Arhiva oznaka za: Fuliranje

Fuliranje u zadnjem vikendu donosi još jedno iznenađenje – Dubai štrukle!

/u /od

Nakon spektakularnog dočeka 2025. uz Psihomodo pop, pred nama su zadnji dani Fuliranja koje traje do utorka 7. siječnja do ponoći, a tijekom zadnjeg vikenda ove omiljene adventske manifestacije posjetitelje očekuju i posebna iznenađenja.

Psihomodo pop

Dubai groznica koja već tjednima vlada cijelim Zagrebom i šire, ovaj će vikend na Fuliranju doživjeti i veliko finale i to u obliku Dubai štrukli. Radi se o jedinstvenoj suradnji kućica Tringlet i Gdje je Jura, tako da će Tringlet Eduarda Bega koji je do sad u ponudi imao isključivo domaća jela poput zagorske juhe, krpica sa zeljem i buncekom, sarmi i štrukli, ovaj vikend u svoju ponudu uvrstiti Dubai štrukle koje su nastale u bliskoj suradnji sa slastičarem Jurjem Klepićem koji je prvi na Adventu ponudio svoju craft Dubai čokoladu i Dubai fritule.

Prilika je to svim ljubiteljima ovog viralnog hita nastalog u slastičarnici The Fix u Dubaiju, kušati najnoviju izvedenicu – kombinaciju izdašnih zagorskih štrukli prelivenih belgijskom čokoladom, kadaifom, kremom od pistacija i sjeckanim pistacijom.

Institut za kobasice by Mate Janković

Svima koji su pak ostali imuni na Dubai delicije, ostaje još nekoliko dana za uživanje u više od 57 ostalih jela na ukupno 16 kućica, od izvrsnih kobasica Mate Jankovića i Good Fooda, preko azijskih delicija Purple Monkeyja među kojima su posebno oduševili wagyu rezanci s paprom, zatim slatki i slani kronuti Boogie Laba.

Pastamise – Tjestenina u siru

Tu je i iznimno hvaljena tjestenina cacio e pepe s kućice Pastamisee, fritule Krivih ljudi u čak pet kombinacija okusa, vrhunske pizze Pizza Social cluba, Pažaninovi burgeri, kreativna ponuda makarona sa sirom u čak pet verzija, zatim odličan shish and chips koji je mnogima jedno od najdražih noviteta ovog Fuliranja, te Picnicove delicije među kojima se se svakako ove zime izdvajaju mekani obrazi.

Ginglebells

Uz nikad raznovrsniju ponudu pića na kućicama Ginglebells, Punch House i Rakijarnica, valja dodati da će ove nedjelje 5. siječnja u 17 sati Guinness na krovu Rakijarnice organizirati nogometni kviz, a točni odgovori mogu sudionike odvesti do Engleske.

Doživite još idućih nekoliko dana svu čar zimske idile na Strossmayerovu trgu, a za sve novosti kao i način sudjelovanja u kvizu pratite Fuliranje na Instagramu i Facebooku.

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 27. 11. 2024. – 7. 1. 2025.

Ulaz: besplatan

Radno vrijeme:

SUB – NED 11-00

PON – UTO 12-00

Foto: Sandro Sklepić

Doček Nove godine na Fuliranju uz Pshihomodo pop

/u /od

Fuliranje koje je ove godine inspirirano filmom Tko pjeva zlo ne misli i vječnim šarmom gospona Fulira i Franje Šafraneka bez imalo sumnje priprema i najzagrebačkiji doček Nove godine uz koncert legendarnog Psihomodo popa.

Na Staru godinu sve se kućice na Trgu J.J. Strossmayera otvaraju u 11 h i ostaju otvorene do 3 sata iza ponoći. Za veselje i izvrsno raspoloženje dok nazdravljamo godini na izmaku od 13:00 do 17:00 sati brinut će se DJ Škrinja koji već godinama stvara legendarnu atmosferu na dnevnim partyjima Fuliranja. Nakon njega od 19:00 sati DJ pult preuzima DJ Marin Bukljaš, jedan od ponajboljih zagrebačkih party DJ-a koji će posjetitelje rasplesati i ugrijati atmosferu sve do 23:00 sata kada na pozornicu izlazi Psihomodo pop.

Vječni dječaci koji ove godine slave 40. obljetnicu posebno su raspoloženi za najluđu noć u godini i za sve generacije Zagrepčana i posjetitelja metropole pripremili su pravi rock&roll tulum kojim ćemo se oprostiti od ove i na najveseliji mogući način ući u 2025. godinu.

Frontmen Psihomoda Davor Gobac nikad nije bio u boljoj formi i najavljuje izvrsnu zabavu za sve generacije posjetitelja koji će u najluđoj noći u godini moći uživati u presjeku najvećih hitova legendarnog zagrebačkog benda o kojem će u 2025. godini biti izdana knjiga i objavljen dokumentarni film, a kako je sam Gobac najavio, u pripremi su i nove pjesme.

Za doček na Fuliranju ne trebaju vam posebne pripreme niti rezervacije. Prepustite se spontanom veselju, uživajte u najboljem od streetfooda na čak 16 kućica, zaplešite, nazdravite s prijateljima i najmilijima, odličan provod i nezaboravna zabava su garantirani.

Znaju to svi koji već 13 godina ne propuštaju dočeke na Fuliranju. K tome, ulaskom u Novu zabava i druženja na Strossmayerovu trgu ne prestaju. Na Novu Godinu kućice će raditi od 17:00 do ponoći, a fuliramo se sve do 7. siječnja 2025. godine!

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 27. 11. 2024. – 7. 1. 2025.

Ulaz: besplatan

Radno vrijeme:

PON – PET 12-00

SUB – NED 11-00

STARA GODINA 11-03

NOVA GODINA 17-00

Ne zaboravite pratiti Fuliranje na Instagramu i Facebooku za sve novosti i iznenađenja.

Fotografije: Sandro Sklepić i B. Pešić

Fuliranje priprema bogat program i iznenađenja za vikend i Badnjak

/u /od

Iza nas su već tri tjedna Fuliranja i sigurni smo da bi se gospon Fulir koji ove godine bdije nad svim fulirantima složio da je do sad sve bilo comme il faut (komilfo). Slijede nam ipak najposebniji dani i večeri kojima se bližimo Božiću i kraju godine. Tako je pred nama još jedan vikend prepun iznenađenja, odlične atmosfere, zabave, najboljeg streetfooda i prigodnih druženja na Strossmayerovu trgu, a odmah potom i najveseliji dani u tjednu Badnjaka i Božića.

I ovaj će vikend Fuliranja biti posvećen obiteljima i najmlađim posjetiteljima. U nedjelju ih tako od 11:00 sati očekuje veseli nastup izvrsnog dječjeg zbora Zagrepčanke i dečki, a od podneva na pozornicu stižu glumci kazališta Tvornica lutaka te će izvesti mališanima omiljenu predstavu Tri kralja.

Od 13:00 sati za DJ pult podno biskupa Josipa Jurja Strossmayera dolazi Stanko Bondža koji će garantirano rasplesati sve generacije svojim bezvremenskim hitovima i prigodnim melodijama. U 17,30 sati za sve ljubitelje vrhunskog nogometa i sretnike koji putem linka na Instagramu Fuliranja uspiju rezervirati mjesto u grijanoj Guinness zoni na krovu Rakijarnice, počinje jedinstveno iskustvo gledanja utakmice engleske Premier lige između Tottenhama i Liverpoola.

Purple Monkey – Karage piletina

Svi će posjetitelji moći uživati u nikad raznovrsnijoj ponudi hrane i pića – na 16 kućica ih očekuje čak 60-ak specijaliteta: od izvrsnih gurmanskih kobasica Good Fooda i Mate Jankovića, preko izdašnih i nagrađivanih burgera Ivana Pažanina i Picnic Mingle & Funa čiji su adut ove godine i mekani obrazi ali i slavna drukčija sarma.

Tringelt – Krpice sa zeljem i suvidiranim buncekom

Tu su i vrhunske pizze iz Pizza Social Cluba, Tringeltov bakin meni sastavljen od sarme, zagorske juhe, krpica sa zeljem i buncekom, te štrukli, zatim hvaljena Pastamisee tjestenina iz koluta sira, poljički soparnik i trogirski kolač rafiol.

Shish&Chips

Raskoš egzotičnih okusa donosi Purple Monkey s azijskim delicijama od piletine, kozica i wagyu govedine, a tu je i fantastičan sish kebab na Sish & Chips kućici, bogati makaroni sa sirom na kućici Yes, Sir, te sočne i slasne fritule kod Krivih Ljudi i kućici Gdje je Jura, zatim legendarni Good Foodov Kaiserschmarrn, te Boogie Labovi slatki i slani kronuti.

Kronut by Boogie – pistacija

Omiljeni Boogie Lab za sve posjetitelje ovog vikenda i na Badnjak priprema i dodatnu poslasticu: svoj slavni Panettone koji je već mjesecima rasprodan diljem Europe. U ponudi će biti četiri okusa panettonea: čokolada, mandarina-bijela čokolada, pistacija i kandirano voće, a moći će se kupiti na kriške od 125 grama. Bit će to izvrsna prigoda za uživanje u ovom blagdanskom specijalitetu kojeg u Boogie Labu rade bez aditiva i konzervansa, čija izrada traje tri dana i koji je osvojio i najelitnija tržišta Londona, Zuricha i New Yorka.

Punch House – vrući kokteli

Ovako bogatu ponudu hrane na Fuliranju prati jednako kreativna ponuda toplih i hladnih pića na čak tri kućice zadužene samo za tekuće čarolije – Punch House, Ginglebells i Rakijarnici, a ovaj će vikend na Fuliranju biti i odličnih prilika za sve one koji još nisu stigli obaviti blagdanski shopping, jer kućice u aleji koja vodi prema Zrinjevcu: HUSH HUSH market pop-up i Aura nude unikatne darove domaćih proizvoda te radove talentiranih umjetnika, dizajnera i obrtnika.

Poklon paket Gdje je Jura

Posebna iznenađenja za sve svoje obožavatelje pripremili su i na kućici Gdje je Jura, te će u ponudi imati limitiran broj prigodnih gift boxeva. Juraj Klepić osmislio je naime jedinstvene poklon pakete koji će sadržavati: limitiranu božićnu verziju craft Dubai čokolade by Juraj Klepić, točnije 3 pločice od 70g, svjetleću božićnu kuglicu by Peglica (kuglice od biorazgradivog materijala biljnog podrijetla izrađene 3D printanjem), potom set prigodnu krpu i pregaču hrvatske proizvodnje, zatim Martin Albus liker od lješnjaka  (koji je ove godine osvojio zlato na IWSC-u u Londonu te s impresivnih 99 bodova proglašen najboljim na svijetu u kategoriji likera), te O’tela premium kremasti namaz od lješnjaka koji sadrži čak 60% lješnjaka iz vlastitih nasada PP Orahovice, najvećeg proizvođača lješnjaka u regiji.

Imat će i manji poklon box bez likera, a tijekom vikenda Juraj Klepić pokreće i humanitarnu akciju. Samo za ovaj vikend u ponudu će staviti Dubai Gold fritule sa zlatnim listićima, a prihod od njihove prodaje namijenio je za pomoć trima obiteljima iz svog rodnog mjesta Rešetari.

Happy Hour s 10 posto popusta za ZABA Mastercard plaćanja

Ne zaboravite da svi korisnici ZABA Mastercard kartica na Fuliranju svakodnevno od 18:00 do 19:00 sati mogu uživati u Happy Houru koji donosi 10 % popusta na sve kupnje i konzumacije.

Ovako bogata ponuda, ali i posjet Djeda Božićnjaka, očekuju vas i na sam Badnjak, kad Fuliranje već tradicionalno priprema najveseliji spontani dnevni tulum u Zagrebu.

U utorak 24. prosinca svih će 16 kućica mamiti neodoljivim mirisima već od 11:00 sati, a za odličnu će atmosferu od 13:00 sati biti zadužen DJ Škrinja koji će se pobrinuti da vam trenuci slavlja provedeni s prijateljima i najmilijima na Fuliranju zauvijek ostanu u najdražem pamćenju.

Na Badnjak će posjetitelji moći sudjelovati i u jedinstvenom izazovu Gdje je Jura? tijekom kojeg će Juraj Klepić raditi na drugim kućicama Fuliranja. Onaj tko ga pronađe i prepozna, na dar dobiva njegov limitirani božićni poklon paket i dubai fritule.

Bilo da ste svoj prvi posjet odlagali do početka školskih praznika ili ste bili prezauzeti drugim obavezama, u danima pred nama ne propustite biti dijelom jedinstvenog doživljaja koji Fuliranje već 13 godina čini najomiljenijom adventskom destinacijom stotinama tisuća domaćih i inozemnih posjetitelja. I nemojte se začuditi ako negdje u blizini čujete onu poznatu rečenicu Franje Šafraneka: “Bute mi dali još jednoga gospa, baš mi dobro paše!”

Za sve termine, brojna događanja te iznenađenja redovito pratite Fuliranje na Instagramu i Facebooku.

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 27. 11. 2024. – 7. 1. 2025.

Ulaz: besplatan

Radno vrijeme: 

pon-pet: 12:00 – 00:00 

sub-ned / Badnjak: 11:00 – 00:00

Božić: 17:00 – 00:00

Stara godina: 11:00 – 03:00

Nova godina: 17:00 – 00:00

Fotografije: Sandro Sklepić

“Tata, dućan ti je otvoren! Nema veze Perice, gazda je unutra”

/u /od

Ako ste gledali film “Tko pjeva zlo ne misli” koji je tema ovogodišnjeg Fuliranja, sigurno znate o čemu zapravo razgovaraju Perica i tata mu Franjo Šafranek kad pričaju o “dućanu”. Ali ako još niste stigli svratiti do Fuliranja, moguće je da ne znate kako osim iznimno bogate ponude hrane i pića, na samom ulazu u Strossmayerov trg iz smjera Zrinjevca postoji i “obrtnička trgovačka aleja“ gdje na kućicama možete kupiti i unikatne darove za najmilije ili dekoracije za dom.

Proizvode 20-ak domaćih umjetnika, dizajnera i malih obrtnika možete pronaći na kućici HUSH HUSH market pop up. Ovdje posjetitelje čekaju jedinstveni, ručno rađeni proizvodi, od nakita i modnih komada do prirodne kozmetike i dekoracija za dom. Svaki proizvod nosi priču kreativaca koji stoje iza njega, a cijeli koncept naglašava autentičnost, inovativnost i ljubav prema kvalitetnim i kreativnim domaćim proizvodima. Ima tu i igračaka koje izrađuje mlada dizajnerica Lea Vavra, unuka legendarne Ružice Vavre, zagrebačke obrtnice i vlasnice dućana s igračkama kojima su se igrale generacije Zagrepčana od šezdesetih pa do kraja devedesetih, kada je otišla u mirovinu. Lea je odrastala u dućanu koji se nalazio u Petrovoj ulici, a kao djevojčica ponosila se s time što joj baka izrađuje najljepše igračke u gradu. Lako stoga možemo zamisliti i malog Pericu Šafraneka kako bi si baš kupio jednu plišanu zmijicu, na što mu gospon Fulir, koji bi pak rado ostao na samo s njegovom mamom, odgovara: “Perice ako lijepo narišeš konja ja ću ti dati 2 dinara”.

Odmah pored je i gift shop najtrofejnije hrvatske obiteljske destilerije Aura gdje pak lako možemo zamisliti Franju Šafraneka. “Rukom ubrano samoniklo bilje i divlje voće, u jedinstvenom starom podrumu u srcu Buzeta, se s puno ljubavi i umijeća pretače u ekskluzivne rakije, likere, ginove i džemove pripremljene po tradicionalnim recepturama”, kažu iz Aure, dodajući kako se kod njih u Istri posjetitelji imaju priliku upoznati s cjelokupnim procesom izrade njihovih proizvoda, od maceracije bilja, kuhanja Teranina i gina Karbuna pa sve do punjenja boca, etiketiranja i njihove pripreme za daljnju distribuciju. Aura kućica na Fuliranju jedinstvena je prilika svim posjetiteljima zagrebačkog Adventa da upoznaju njihove najtrofejnije proizvode: Teranino, Gin Karbun, Limoncello, Orancello, prvi hrvatski aperitivo Ora d’Oro, Fernet Amaro 78, Premium Pelinkovac Victoris, kao i voćne i biljne rakije Bisku, Medenicu, Maslinu i badem, Divlju krušku te destilate Dunju, Šljivu i Williams. A u ponudi imaju i blagdanske poklon pakete koji sljubljuju njihove rakije i likere s Aura džemovima i čokoladama.

No, ima još sadržaja koji, uz izvrstan streetfood i kreativna pića na čak 16 kućica, uz prigodnu glazbu i i raskošan dječji program, ovogodišnje Fuliranje čine uistinu posebnim. Primjerice prošli ste četvrtak predvečer mogli slušati izvrsno predavanje Čisto podzemlje – tijekom kojeg su vrsni speleolozi demonstrirali spuštanje u špilje, te objasnili važnost svoje misije čišćenja ovih vrijednih lokacija iz kojih nam dolazi pitka voda. Moglo se naučiti o endemskim vrstama koje žive u našim podzemnim špiljama, a istoga ste dana mogli i besplatno popraviti bicikl na BicPop-u koji je organizirala Zelena Akcija. U subotu su pak najmlađi uživali u nastupu dječjeg zbora Zagrepčanke i dečki a odmah potom i u jedinstvenoj predstavi škole Helen Doron “Christmas Show”.

I za ovaj se vikend spremaju brojni sadržaji i iznenađenja – u subotu 14.12. od 11:00 h zbor Zagrepčanke i dečki opet osvaja glavni stage, a potom slijede čak dva live DJ nastupa: DJ Škrinja od 13:00 h i DJ Bellboy od 19:00 sati. Iste večeri, od 19:00 do 21:00 sat sve će oči biti uprte u Ivana Šarića. Naime, ovaj poznati komičar, voditelj i jedan od ljudi zaslužnih za Cannellu, prvi hrvatski liker od jabuke i cimeta će Fuliranju humanitarno konobariti. Cannella je liker zlatne boje s mirisom domaće štrudle od jabuke koji vraća u djetinjstvo. “Željeli smo stvoriti piće koje će ljude podsjećati na najljepše trenutke iz djetinjstva, nešto što je više od samog okusa – iskustvo koje dijelimo s prijateljima i obitelji,” izjavio je Ivan Šarić. Sav prihod od njegova dvosatnog služenja Canelle koju će posluživati u atraktivnim čašama od leda, namijenjen je za Udrugu Don Kihot koja već više od deset godina mijenja živote djece i odraslih s teškoćama kroz terapiju s pomoću konja. Svaki dan, hrabri konji postaju pravi partneri u procesu ozdravljenja, pomažući korisnicima da se suoče s izazovima koje život donosi. Iza ove nevjerojatne misije stoji tim stručnjaka i volontera, koji svojim posvećenim radom stvaraju prostor nade i ljubavi. Međutim, kako bi nastavili ovaj plemeniti rad i proširili svoje kapacitete, potrebna im je vaša pomoć. Stoga, pridružite se i podržite ovu važnu misiju jer prihod od humanitarnog konobarenja ide upravo njima.

Najmlađi fuliranti će biti u fokusu i u nedjelju 15.12. jer od podneva na pozornicu stižu glumci Tvornice lutaka i izvode omiljenu predstavu Najbolji božićni koncert. A ne trebate brinuti ni za nedjeljni ručak jer na Fuliranju će se ove nedjelje spremati i tradicionalni Skradinski rižot u režiji ekipe iz Picnic Mingle & Funa i njihovih prijatelja iz Skradina koji ovu drevnu recepturu i vještine generacijama čuvaju i njima oduševljavaju posjetitelje.

Ako pak kod kuće u ormaru imate odjeće koja vam je dosadila i rado biste se s nekim mijenjali za njihove komade i to posve gratis, svratite u srijedu 18.12. od 17:00 sati na Swap Party Zelene akcije koja ovim popularnim događanjima podržava održivu modu.

Podsjećamo i kako je svakog dana Fuliranja između 18:00 i 19:00 sati na snazi Happy Hour s 10 posto popusta na sva plaćanja ZABA Mastercard karticama, ali i da na Fuliranju možete napuniti svoj smartphone zahvaljujući super povoljnoj i jednostavnoj usluzi Boxy power up.

Za sve termine, brojna druga događanja te iznenađenja redovito pratite Fuliranje na Instagramu i Facebooku.

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 27. 11. 2024. – 7. 1. 2025.

Ulaz: besplatan

Radno vrijeme: 

pon-pet: 12:00 – 00:00 

sub-ned / Badnjak: 11:00 – 00:00

Božić: 17:00 – 00:00

Stara godina: 11:00 – 03:00

Nova godina: 17:00 – 00:00

Foto: Sandro Sklepić

Boogievi kokteli, kronuti i sourdough lasagna hit su ovogodišnjeg adventa

/u /od

Zagrebački Advent već u prvim danima posjetile su stotine tisuća ljudi i rekordi se ruše. Među brojnim kućicama, one Boogieve pri samom su vrhu posjećenosti. Boogiev tim ove godine na dvije lokacije, Fuliranju i Fooling Around Zagreb, predstavlja jela i koktele koji su savršen bijeg od svakodnevne gastro ponude. 

Na Strossmayerovom trgu i Fuliranju Kronut je već kao doma. Ova kombinacija croissanta i donuta, tj. croissant tijesta i donut oblika radi se tako da se u tijesto “laminira” maslac više puta kako bi se dobili slojevi tijesta i maslaca. Nakon dizanja slijedi prženje i naposlijetku punjenje željenim kombinacijama.

Kronut s čokoladom i medenjacima

Ovog Adventa u ponudi su Kronut s čokoladom i medenjacima. Sastoji se od čokoladne kreme s okusom medenjaka, karamele od mliječne čokolade i tostiranih lješnjaka. Tu je i Kronut s vanilijom, limunom i kardamomom. Čine ga krema od vanilije, lemon curd i kardamom. Kronut s pistacchiom i malinom punjen je kremom od pistacije, džemom od maline i posut tostiranim pistacchiom.

Pulled beef kronut

Uz slatke, tu su i dva slana – Pulled beef kronut punjen kremom od ricotte, sezonskom salatom, pulled beefom, mladim lukom i korijanderom te Winter kronut koji čine svinjska kobasica, karamelizirani luk, sezonska salata, ukiseljeni crveni kupus i umak od senfa.

Sourdough lasagna s raguom

Na terasi Esplanade na Fooling Around Zagreb u Lasagna wonderland by BoogieLab čekaju nas sourdough lasagne. One su drugačije od ostalih jer tjesteninu koju koriste za lazanje pripremaju procesom prirodne fermentacije, koristeći prirodni kvasac. Bogate su hranjivim tvarima, lakše probavljive, boljeg okusa i teksture i puno se kraće kuhaju.

Sourdough lasagna carbonara

Tako su tu Sourdough lasagne s raguom. Njih čine sourdough tjestenina, juneći ragu od 100% junećeg mesa, dalmatinska šalša, asiago sir i bechamel. Sam ragu se kuha 12 sati. U Sourdough lasagnama carbonara su, uz sourdough tjesteninu, bechamel, umak od žumanjka, hrskava panceta i Parmigiano-Reggiano.

Apple strudel lasagne

Uz dvije slane, tu je i Apple strudel lasagne koju čine sourdough tjestenina, kompot od jabuke, krema od mascarponea, crumble od tjestenine i umak od vanilije. U njih se servira i čips od sourdough tjestenine s prahom od maline.

Na obje lokacije, Boogiev tim osmislio je tri koktela koji će biti hit ove zime.

BAKLAvish, bogat i uravnotežen, s orašastim i kremastim notama bijelog ruma infuziranog Boogie baklavom, koje se savršeno spajaju s čokoladnom gorčinom coldbrew kakaa. Aromatični bitteri dodaju začinsku dubinu, dok šećerni sirup osigurava blag slatki balans.

Bogate začinske note cimeta i jabuke te infuzirane votke s tropskom svježinom marakuje, citrusnim yuzuom i cvjetnom bazgom čine Christmas Porn, kojem pjenušavo rosé vino dodaje osvježavajuće mjehuriće i voćni finiš.

Panegroni je pak koktel koji sadrži gin infuziran čokoladnim Panettoneom, slatki crveni vermouth, Campari i šećerni sirup, stvarajući složen balans između bogatih čokoladnih, začinskih i gorkih okusa.

Boogieva adventska priča najbolje je opisana kroz sunshine, moonlight i good times kojih ovog Adventa zasigurno neće nedostajati.

Foto: Karlo Jelić

Za dva tjedna kreće Fuliranje “Tko pjeva zlo ne misli” – imamo prve detalje bogatog programa

/u , /od

Najveselije doba godine već je pred vratima, manje od dva tjedna nas dijeli od početka Fuliranja koje će prve posjetitelje na Trgu Josipa Jurja Strossmayera dočekati u srijedu 27. studenoga u podne. Ovogodišnje će Fuliranje biti zaogrnuto u šarm starog Zagreba i filma “Tko pjeva zlo ne misli”, te ponuditi emotivan povratak korijenima ove manifestacije, ali i najbolje od kreativnog streetfooda u izvedbama provjerenih gastro čarobnjaka iz cijele Hrvatske.

Najdugovječniji i brojnim posjetiteljima najomiljeniji zagrebački adventski program ove godine će se održati 13. puta te na jednom od najšarmantnijih zagrebačkih trgova okupiti čak 16 kućica s bogatom i kreativnom ponudom hrane i pića, a pridružit će im se i kućice s originalnim i prigodnim suvenirima.

Hush Hush market u sklopu Fuliranja – Art design by Tamara

Na Strossmayerovu trgu, uređenom kao da je Božić kod Šafranekovih, svi ćemo se rado prisjetiti zgoda iz gostione K Žnidaršiću, a bome i oblizeka iz Samoborčeka i plesnjaka u Maksimiru. Kad smo kod oblizeka, Fuliranje i ove zime iznova okuplja neke od najkreativnijih predstavnika streetfood scene iz cijele Hrvatske i u suradnji s tvrtkom Metro Hrvatska nudi posjetiteljima “the best of streetfood” iskustvo u jedinstvenom adventskom ruhu.

Impresivnu postavu Fuliranja ove zime čine: Picnic Mingle & Fun, Kronut by Boogie, Institut za kobasice by Mate Janković, Purple Monkey, Gdje je Jura by Juraj Klepić, Punch House, Good Food, Chef’s burger by Ivan Pažanin, Krivi ljudi, Pizza Social Club, Pastamise, Tringelt, Shish & Chips, Say Cheese, Ginglebells i Rakijarnica.

Veterani Fuliranja su i Institut za kobasice by Mate Jaković

Sigurni smo da će spoj hit kućica dobro poznatih ljubiteljima street fooda i novih imena i kreativnih gastronomskih koncepata stvoriti savršenu adventsku lokaciju za sve generacije i ukuse. Bit će tu tradicionalnih hrvatskih jela poput soparnika, domaćih štrukli, dalmatinskog pršuta sušenog na buri i maslinovim drvima, sira iz ulja, zagorske juhe, krpica sa zeljem i suvidiranim buncekom, te sarme s kremom od krumpira.

Tringel – Krpice sa zeljem i suvidiranim buncekom

Osim domaćih, bit će i talijanskih delicija poput ručno rađene paste iz koluta Grana Padano sira i vrhunskih pizza, ali i azijskih specijaliteta kao što su spicy mango karage piletina, Wagyu black pepper rezanci, katsu i shish. Hit će sigurno i ove zime biti najnovije gurmanske kobasice i burgeri s potpisima slavnih chefova, te razne kreacije od sira. Uživat ćemo i u popularnim slanim i slatkim kronutima, rafiolima i omiljenim fritulama s pistacijom, onima s krokantom i crnom čokoladom, te s jabukom, cimetom, karamelom i kremom od vanilije.

Pastamise – Tjestenina u siru

Posjetitelje očekuje i jednako raznolik i kreativan izbor tekućih čarolija s dobro poznatih kućica zaduženih samo za pića: od legendarne Rakijarnice i jedinstvenih toplih Aura koktela, preko inovativnog Punch Housea do nenadmašnih Ginglebellsa.

Punch House vrući kokteli

“Puno je kuhanih ginova ali smo jedan je kultni – Ginglebells kuhani gin”, ističu autori prvog kuhanog gina u gradu s tradicionalnom recepturom i nekoliko tajnih sastojaka koji već godinama grije i uveseljava nepca dragih im gostiju. Pored ovog pravog zimskog klasika u ponudi će imati i toplu verziju planetarno popularnog Pornstar Martinija koji svoju zimsku reinkarnaciju pronalazi u obliku Warmstar Martinija nudeći eksploziju okusa vodke i prpošne marakuje u toplom koktelu koji će nas ugrijati u hladne adventske dane. Za one željne slatkih i tropskih okusa tu je Pina Hotlada, karipski rum i kokos u vrućem izdanju kao prava receptura za ugodnu i toplu zimsku večer.

Dječji zbor Zagrepčanke i dečki

A da na Strossmayerovu trgu deviza “tko pjeva zlo ne misli” i doslovce zaživi pobrinut će se, zbog izvrsne energije i atmosfere, nadaleko čuven glazbeni program za koji je i ove godine zadužen Ozren Kanceljak. Iznova je okupio najbolje DJ-e u programima simpatičnih i sugestivnih naziva kao što su: Milostiva, kistihand, zatim Ruby Tuesday, Tek je 12 cajti, Šalabajzanje, Ho-ho-ho čaga ili Petak svetak. U najavi su i kulturni, edukativni, dječji i zabavni programi koji će imati raspon od plesnjaka za umirovljenike do veselih nastupa dječjeg zbora Zagrepčanke i dečki, jedinstvenih predstava Hellen Doron škole, te iznimno popularnih izvedbi kazališta Tvornica lutaka Petre Radin.

Djecu će i ove godine uveseljavati Djed Božićnjak a i mali i veliki moći će interaktivno učiti o održivosti i ekologiji kroz brojne aktivnosti Zelene akcije kao što su Bic Pop i Swap Party. Na cijelom Fuliranju koristit će se isključivo čaše za višekratnu upotrebu oblikovane tako da ujedno mogu poslužiti kao originalan suvenir i atraktivan Instagrammable artikl, pri čemu festival također ima veliku podršku Zelene akcije.

Dio šarma i dekoracija bit će na svakom koraku kreativno izvedeni podsjetnici pisani simpatičnim i dragim starozagrebačkim rječnikom koji će podizati ekološku svijest, a usto će Fuliranje pomoći prikupljati sredstava za volonterski ekološki projekt Čisto podzemlje u organizaciji Hrvatskog speleološkog saveza.

Hush Hus market u sklopu Fuliranja – UP candle design

Osim najboljeg street fooda, hvalevrijednih edukacija i izvrsne zabave za sve generacije, Fuliranje ove godine slavi i stare obrte i nove kreativce, te posjetiteljima donosi HUSH HUSH market Pop up. Riječ je o trgovini koja okuplja 20-ak izlagača – talentirane hrvatske umjetnike, dizajnere, male proizvođače i kreativce.

Hush Hush market u sklopu Fuliranja – La Borsha

Ovdje će posjetitelji moći pronaći jedinstvene, ručno rađene proizvode, od unikatnog nakita i modnih komada do prirodne kozmetike i dekoracija za dom. Svaki proizvod nosi priču kreativaca koji stoje iza njega, a cijeli koncept naglašava autentičnost, inovativnost i ljubav prema kvalitetnim i kreativnim domaćim proizvodima. Tako će Fuliranje biti i savršeno mjesto za pronalazak originalnih darova, ali i uživanje u ručno rađenim komadima koji čine razliku.

Hush Hush market u sklopu Fuliranja – Go Retro

Svi korisnici ZABA Mastercard kartica moći će tijekom cijelog Fuliranja svakodnevno od 18:00 do 19:00 sati uživati u Happy Hour popustima, te zahvaljujući Photo Boutique kućici sa sobom ponijeti trajne uspomene na divne trenutke s dragim ljudima.

Puno je još detalja koji će Strossmayerov trg i ove godine pretvoriti magični krug radosti, blagdanskog veselja, susreta, pozitivne energije, neodoljivih i najfinijih zalogaja i kapljica.

Stoga jedva čekamo početak Fuliranja kako bismo se otisnuli na ovo emotivno putovanje kroz vrijeme nakon kojeg kojeg ćemo, uz naklon divnoj prošlosti, kao ispunjeniji i sretniji ljudi dočekati nadolazeću 2025. godinu i to uz fenomenalan gratis koncert iznenađenja jednog od kultnih bendova.

Pratite Fuliranje na Instagramu i Facebooku za svakodnevne novosti i iznenađenja.

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 27. 11. 2024. – 7. 1. 2025.

Ulaz: besplatan

Radno vrijeme:

pon-pet: 12:00 – 01:00

sub-ned: 11:00 – 01:00

Božić: 16:00 – 01:00

Štefanje: 12:00 – 01:00

Stara godina: 12:00 – 03:00

Nova godina: 17:00 – 01:00

Foto: Sandro Sklepić i PR Fuliranja

Oznake:Advent, Fuliranje, Strossmayerov trg

Otvoreno je ljetno Fuliranje i oduševilo izborom koktela i ljetnim delicijama

/u , /od

Fuliranje Summer Sunset stiže u pravom trenutku, baš kad smo nakon silnih žega ponovno prodisali i zaželjeli se druženja. Prvo ljetno izdanje popularnog Fuliranja na zagrebački je Trg Josipa Jurja Strossmayera donijelo morski ugođaj koji će trajati sve do 28. srpnja, a osam kućica koje okružuju ovu ljetnu oazu u srcu metropole ponudom nas odvode na plaže iz djetinjstva ali i destinacije na koje tek sanjamo otići.

Tako će vas zagrebački Landsky bar kroz posebno osmišljene koktele odvesti u bezbrižne dane djetinjstva na jadranskoj obali. Njihovi kokteli oda su zagrebačkim odmaralištima kao što su Stoimena u Crikvenici, Cvrčak u Dugoj Uvali, Zlatokrila na Velom Lošinju i Veli Jože u Savudriji. Svakim vas gutljajem „vode“ na putovanje kroz nostalgiju i okuse prošlih vremena, a njihovi iskusni barmeni rado će vam objasniti sve sastojke i tehnike koje koriste kao što su milkwash, fatwash, karbonizacija, razne infuzije i teksture inspirirane visokom kuhinjom.

Kokteli Landsky bara

Centralni dio Strossmayerovog zauzeo je Mojito & Corona bar gdje spretno miksaju čak 11 klasičnih koktela mahom nastalih u 19. stoljeću i svi su instant putovnice na sanjane svjetske destinacije.

U Havanu nas odvode klasičnim i s čak 4 voćna Mojita, u London pak ako naručite legendarni koktel Tom Collins koji je prava legenda postao u New Yorku. Poželite li pak u Meksiko, naručit ćete Palomu, također legendarni koktel s tekilom iz 19. stoljeća. Dark and Stormy vas teleportira na Bermudu gdje je i nastao a još i danas je omiljeno piće moreplovaca i najčešće naručivano piće u lokalnom Harry’s baru kojeg je posjećivao i slavni Jacques Cousteau. Tu je i Saint Kety, osvježavajuće gorkasto piće s notama lavande i borovnice, te popularni Hugo i Aperol Spritzevi.

Mojito & Corona Bar – Dark and stormy

 Godinama najomiljenije koktele svih ljubitelja Fuliranja i ovaj put donose Ginglebells koji u svom asortimanu imaju njih čak 23 – od najboljeg Mojita ikad kušanog, preko besprijekornih London i Moscow Mulea, opjevanog Skinny Beacha i Teragino fusiona do ljetnih hit kreacija kao što su Basil Smash, Passionfruit Mojito i Mango Spritz.

Ginglebells kokteli

 

Ljetnom hedonizmu na Fuliranje Summer Sunsetu u svakom smislu pridonose i kućice s gurmanskim zalogajima: zagrebački Soho Sushi uz svoje poznate ručno rađene rolice Ebi Original koje su prava rapsodija okusa i umjetnička djela, predstavio je i novitet – Sohorrito. Radi se o inovativnom hibridu sushija i burrita, a u ponudi su tri vrste – pileći, tofu i s kozicama u tempuri. Tu su i već provjereni klasici: Premium Tempura Shrimp, Crispy Chicken Bowl te četiri vrste Mochi sladoleda.

Sohorrito – Soho Sushi

Kad vas kokteli podsjete da vam je vrijeme za konkretnije zalogaje usrećit će vas Mate Janković sa svojim Institutom za burgere koji na Fuliranje Summer Sunsetu nudi tri nova smash burgera: Bacon Cheese, Onion Cheese i Pepper Cheese Smash. Kušali smo ih sve i teško nam se odlučiti koji je najbolji.

Mate Janković i novi smash burger

Svojim panazijskim delicijama poput Tikka Masale, Korean Fried Chickena i Honey Chilly Chikena, te domaćih limunada s malinama, mangom i Blue Lagoon na daleke obale Tajlanda, Koreje i Indije vodi vas Tuk Tuk Express.

Tikka Masala – Tuk Tuk Exspress

Dalmaciju na tanjure donosi chef Vedran Stojanac na kućici  Oui Chef on Wheels gdje spravlja domaću tjesteninu Manistra i sir u kolutu Grana Padana, zatim vrhusnki crni rižoto koji nas je osvojio već na prvi zalogaj, a bome smo uživali i u bogatoj Plati o’ zlata s domaćim drniškim pršutom, domaćom kobasicom i pancetom, zrelim sirevima, maslinama i sourdough focacciom.

Plata o’ zlata – Oui Chef on Wheels

Prvi put u Hrvatskoj na ljetnom Fuliranju se može kušati i trenutačno svjetski najpoželjnija slastica Ice Crone. To je hrskavo-mekano kroasan tijesto punjeno soft serve sladoledom. Na kućici Ice Crone nude nekoliko okusa – čokoladu, vaniliju, jagodu, te kombinaciju s komadićima i ganacheom od pistacija.

Soft serve sladoled od čokolade u kroasanu

Svih dana trajanja ljetnog Fuliranja posjetitelji će uživati u odličnoj atmosferi i glazbi za koju je zadužen Ozren Kanceljak koji je programom Summer in the City i otvorio Fuliranje Summer Sunset. Već u utorak vas u Club Tropicana od 19:00 do 23:00 sata odvodi DJ Stanko Bondža, srijeda najavljuje ljetnu romantiku programom Fool For Love uz DJ-a Toma Blacka, ljubitelji funka doći će na svoje u četvrtak uz  DJ-a Boccu. Miksetu u petak ponovno preuzima DJ Kanca i glazbeno oslikava Dugo toplo ljeto, DJ Bondža u subotu vas vodi In Altro Mare, a kao glazbena poslastica za sam kraj u nedjelju stiže Summer Jam i DJ Jazzozo.

Fuliranje Summer Sunset zaista je odlična prilika svim Zagrepčanima i turistima za opušteno ljetno druženje i kvalitetnu zabavu u nostalgičnoj i šarmantnoj atmosferi, na ležaljkama pod palmama, uz more odlične glazbe, neodoljivih zalogaja i nezaboravnih koktela.

 

Za svakodnevne novosti i iznenađenja pratite Fuliranje Summer Sunset na Facebooku i Instagramu.

 

Lokacija: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: do 28. srpnja

Radno vrijeme: od 12:00 do 00:00

Ulaz: Besplatan

 

Foto: Sandro Sklepić

Fuliranje Summer Sunset donosi osvježenje i morsku idilu u srce Zagreba!

/u , /od

Bez pakiranja, traženja smještaja, putnih troškova i gužvi na cestama – svi koji se zateknu u Zagrebu od 22. do 28. srpnja praktički iz kreveta moći će skoknuti na plažu!

Zahvaljujući Fuliranje Summer Sunsetu, koji će na tjedan dana Trg Josipa Jurja Strossmayera pretvoriti u hit ljetnu destinaciju, Zagrepčani i svi gosti metropole moći će uživati u pravoj morskoj idili.

Palme, sunčalište, ležaljke, pijesak i šarmantni morski motivi natkrit će vrući zagrebački asfalt i ponuditi opuštanje i razonodu uz nikad bogatiji izbor koktela: od Mojita, Huga, Margarite, Toma Collinsa, Palome i drugih klasika, do jedinstvenih autorskih kreacija osmišljenih ekskluzivno za Fuliranje Summer Sunset.

Mojito & Corona Bar Paloma

Uz ljetnu ponudu pomno biranih jela, specialty kave, te inspirativan glazbeni program i nastupe vrhunskih DJ-a, posjetitelji će se moći prepustiti chill-out osvježavajućoj atmosferi u srcu Zagreba.

Landsky Bar koktel Stoimena

Za to će se pobrinuti devet kućica koje čine Fuliranje Summer Sunset: Landsky Bar, Ginglebells, Apotheca, Yellow Coffee, Mojito & Corona Bar, Soho Sushi, Institut za burgere by Mate Janković, Oui Chef on Wheels i Ice Crone.

Mojito & Corona Bar Dark and stormy

Fuliranje Summer Sunset slavi bezbrižnost ljeta, svojim uređenjem i šarmom priziva sjećanja na legendarno zagrebačko javno kupalište na Savi, ljetnim nas koktelima i transportira na omiljene hrvatske plaže iz djetinjstva ali i vodi na najpoželjnije svjetske ljetne destinacije. Jedinstvena je ovo prilika za upoznavanje i kušanje kreacija vrsnih mikologa iz nekih od najboljih hrvatskih koktel barova na jednome mjestu.

Landsky Bar

Vrelo zanimljivosti vezanih uz Zagreb koje će oduševiti turiste ali i Zagrepčane, donosi nam tako Landsky bar. Priča o Landsky baru započela je 1914. godine, kada je Zagreb tijekom Prvog svjetskog rata dobio svoju prvu žensku tramvajsku kondukterku – Paulu Landsky. “Njena predanost i marljiv rad ostavili su neizbrisiv trag u povijesti tramvaja u Hrvatskoj, inspirirajući nas da ime Landsky nosimo s ponosom”, kažu vlasnici dodajući:  “U Landsky baru, ljeto je više od godišnjeg doba – to je povratak u bezbrižne dane djetinjstva na jadranskoj obali. Pripremili smo za vas Signature ljetnu kartu inspiriranu legendarnim gradskim odmaralištima koja su nekada bila sinonim za slobodu i radost ljetovanja. Kroz naše posebno osmišljene koktele kao što su Stoimena, Cvrčak, Zlatokrila i Veli Jože pozivamo vas na putovanje kroz nostalgiju i okuse prošlih vremena, uz dodir moderne mixologije.

Landsky bar – Zlatokrila

Kroz nekoliko izrazito zabavnih ljetnih pića, prisjećamo se tih mjesta i pružamo vam priliku da upoznate zagrebačka odmarališta na području jadranske obale koja djeluju od 1962. godine. ”U Landsky baru razvoju koktela pristupaju s najmodernijim tehnikama kao što su milkwash, fatwash, karbonizacija, razne infuzije i teksture inspirirane visokom kuhinjom.

Landsky bar, koktel Cvrčak

“Landsky Bar se može ponositi i novim timom mladih, ambicioznih i izuzetno educiranih ljudi s kojima ovaj kvartovski koktel bar cilja na vrh lokalne i nacionalne koktel scene. Naš cilj je opravdano zauzeti mjesto među najboljima, pružajući vam nezaboravna iskustva kroz svaki gutljaj. Pridružite nam se na ljetnom Fuliranju u centru Zagreba, gdje će naša Signature karta koktela pretvoriti vaš posjet u nezaboravnu ljetnu avanturu”, poručuju Leon i Martina Haraminčić.

Na Fuliranje Summer Sunset stiže i poznati riječki koktel bar Apotheca inspiriran prohibicijom i speakeasy žanrom. Apotheca se kroz dvije godine postojanja etablirala kao bar koji se ne bazira samo na kvalitetnim koktelima, nego i na zabavi, atmosferi i flairu, a dašak te atmosfere i zabave će se potruditi prenijeti i u Zagreb pomoću svojih entuzijastičnih barmena. Na Strossmayerovu trgu će se predstaviti vrhunskim highball koktelima koji su rađeni u suradnji s brendovima Mikks i Thomas Henry.

Apotheca – Dark and Minty

“Uz high energy vibe, atmosferu i gužvu idu uvijek highball kokteli i zbog toga je logično da se Apotheca u Zagrebu prezentira kroz šest vrhunskih highball koktela s potpisom poznatog hrvatskog barmena Dorijana Skoblara. To su: Dark and Minty, Pornstar Paloma, Unusual Smash, Margarita Mule, Blossom Americano i Berry White”, kažu iz Apothece te ističu: “Svi naši kokteli su kreirani da budu lako pitki i osvježavajući što ih čini idealnim za ove vruće ljetne dane. Također valja spomenuti da su u pripremi i guestshift gostovanja nekih poznatih hrvatskih barmena.”

Apotheca – Blossom Americano

Svi ljubitelji klasika na svoje će doći na Mojito & Corona Baru koji na Fuliranje Summer Sunset dolazi s čak 11 koktela. To su: Classic Mojito, zatim četiri voćna Mojita – jabuka, jagoda, mango i breskva. Slijedi Tom Collins, drugim imenom Alkoholna limunada. Koktel koji je poput limunade sastavljen je od gina, limunovog soka, šećera i gazirane vode.

Mojito & Corona Bar – Peach Mojito

Za ljubitelje kompleksnijih nota, tu je Saint Kety, osvježavajuće gorkasto piće s notama lavande i borovnice. Spravlja se sa ginom, likerom od borovnice i šećernim sirupom, te infuzira čajem od lavande, limunom, Aperolom i Thomas Henry cherry blossomom. I oku i nepcu posebno je atraktivan Dark and Stormy, koktel koji ima dva sloja različite boje. Donja boja je siva dobivena spicy ginger beerom Thomas Henry i limetom, a gornja boja je tamni rum koji se lagano usipava na vrh.

Mojito & Corona Bar – Mango Mojito

Tu je i Paloma, jedan od boljih classic koktela dobiven Tequilom blanco, sokom od crvenog grejpa za gorkost, sokom od limete za citrusnost. Ove okuse izjednačava slatkoća agavinog sirupa, sol i gazirana voda za gaziranost. Paletu Mojito & Corona Bara zatvaraju još dva klasika: Aperol spritz i Hugo spritz bogatog okusa bazge i mente, sastavljen od pjenušca, sirupa od bazge, sokom od limete, par listova mente i gaziranom vodom.

Mojito, Teragino i mango sprtiz by Gingle Bells

Ljubiteljima food festivala omiljeni veterani koktel scene, uvijek originalni, inspirirani i nadasve vrijedni momci iz Ginglebellsa u svom asortimanu imaju čak 23 koktela i na Fuliranje Summer Sunsetu će iznova oduševljavati svojim klasicima, ali i autorskim kreacijama osmišljenim posebno za ovaj Festival.

Sushi by SOHO Sushi

Za pravi ljetni užitak u vrhunskim ručno rađenim rolicama sushija pobrinut će se Zagrepčanima i gostima metropole dobro poznat i omiljen Soho Sushi. Za njih je sushi delikatan ples između vještine i preciznosti u kojem svaka rolica postaje umjetničko djelo.

Shitake Umami Burger – Asian burgers by Mate Jankovic

One željne mesnih zalogaja razveselit će podatak da će se na Strossmayerovu trgu spravljati legendarni burgeri chefa Mate Jankovića. A da bi prvi Fuliranje Summer Sunset bio cjelovita hedonistička oaza pobrinut će se OuiChef on Wheels gdje će nam chef Vedran Stojanac ponuditi svoju neodoljivu tjesteninu iz koluta sira. Brojni su se posjetitelji već oduševili ovim moćnim i sočnim tjesteninama na ovogodišnjem Pizza Festivalu u Zagrebu, gdje su uživali u tjestenini cacio e pepe, orecchiettama s umakom od rajčica, baby lazanjama, izvrsnim cannolima i rum babi, a chef Vedran Stojanac za ljetno Fuliranje priprema nova iznenađenja.

Oui Chef on WheelsNa pome da bome – cacio e pepe – Baby lasagna

I za sam kraj – odlična vijest za sve ljubitelje slastica: na Fuliranje Summer Sunset stiže Ice Crone – hrskavo-mekano kroasan tijesto punjeno soft serve sladoledom. Na kućici Ice Crone moći će se pronaći nekoliko okusa, a predviđamo da će najveći hit biti kombinacija s komadićima i ganacheom od pistacija. Osim Ice Cronea, u ponudi će imati i popularne brioche poslastice punjene Nutellom i sladoledom, a za one koji se zažele praktičnih hrskavih izvana a mekanih iznutra K-Dogsa, bit će i njih.

Ice Crone

Svih dana trajanja ljetnog Fuliranja posjetitelji će uživati u odličnoj atmosferi i glazbi za koju je zadužen Ozren Kanceljak kojemu će se za DJ pultom od 19:00 do 23:00 sata pridružiti i DJ Stanko Bondža, DJ Jazzozo, DJ Tom Black i DJ Bocca.

Fuliranje Summer Sunset oživjet će ljetno uspavano bilo grada i pružiti građanima i gostima grada Zagreba pravu ljetnu oazu, opušteno mjesto za druženje i kvalitetnu zabavu.

 

Lokacija: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 22. do 28. srpnja

Radno vrijeme: od 12:00 do 00:00

Ulaz: Besplatan

 

Foto: PRESS Fuliranje Summer Sunset

Evo zašto se Badnjak na Fuliranju ne propušta

/u /od

Iako je, kao što brojni obožavatelji Fuliranja dobro znaju, Strossmayerov trg tijekom cijelog Adventa epicentar izvrsne hrane, vrhunskih pića, nenadmašne topline i odlične zabave, vikend koji je pred nama bit će još posebniji. Kao i svih godina, još od 2012. u zagrebačkoj Tomićevoj ulici, Badnjak je bio i ostao dan kad se na Fuliranju događa najbolji i najoriginalniji spontani dnevni tulum u Zagrebu.

Badnjak na Fuliranju u zagrebačkoj Tomićevoj ulici

Vedrina svih sudionika, neodoljivi mirisi blagdanskih delicija i nadaleko poznati šarm i energija Fuliranja naprosto vas osvajaju od trenutka kad stupite nogom u ovaj savršeni krug zadovoljstva, kako vjerni posjetitelji nazivaju Stross u vrijeme Adventa.

Gastro bajke na kućicama

Ove godine Badnjak na Fuliranju počinje u 11:00 sati ujutro otvaranjem 17 kućica od kojih je svaka istinska gastro bajka. Za neponovljivo veselu atmosferu zadužen je Dnevni Badnjak Party i DJ Ivan Škrinjarić koji će nastupati od 13:00 do 17:00 sati, te vas rasplesati i razgaliti svojim odabirom božićnih hitova, među kojima mu je, kako nam otkriva,  posebno draga Rockin’ Around The Christmas Tree u izvedbi Brende Lee.

Pored već poznate bogate i kreativne gastronomske ponude vrhunskih chefova Palfija, Pažanina, Jankovića, Tomljanovića i nenadmašnih gastro kreativaca među kojom za ovu prigodu izdvajamo Picnicov burger od kozica, Izakayine kozice u tempuri, pohane cannellone punjene bakalarom Denija Srdoča, kao i cijelu kreativnu plant based ponudu na Beg’s kućici, tu su i besprijekorne fritule na Kužinavanju, kronutsi Boogie Laba, Briocherie sa svojim brioche asortimanom i Publicov brownie cake.

Nikad raznovrsniju ponudu pića – kuhanih ginova, puncheva, vina i piva, na sam Badnjak dodatno će obogatiti Luma Wine&Friends koji su pripremili Sparkling day by Lanson. To znači da ćemo nazdravljati svježim i elegantnim šampanjcem koji je već 25 godina službeni šampanjac teniskog turnira na Wimbledonu, kao i službeni šampanjac britanskog Kraljevskog dvora od 1900. godine. No povrh svega savršeno se uklapa u cjelokupni credo Fuliranja, jer u šampanjskoj kući Lanson duboko cijene ljubaznost, poniznost, autentičnost i eleganciju, a osnovni im je pokretač ljubav – ljubav prema teroiru, dobro odrađenom poslu, zajedništvu i dijeljenju radosti zajedničkih trenutaka.

Blagdanski duh

Bilo da na Fuliranju ovog Badnjaka završite planirano ili posve slučajno, budite sigurni da ćete biti dijelom jedinstvenog doživljaja koji se ama baš nigdje drugdje ne može replicirati. Provjereno znamo da će na Fuliranju i najvećeg Grincha obuzeti blagdanski duh, obitelji će i ove godine uživati s klincima, vidjet ćete ljude koji se bacaju jedni drugima u zagrljaj jer možda se nisu susreli mjesecima, ali na Fuliranju se svake godine sretnu i nazdrave, mnogi od njih i bez da su se prethodno dogovorili.

Ritmovi za zagrijavanje

Nije rijetkost ni da se upravo na Badnjak na Fuliranju stvore nova prijateljstva, pa čak i niknu nove ljubavi. Nakon dnevnog Badnjak tuluma, brojni će fanovi Fuliranja svratiti na Strossmayerov i prije polnoćke gdje će atmosferu zagrijavati u ritmovima funky house, house i deep house provjereni party maestro DJ Luke Beans i to od 19:00 do 23:00 sata. Dok s veselim  nestrpljenjem čekamo nedjelju donosimo vam mali pogled na prijašnje Badnjake na Fuliranju, tko zna, možda se pronađete na nekim od fotografija. Ako pak još nikad niste bili na Badnjaku na Fuliranju, ova je nedjelja vaša prilika za jedno nezaboravno iskustvo koje ćete rado ponavljati svake iduće godine. Vidimo se na Badnjaku na Fuliranju!

 

Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Fuliranje na Facebooku i Instagramu

 

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 29. studeni 2023. – 07. siječnja 2024.

Radno vrijeme :

pon-pet: 12:00 – 01:00 /  sub-ned: 11:00 – 01:00

Božić: 16:00 – 01:00  / Štefanje: 12:00 – 01:00

Stara godina: 12:00 / 03:00 / Nova Godina: 17:00 – 01:00

Ulaz: besplatan

 

Foto: Sandro Sklepić, arhiva i PR Fuliranja

Slatke i dječje radosti Fuliranja uoči Božića (imamo i neke recepte)

/u /od

Što nam je bliži Božić to smo sve više okrenuti ka slasticama, jer pravi blagdanski ugođaj u domu donose nam upravo mirisi božićnih kolača. Možda već godinama pečete kolače po maminim i bakinim receptima, možda volite eksperimentirati s novim receptima, ili,  poput nas, ostanete oduševljeni slatkim delicijama na Fuliranju i poželite ovog Božića spremiti upravo fritule po receptu chefa Damira Tomljanovića ili neodoljivo sočan brownie cake s Public kućice (recepte vam donosimo u nastavku članka).

Vjerujemo da ste već upoznati s bogatom ponudom slanih gurmanskih čarolija na ovogodišnjem Fuliranju, jer na Strossmayerovom trgu u Zagrebu izbora ne nedostaje: na 17 kućica pronaći ćete i tradicionalne delicije poput vrhunskih kobasica, bunceka, sarme, rižota i bakalara, ima tu i egzotičnih jela kao što su bao buns, kozice u tempuri ili katsu sendvič, ali i comfort fooda poput pohanog piceka, izvrsnih burgera, najrazličitijih kombinacija krumpirića i nenadmašnih pizza. Tu su i brojne inovacije kao što su brioche s ćevapima, zatim slani kronuti s kobasicama ili junetinom, dekonstrukcija sarme, te sočan burrito s obrazima crne slavonske svinje. Ako preferirate bezmesne obroke tu su plant based Burek sarma, Tikka Masala, Dan Dan Piletina z mlincima, vikend specijal Beef Wellington, tofu bunsi, te Beyond chicken nuggets tortilja.

Za slatkoljupce i najmlađe Fulirante i Fulirantice

A za sve ljubitelje slastica, kao i najmlađe Fulirante i Fulirantice ovaj puta smo istražili onu slatku stranu Fuliranja. Sudeći po dojmovima, vraćat ćemo se po još, a možemo čak i naručiti za doma ili na posao jer Fuliranje ove godine ima i dostavu putem Wolta te u njihovim kreacijama možete uživati i bez da izlazite iz pidžame. Ponuda kućica s Fuliranja na Woltu je dostupna od 12:00 -15:00 h a možda i dulje, ovisno o zauzetosti kućica.

Kaiserschmarrn – Trgane palacinke – Santa’s Good Food

Slatku rapsodiju Fuliranja započeli smo mirisnim i slasnim Kaiserschmarrnom odnosno trganim palačinkama koje marljivo spremaju na Santa’s Good Food kućici, a na sveopće odobravanje brojnih mališana poslužuju ih s Nutellom ili pekmezom od šljiva. Odmah pored njih, na kućici Kužinavanje by Damir Tomljanović mirišu i mame neopisivo mekane i sočne fritule uz koje možete birati preljev od Linolade, Nutelle, karamele, šumskog voća, lješnjaka ili sezama. U receptu koji je podijelio sa nama, najiskusniji sudac MasterChefa otkrio nam je sastojke i korake po kojima mu fritule baš uvijek savršeno uspiju.

Fritule – Kužinavanje by Damir Tomljanović

 

RECEPT:

Fritule chefa Damira Tomljanovića

Sastojici za fritule:

2 jaja

360 ml tekućeg jogurta

1 kg kristal šećera

20 g vanilin šećera

12 g praška za pecivo

20 ml rakije

prstohvat soli

400 g glatkog brašna

naribana korica od jednog limuna

1 l biljnog ili sojinog ulja

150 g šećera u prahu

Sastojci za umak:

200 g kristal šećera

500 ml espresso kave

100 ml Amaretto Disaronno liker Originale

100 ml vrhnja za šlag

Postupak izrade fritula:

U jednoj zdjeli mikserom izmiješajte jaja, jogurt, šećer, sol, vanilin šećer i rakiju. Izmiješajte brašno i prašak za pecivo i dodajte smjesi. Sve dobro izmiješajte i dobit ćete  glatku ali gustu smjesu. Ulje neka bude vruće, ali ne vrelo. Žličicom oblikujte kuglice i spuštajte ih u ulje. Kada porumene fritulice su gotove i pospite ih šećerom u prahu.

Priprema umaka:

U lončiću otopite šećer na laganoj vatri. Neka ima laganu boju karamela. Ulijte pripremljenu kavu i pustite da kuha. Kada imate teksturu gušćeg umaka, dodajte još liker i slatko vrhnje da dobijete željenu boju i ukus. Ako želite jaći okus likera, manje ga kuhajte.

Sladoled u slatkom pecivu

Slatkoljpce na Fuliranju i ove godine oduševljava već legendarni Briocherie čije je slatko brioche pecivo punjeno sladoledom, pa tostirano kako bi izvana postalo hrskavo, iznutra toplo i mekano, dok je sladoled i dalje savršeno hladan. Ove godine imaju u ponudi dvije vrste: Nutella Bomb s Nutellom i soft serve sladoledom od vanilije, te Chocolate + Chocolate brioche s čokoladnim umakom i soft serve sladoledom od čokolade.

Brioche – Briocherie

Ako cijenite nešto kompleksnije okuse nikako ne smijete propustiti kušati fantaziju naziva Pržena pita od jabuke na kućici Nebo Streetstyle by Deni Srdoč, otkrit ćemo vam tek da su u njoj slani karamel, umak od kefira te crumble od lješnjaka.

Pržena pita od jabuka – Nebo Streetstyle by Deni Srdoč

Posve originalnu verziju jabuka u šlafroku smo pronašli na Beg’s Plant Based kućici – ova se divota zove Jack jabuke u šlafroku, a čine ju kolutovi jabuka omotani u smjesu brašna, vode i plant based mlijeka, s posipom od vanilin šećera i cimeta s preljevom od belgijske čokolade i Jack Apple sirupa.

Jack jabuke u šlafroku – Beg’s Plant Based

Jedan od hitova ovogodišnjeg Fuliranja svakako su kronutsi Boogie Laba. Osim dva slana, u ponudi su i tri slatka kronuta – jedinstveni je to spoj kroasana i krafne, točnije tijesto za kroasan prženo i punjeno fantastičnim kombinacijama kao što su: čokolada, kikiriki i slana karamela, ili kokos i mandarina, te pistacija i limun. Pogađate – sve jedan bolji od drugoga!

Kronut pistacija-limun – Boogie Lab

Poseban hit među najmlađima je Bananko Brioche na Punch House kućici, a sve ljubitelje čokolade oduševit će i izdašan, mekan, topao i savršeno balansiranog okusa Brownie cake preliven vanilijom na kućici Street Food Public. Kako biste ga i sami mogli spremiti kod kuće iz Publica su nam otkrili recept za ovaj jednostavan, a tako savršen kolač:

Brownie – cake Streetfood Public

RECEPT:

Brownie Cake Streetfood by Public

Sastojci:

150 g mliječne čokolade

150 g čokolade za kuhanje

250 g maslaca

150 g šećera

5 jaja

1 žlica brašna

Postupak:

Maslac i obadvije čokolade stavimo da se tope u posudi iznad ključale vode. Za to vrijeme  jaja i šećer zajedno izlupamo, zatim u njih dodamo otopljenu smjesu čokolade i maslaca. Dodamo žlicu brašna i sve zajedno dobro sjedinimo. Tako dobivenu smjesu istresemo u namašten i oštrim brašnom posipan kalup i pečemo u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 °C 20 minuta. I to je to!

Zabava za najmlađe

U ovom najuzbudljivijem tjednu uoči Božića, Fuliranje se posebno pripremilo za svoje najmlađe posjetitelje. Na Strossmayerovom ih trgu svakoga dana završno sa subotom 23. prosinca od 18:00 do 20:00 sati očekuje Djed Božićnjak koji se dugo i pažljivo pripremao za ovo najveselije doba godine. Usto, u subotu, 23. prosinca, ponovno će nastupati dječji zbor Zagrepčanke i dečki.

Pored nikad bogatije i zaista kreativne ponude pića za odrasle, o kojoj smo već pisali, najmlađi posebice uživaju u toplom soku od jabuke na Picnic kućici, te bogatim izborima sokova i čajeva na Rakijarnici, Ginglebells kućici i Punch House kućici koja ima Grandma’s Baked Apple Tea, Ginger Lemon Fresh, Red Hot Ginger Tea, Rainy Day, Mommy & Me čajeve.

Mnogobrojni koncerti

U toplo i  originalno uređenom ambijentu, uz nadaleko najbolju atmosferu na cijelom Adventu, na Fuliranju možete pjevati i plesati na gratis koncertima. Bit će luda zabava uz koncert Kuzme & Shake Zulu 28. prosinca. Ovu ćemo godinu ispratiti i ući u 2024. uz nastup TBF-a koji se iznimno raduju dočeku na Fuliranju. “Naš cilj je da u sitne sate 01.01.2024. s Fuliranja odete kućama inspirirani i s osmjehom oko glave” – kaže nam Mladen Badovinac.

Podsjetimo, na Fuliranju vam sve do 07. siječnja 2024. godine dosad najbogatije  gurmansko poglavlje ispisuju:

  1. Nebo by Deni Srdoč Streetstyle
  2. Izakaya
  3. Institut za kobasice by Mate Janković
  4. Picnic Mingle & Fun
  5. Full Circle by Marko Palfi
  6. Kužinavanje by Damir Tomljanović
  7. Boogie Lab
  8. Beg’s Plant Based Street Food
  9. Pizza Social Club
  10. Santa’s Good Food
  11. Chefs Burger by Ivan Pažanin
  12. Rougemarin
  13. Street Food by Public
  14. Briocherie
  15. Punch House by Gin Garden
  16. Gingle Bells
  17. Rakijarnica

 

Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Fuliranje na Facebooku i Instagramu

Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb

Trajanje: 29. studeni 2023. – 07. siječnja 2024.

Radno vrijeme :

pon-pet: 12:00 – 01:00 /  sub-ned: 11:00 – 01:00

Božić: 16:00 – 01:00  / Štefanje: 12:00 – 01:00

Stara godina: 12:00 / 03:00 / Nova Godina: 17:00 – 01:00

Ulaz: besplatan

 

Foto: Sandro Sklepić