Autentična jela, sezonske namirnice, zero waste koncept, zadovoljni gosti, ali i zaposlenici, sve to podrazumijeva održiva gastronomija, koncept za koji su se odlučili u Nacionalnoj udruzi obiteljskih i malih hotela „Na pari na loncu u kojem kuhamo blitvu, istovremeno kuhamo i mola, a u vodi …
