu ekipu sudionika od kojih je svaki gastronomska bajka za sebe. Posjetitelji će tako moći birati između junećih burgera s jalapeño papričicama, zatim crispy kapulom ili pak bosiljkom, ali i onih od svinjetine ili pak bijele ribe, burgera s mladom blitvom i čipsom od češnjaka, ili umakom od srdela. Bit će tu i burgera spravljenih isključivo od namirnica biljnog porijekla, ali i onih s umakom od kikirikija te papajom i mangom.

Chef Marin Medak iz Rougemarina

Uz ovako originalne i slasne burgere sjajno idu ledeno pivo, vrhunska vina, domaće rakije i bogat izbor bezalkoholnih pića u kojima će posjetitelji moći uživati na Centralnom baru, dok će svi ljubitelji vrhunskih autorskih koktela doći na svoje posjetom Ginglebells kućici koja u ponudi ima čak 23 koktela, a iz specijalne ponude za Omiš izdvajaju svoje ljetne hitove: Basil Smash, Yuzu Collins, Pornstar Martini, Cold Brew Martini i Passionfruit Mojito.

Ginglebells kokteli

Uvijek pomno osmišljen glazbeni program i sjajna atmosfera ukorijenjeni su u DNA svih festivala koje organizira iskusna ekipa Burger Festivala. Svakodnevni glazbeni program pod kreativnom je palicom Ozrena Kanceljaka, a u Omišu će svakoga dana od 19:00 do 23:00 sata nastupati vrhunski DJ-i. Festival otvara DJ Jakir, slijede DJ Ela Radić, DJ Tabu (Keeper of the Groove), zatim Dj John Van Thorn i DJ Dado.

Beskompromisna kvaliteta i nadaleko poznat šarm koje sa sobom donosi slavni Burger Festival, u kombinaciji s omiškom tradicijom, te vibrantnošću i mladenačkom snagom grada koji već tisućljećima osvaja srca svih generacija i svih nacija, čine savršen recept za nezaboravne dane i večeri u kojima ćemo svi zajedno uživati punim plućima.

Detaljnije o gastronomskoj ponudi

Chef Mate Janković posjetitelje će ostaviti bez daha svojim legendarnim kreacijama: Classic burgerom, zatim Pepper Jack i Bacon Jalapeño burgerima. Sve ih spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja i svaki je s razlogom već stekao vojske obožavatelja diljem Hrvatske.

Bacon Jalapeno – Insttut za burgere by Mate Janković

Chef Ivan Pažanin spreman je Omišane i sve goste grada zavesti svojim Original Cheese burgerom, Basil Garlic burgerom, te slavnim Crispy Kapula burgerom. I on ih sve spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja s posebnim mediteranskim štihom.

Crispy Kapula by Ivan Pažanin

Iz doline Neretve omiškim gusarima u goste sa svoja tri autorska burgera kreirana samo za ovu prigodu stiže neretljanski gusar Marin Medak. Tako će njegov Rougemarin u ponudi imati Poljički burger, posvećen slavnoj Poljičkoj republici, a posebnim ga čine aioli majoneza, maslinovo ulje, mlada blitva, čips od češnjaka i sitno sjeckani luk. Burger nazvan Omiški gusar u sebi krije umak od srdela, mladi špinat, kolutove ljubičastog luka, majonezu sa sušenom rajčicom i tapenadu od crnih maslina. Oba spravlja s junetinom iz lokalnog uzgoja, dok će Frigani burger biti istinska oda moru jer u mekom brioche pecivu grli burger od bijele ribe, tatarski umak, salatu, rajčicu i prženi luk. Ovdje će se posjetitelji moći i zasladiti hrskavom bueno rolicom sa sladoledom od vanilije i umakom od šumskog voća.

Frigani burger – Rougemarin

Posebnu pak atrakciju svim ljubiteljima egzotičnih okusa u originalnom formatu burgera donosi zagrebački Thai Thai Streetfood. Oni sa svoja dva burgera i jednim sendvičem u brioche pecivima slave originalne tajlandske okuse u svakom sočnom zalogaju. Tom Yum juneći burger donosi lagan i osvježavajući karakterističan tajlandski okus, Peanut Pad Thai burger uz juneću pljeskavicu sadrži i umak od kikirikija i azijsku coleslaw salatu s mangom i papajom, a Pulled Pork sendvič osvaja kombinacijom slatkoće chutneyja i azijske coleslaw salate. Azijsku rapsodiju okusa upotpunit će i originalni asian bubble ice tea.

Pulled Pork sendvič – Thai Thai

Da burgeri mogu izgledati i imati okus po mesu a da su u cijelosti napravljeni od namirnica biljnog porijekla u Omišu će majstorski pokazati gastro inovator Eduard Beg koji svojim jedinstvenim kreacijama uvijek izaziva “wow” efekt, a pozvani su ih kušati svi, bilo da ste vegan, vegetarijanac, fleksitarijanac ili zagriženi ljubitelj mesa. U ponudi će imati Beg’s Signature Burger, Beg’s Cheese Burger i Beg’s Chicky Burger koji u plant based pecivu sadrži Amaze mariniranu piletinu, Greenvie gouda sir, Tzatziki umak, svježi krastavac i Iceberg salatu.

Eduard Beg – Begg´s brunch burger

Chef Vedran Stojanac već je stekao slavu svojim pastama iz koluta Grana Padano sira, a na Burger Festivalu Omiš pokazat će se i kao vrhunski burger majstor i to s dvije kreacije intrigantnih imena: Nema tice do prasice je burger u domaćoj sourdough focacci sa sporo pečenim odreskom svinjskog vrata, coleslaw i zelenom salatom,  romanesco umakom, ribanim sirom, te lardom crne svinje. A iza naziva Kravlje, ludilo brate krije se njegov autorski juneći burger kojeg sprema u brioche pecivu sa 100% goveđim mesom, domaćim bbq umakom, kiselim krastavcima, džemom od luka, rikulom, rajčicom i topljenim sirom. Ljubitelje slatkog usto će oduševiti svojom pannacottom i cannolima.

Oui Chef on Wheels – Kravlje, ludilo brate

 

Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Burger Festival na Facebooku i Instagramu

 

Mjesto: Ulica Fošal, Park Borići, Omiš

Trajanje: 01. – 12. kolovoza 2024.

Radno vrijeme : radnim danom od 16:00 – 24:00 sata, vikendom od 16:00 do 01:00 sat

Ulaz: besplatan

 

Foto: PR Burger Festivala

Najkreativniji burgeri se vraćaju u Zadar!

/u /od

Nakon iznimnog uspjeha prošlogodišnjeg premijernog izdanja s veseljem smo dočekali vijest da se Burger Festival vraća u Zadar. Ove godine će romantični zadarski Trg Pet bunara ugostiti ukupno devet kućica koje zajedno tvore neponovljivu gurmansku oazu kakvu samo ova ekipa iskusnih i strastvenih virtuoza zna prirediti.

Tako će svi Zadrani i gosti grada koji savršeno spaja mir i vibrantnost, moći od 10. do 20. srpnja uživati u više od 20 jedinstvenih i neodoljivih autorskih burgera na kućicama Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin, Good Food, Beg’s Plant Based, Picnic Mingle & Fun i Burgers&more.

Kreativnu i slasnu gastronomsku ponudu na zadarskom će Burger Festivalu savršeno pratiti izvrsni autorski kokteli s kućice Gingle Bells, zatim neponovljivo inovativne kreacije na Picnic Craft Cocktails, te brza i uvijek raspoložena brigada u Central baru s idealno rashlađenim Staropramen pivom, vrhunskim vinima vinarije Šoškić i inim pitkim  osvježavajućim rješenjima za svačiji ukus.

Za odličnu atmosferu i svakodnevni glazbeni program  koji savršeno upotpunjuje jedinstvene burgere i chillanje uz omiljena pića pobrinut će se i ove godine pomno birani vrhunski DJ-evi. Jedva čekamo iznova uživati u delicijama poznatih chefova i grill entuzijasta koji uvijek podižu ljestvice kreativnosti i kvalitete. Svaka će kućica i ovaj put biti gastronomska bajka za sebe.

Mate Janković – Bacon Jalapeno.

Mate Janković prošle godine je posjetitelje ostavio bez daha svojim legendarnim kreacijama: Classic burgerom, zatim Pepper Jack i Bacon Jalapeño burgerima. Sve ih spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja i svaki je s razlogom već stekao vojske obožavatelja diljem Hrvatske.

Ivan Pažanin

Ivan Pažanin spreman je posjetitelje iznova zavesti svojim Original cheeseburgerom, Basil Garlic burgerom, te već slavnim Crispy Kapula burgerom. I on ih sve spravlja od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja, te s posebnim mediteranskim štihom. Obojica slavnih chefova najavljuju iznenađenja za Zadar.

Good Food – Avokado Chic(k)

Iz zagrebačkog Good Fooda pod motom “dobra hrana za dobre ljude”, stižu Double Trouble i King of BBQ koji sadrži dvostruku porciju burgera od 100 % domaćeg junećeg mesa, te Avokado Chic(k) s crispy piletinom, avokadom, rikulom, cheddar sirom i mango-curry umakom koji je već ove godine osvojio Bjelovarčane.

Eduard Beg

Da burgeri mogu izgledati i imati okus po mesu a da su u cijelosti napravljeni od namirnica biljnog porijekla i ove će godine majstorski pokazati Beg’s Plant Based Street Food koji svojim jedinstvenim kreacijama uvijek izaziva “wow” efekt.  Primjerice prošle godine su se tražile repete za njegov Beg’s Cheese burger kojeg spremaju s Kroštulinim Plant Based Brioche pecivom, Beyond Meat pljeskavicom, Bedda topljivim sirom, BBQ umakom, Honey Mustard Mayo umakom, iceberg salatom, rikulom i rajčicom. Brojni su posjetitelji bili oduševljeni i Beg’s Hot Summer burgerom, a publiku diljem Hrvatske osvojili su njegovi i Spicy Chicken i Crispy Chicken burgeri.

Picnic Summer Basil burger

Na svom će se terenu u najsjajnijem izdanju pokazati i uvijek odlično raspoložena zadarska ekipa iz Picnic Mingle & Funa. Na Trgu Pet bunara posjetitelje će dočekati s pravim ljetnim osvježenjem. Pozivaju na uživanje u njihovom novom Summer Basil Burgeru, savršenoj kombinaciji majoneze od bosiljka, rajčice, mozzarelle i rikole, koja miriše na ljeto. U ponudi će imati i prošlogodišnji hit Juicy Burger.

Picnic – Juicy burger

Opremljen sočnim 100% junećim burgerom na brioche pecivu od krumpirovog tijesta, ovaj burger je obogaćen dijon aioli umakom, guacamoleom, mozzarellom, svježom Picnic salsom, zelenom salaticom i jajem iz slobodnog uzgoja. Pridružuju mu se Picnicovi stalni favoriti: Blackie Burger i Burger od kozica. Za dodatak, tu su i Basil Pistachio Sweet Fries s novom kombinacijom basil Aiolija i pistacija te njihovi omiljeni Truffle Padano krumpirići.

Picnic Matcha Mojito

Za osvježenje svakako savjetuju kušati Picnicov Matcha Mojito, inovativni koktel s rumom, matcha čajem, yuzu, bazgom, limetom i mentom, klarificiran sojinim jogurtom. A s obzirom na činjenicu da su u rodnome gradu, posebno ističu Maraschino Spritz, kombinaciju Maraschina i pjenušca, kao emotivnu posvetu Zadru uz najpopularnije piće zadarskog ljeta.

Burgers&more – Truffle Burger

Na Trgu Pet bunara svoje Zadrane i sve goste drevnoga grada će i ove godine razveseliti zamamni mirisi iz Burgers&more. Oni su se prije par mjeseci zbog renovacije privremeno preselili na novu lokaciju, samo nekih 200 metara udaljenu od prijašnje. Realizirali su tako ideju fast food objekta pod nazivom Burgers&more Garden koji radi na principu food trucka s otvorenom vanjskom terasom okruženom borovima. Mlada i vesela ekipa maksimalno se trudi posvetiti gostima i nahraniti ih samo svježim i kvalitetnim namirnicama. Za drugo pojavljivanje na Burger Festivalu Zadar priredili su čak pet neodoljivih burgera: Truffle, Royal, Smokey Joe, Spicy Jack i New York Style burger, onion rings, te svoje poznate batate.

Kao i lani, i ove ćemo godine zasigurno redovito svraćati na Burger Festival Zadar i zbog neodoljivo kreativnih koktela Gingle Bellsa, a najavili su da će posjetitelje ovaj put oduševiti svojim Basil Smashom, Passionfruit Mojitom i Mango Spritzom.

Oni su nam spremali delicije na prvom Burger festivalu Zadar

Kako ističu sudionici i organizatori, drugo po redu izdanje Burger Festivala Zadar nova je prilika stanovnicima i gostima grada koji na najoriginalniji način ujedinjuje drevno i moderno, osobno iskusiti zašto je ovaj festival najomiljeniji među ljubiteljima vrhunskog street fooda, te rekorder po posjećenosti u cijeloj regiji.

Uz ove neodoljive fotografske pozivnice gurmanskih virtuoza, ne preostaje nam nego zaželjeti svima odličnu zabavu i uživanje u desetodnevnom bogatom programu Burger Festivala Zadar na Trgu Pet bunara. Pozivamo vas i da redovito pratite Burger Festival na  Facebooku i Instagramu  za svakodnevne novosti, najave i brojna iznenađenja za trajanja Burger Festivala Zadar.

 

Fotografije: Sandro Sklepić i PR Burger Festivala