100 najboljih vina Hrvatske, započeo je prijedlozima 25 hrvatskih sommeliera u šest kategorija: pjenušci, ružičasta vina, bijela, jantarna, crvena odnosno crna i desertna. Vina s najviše nominacija išla su na ocjenjivanje i 10 ocjenjivača, koji nisu znali koja vina ocjenjuju, odlučilo je o tri najbolja …
Ako postoji uvertira u novu vinsku godinu koju Zagreb s razlogom iščekuje, onda je to En Primeur mladih malvazija. U 14. izdanju, u organizaciji Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre, ovaj jedinstveni vinski događaj stiže 2. veljače na već dobro poznatu adresu – u hotel …
Budući da su sastojci bili lako dostupni, radili su se stoljećima u gotovo svakom domaćinstvu. Spretne ruke razvlačile su i još uvijek razvlače tijesto koje se priprema od brašna, vode, jajeta, malo vode, octa i ulja (masnoće), a nadjev je u prošlo doba, ovisio o …
Jedanaesto izdanje sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS by Graševina Croatica, održano 16. i 17. siječnja u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije, još je jednom potvrdilo status najvažnijeg vinskog događaja istočne Hrvatske. Tijekom dva sajamska dana predstavilo se više od 150 izlagača iz 11 zemalja, …
Na visini od 750 metara, u srcu Nacionalnog parka Kozara (Bosna i Hercegovina), u krošnjama stoljetnih borova, na utabanim stazama, skijaškim spustovima i rekreacijskim stazama snijeg se nije otopio. Nježno se zrcali na zimskom suncu, okupan kristalno čistim zrakom koji mami na aktivni, ali i …
Jednu posebnu gastro priču svakog dana priča dubrovački restoran Bota Šare na Buži. Nije to restoran u klasičnom smislu. To je povratak znanju koje se gotovo izgubilo. Znanje o hrani koja nije dizajnirana da zavara nepce, nego da nahrani tijelo. Danas većina ljudi više ne zna …
U najstarijoj zagrebačkoj vinoteci i wine baru Bornstein proslava je bila prilika za novogodišnju zdravicu ali i dodjelu nagrada u etabliranom izboru za WOW vino godine što ga organizira udruga WOW/Žene i vino. Izbor Što žene žele provode članice (i simpatizerke) udruge WOW/Women on Wine/Žene …
Esplanadini štrukli već desetljećima nose status kultnog specijaliteta. Ručno se pripremaju od pažljivo odabranih svježih sastojaka prema recepturi koja se u Esplanadinoj kuhinji njeguje više od pola stoljeća. Tijesto se mijesi i razvlači dok ne postane gotovo prozirno, puni se svježim sirom, oblikuje s posebnom …
Svjetski priznati brend Decanter, koji se od sedamdesetih godina smatra jednim od najutjecajnijih medija u vinskoj industriji, dobiva prvo licencirano izdanje u Hrvatskoj, premium bookazine „Decanter predstavlja: Vodič za ljubitelje vina i putovanja“. Uz standardno mjesečno izdanje, ovaj se tematski vodič kroz svjetske vinske regije, …
Doručak je, slažu se svi stručnjaci, najvažniji obrok dana. Naše tijelo treba „gorivo“ da bi funkcioniralo. Uostalom, sve što unesemo uživajući u tom obroku, potrošit ćemo, za razliku od večere čije kalorije dok spavamo, organizam posprema u „rezervu“, a i sami znamo kako to izgleda …
Hrvatska vinska scena još je jednom potvrdila vrhunsku kvalitetu na međunarodnoj razini. U okviru regionalnog kušanja vina u organizaciji Decantera, istarski Teran Robija Bertoše iz 2021. proglašen je najboljim vinom jugoistočne Europe. Pobjedu je odnio među 160 uzoraka iz 13 zemalja jugoistočne Europe. Tri iskusna …
Jedanaesto izdanje WineOS-a, koje će se održati 16. i 17. siječnja 2026. godine u Osijeku, još jednom potvrđuje status ovog sajma kao jednog od najvažnijih vinsko-gastronomskih događanja u ovom dijelu Europe. Uz snažan izlagački segment, WineOS već godinama gradi reputaciju i kroz svoj edukativni program, …
