Arhiva oznaka za: Hotel Esplanade

Počeli su Dani Esplanadinih štrukli u Le Bistrou

/u /od

Stiglo je doba godine kada se bez razmišljanja o kalorijama možete prepustiti uživanju u božanstvenom okusu najboljih zapečenih štrukli u gradu. Stoga isplanirajte druženja u ozračju Le Bistroa uz dragu osobu ili društvo i podijelite gurmanski doživljaj u toplom ugođaju pariškog šika uz šarmantnu ekipu konobara. Uživajte u poslastici koja je tijekom godina stekla status specijaliteta hotela i postala sinonim za vrhunsku kvalitetu Esplanadine kuhinje.

Neodoljivi Esplanadini štrukli pripremaju se ručno od tek nekoliko svježih sastojaka prema istom provjerenom receptu već više od pola stoljeća i upravo su zbog toga posebno cijenjeni. Tijesto se mijesi i razvlači preko cijelog stola dok ne bude sasvim tanko, poput plahte.

Zatim se puni svježim sirom, a štrukli se oblikuju tankim porculanskim tanjurićem, nakon čega se kuhaju na pari, pažljivo stavljaju u keramičku posudu, preliju finim vrhnjem i zapeku u pećnici dok ne poprime zlatnosmeđu boju.

Možete ih jesti kao predjelo, uz malo soli kao glavno jelo ili sa šećerom kao desert. Svima onima koji još nisu kušali fantastične Esplanadine štrukle stiglo je vrijeme da dožive ovu savršenu simfoniju sirnih okusa. Jednom kada ih kušate, zasigurno ćete poželjeti doći opet!

„Jedna porcija sastoji se od dva komada štrukli zapečenih u finom vrhnju, što je dovoljno da vas zasiti, a savršeno pristaju uz čašu vrhunskog vina ili pjenušca za potpun doživljaj. Siječanj je idealno vrijeme za prepuštanje ovom savršenom comfort foodu. Nismo bez razloga stekli opravdan status najboljih štrukli u gradu”,istaknuo je Ivan Trbušić, voditelj restorana Le Bistro.

Ovaj tradicionalni specijalitet iz Hrvatskog zagorja nastao u brdovitu krajoliku, pokrivenom slikovitim pašnjacima i njivama, zaslužio je svoje neosporno mjesto u kulinarskoj ponudi zagrebačkog hotela Esplanade od samog početka. Štrukli su prvi put pripremljeni u hotelu Esplanade još 1951. godine, a sve je počelo od ideje da se gostima i inozemnim uzvanicima na gala svečanostima ponudi nešto privlačno, izvorno i provjereno dobro iz različitih krajeva Hrvatske.

Tadašnji chefovi prepoznali su vrijednost nacionalnih jela kao najprivlačniju pozivnicu za goste koji žele uživati u lokalnim delicijama, a štrukli su od tada nezaobilazan klasik svakog jelovnika hotela Esplanade. Prešavši put od seoskih kuhinja do elitnih restorana, ova ukusna poslastica dosegla je vrh ponude zahvaljujući svojoj kvaliteti, svježim sastojcima, ručnoj izradi i lokalnoj tradiciji. Esplanadine štrukle kušali su i brojni poznati i ugledni gosti tijekom boravka u Zagrebu.

Uvjerite se ovog siječnja zašto ovo jelo, čija se receptura prenosi s generacije na generaciju vrhunskih Esplanadinih slastičara, već desetljećima nosi kultni status. Promotivna akcija Dani Esplanadinih štrukli traje od do 31. siječnja 2025. i odnosi se isključivo na konzumaciju dviju porcija zapečenih štrukli u restoranu Le Bistro po promotivnom iznosu od 17 €. Svaka porcija sadrži dva komada štrukli. Redovna cijena jedne porcije je 12 €.Promocija se ne odnosi na kupnju zamrznutih štrukli ili štrukli za van.

Gotovo tri tjedna uživanja u najpoznatijim štruklima u gradu prilika je koja se zasigurno ne propušta lako!

Za rezervaciju stola obratite se osoblju Le Bistroa: T. +385 (0)1 45 666 11, E. lebistro@esplanade.hr, www.lebistro.hr

Foto: Arhiva hotela Esplanade Zagreb  

Video – priprema Esplanadinih štrukli

Fooling Around ove je godine nadmašio sva očekivanja

/u , /od

Najelegantniju zagrebačku adventsku lokaciju, terasu Oleander hotela Esplanade, Fooling Around, u organizaciji agencija Kokoš ili jaje i MPG, ove je godine učinio posebnijom no ikad. Nije bilo domaćeg niti inozemnog posjetitelja kojem ovogodišnji profinjeni vagoni Orient Expressa nisu izazvali osmijeh čim bi stupio nogom na Oleander terasu.

Ono se pak samo još produbilo kušanjem izvrsne ponude najeminentnijih domaćih restorana i chefova okupljenih na ovogodišnjem Fooling Aroundu. Posjetitelji su tako od 28. do 31. prosinca mogli uživati u autorskim jelima visoke kuhinje vješto interpretiranima u festivalskoj formi. Nikad ranije nije se na Adventu pojavila tako elitna i talentirana postava: istarski Meneghetti Wine Hotel & Winery sa chefom Antom Miletićem, Esplanade Zagreb Hotel i chefica Ana Grgić Tomić, JRE kućica koja je u suradnji s tvrtkom Metro Hrvatska okupila hotel Lemongarden sa chefom Antom Udovičićem, hotel San Rocco sa cheficom Florianom Ružić, Michelinom ovjenčan LD Restaurant chefa Marka Gajskog i Konobu Boba chefa Vjeke Bašića.

Gyoze chefa Marka Gajskog iz LD Restauranta

Bio je tu i prvi zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom Noel, sa chefovima Mariem Mandarićem i Ivanom Temšićem, zatim talentirani chef Ivan Zidar sa svojim brendom Mason Burgers & Stuff, provjereno izvrstan Institut za kobasice by Mate Janković, inovativni Boogie Lab, te Acrobat koji je osim najprestižnijih svjetskih vinskih etiketa, donio i jela s najcjenjenijim mesom na svijetu – Kobe govedinom.

Fileki chefice Esplanadinih kuhinja Ane Grgić Tomić

Posjetitelji su dakako mogli uživati i u jednako bogatoj selekciji pjenušaca, rakija, koktela, biranih vina, kuhanih ginova i vrućih koktela zahvaljujući Ginglebellsu, Tikvešu, Rakijarnici, Freixenetu te Esplanadinom talentiranom koktel-majstoru i F&B Service Manageru, Vjenceslavu Madiću poznatom kao Master Kishoni.

Meneghetti je nudio i Maiale Rustico

Potpuni doživljaj blagdanske idile umotane u venecijanski šarm i temu Felicità cijelog je prosinca stvarao i prigodan glazbeni program pod kreativnom palicom Ozrena Kanceljaka. Uz nastupe vrhunskih zagrebačkih DJ-a, bili su tu i akustični nastupi talentiranih glazbenika ponedjeljkom, dok je posebno oduševljenje izazvao koncert iznenađenja glazbene dive Nine Badrić održan u sklopu prigodnog eventa “Vesele nijanse blagdana,” u organizaciji brendova Garnier i Olia.

Sve je goste razveselio i atraktivan novitet ove godine, u après-ski stilu dekorirana grijana kupola powered by ZABA Fooling Around je na svakom koraku nudio foto kutke u kojima ste mogli ovjekovječiti neprocjenjive trenutke s najmilijima, na Pandora zidu posjetitelji su ispisivali svoje poruke sreće i ljubavi, moglo se zaplesati s Medom Ledom i zasladiti i biranom selekcijom Ledo sladoleda i affogatom, ali i iskusiti vrhunski užitak ispijajući WellBean specialty kavu. V

Već tradicionalno, Fooling Around je i ove godine imao divnu humanitarnu akciju: Think Pawsitive akcija za pomoć Udruzi Šapica u Samsung Galaxy Studiu organizirana je u suradnji tvrtki Samsung i Pet Centar i, a posjetitelji su tako tijekom prosinca uživali u radosnim trenucima sa svojim ljubimcima koje je kamera pametnog telefona Samsung Galaxy S24 Ultra vješto bilježila, te za prigodnu donaciju Udruzi Šapica na dar dobivali poslasticu za svog četveronožnog prijatelja kao i vrhunski stiliziranu fotografiju. Badnjak i Silvestrovo i ove su godine okupili najveći broj posjetitelja te još jednom potvrdili da je tradicija dnevnih okupljanja na Fooling Aroundu bez premca.

Bilo je ovo zaista impresivno četvrto izdanje Fooling Arounda koje je na izvrstan način oživjelo neraskidivu vezu Orient Expressa i hotela Esplanade Zagreb, te nas povelo u Veneciju, drugu postaju ikoničkoga vlaka koji je na svojoj ruti od Pariza do Istanbula imao postaju i u Zagrebu. Stoga već sada s nestrpljenjem iščekujemo vidjeti što će nam prirediti dogodine – za svoj peti rođendan, ujedno i stotu obljetnicu hotela Esplanade Zagreb, koji s pravom drži titulu epicentra društvenih zbivanja u Zagrebu!

Foto: Sandro Sklepić

Hotel Esplanade priprema   najglamurozniji doček Nove godine u gradu

/u /od

Kažu da kako uđete u novu godinu, takva će vam biti i cijela godina. Ako je suditi po tome, nema mjesta za kompromis; zaboravite na pidžamu, kauč i filmove. Ovaj put umjesto toga odjenite svečani outfit,nabacite osmijeh i dočekajte 2025. uz glamur, vrhunsku hranu, veselje, ples i fantastičnu atmosferu u kultnom zagrebačkom hotelu Esplanade. Jer ako počnete s crvenim tepihom i pjenušcem, možda će vas takva atmosfera pratiti tijekom cijele godine!

Upravo će vas crveni tepih uvesti u veličanstvenu Smaragdnu dvoranu i otmjeni restoran Zinfandel’s, gdje ništa nije prepušteno slučaju. Novogodišnji doček u ovom zagrebačkom hotelu uvijek je pomno isplaniran do najsitnijih detalja, a Esplanadin tim svake godine osigurava da se svatko ondje osjeća poput holivudske zvijezde. Glamurozan novogodišnji doček počinje pjenušcem dobrodošlice i gurmanskim zalogajima koji će vam otvoriti apetit za ono što slijedi: gala večeru od šest sljedova pomno biranih delicija.

Slasni zalogaji i zarazni plesni ritmovi

Ana i njezin timosmislili su neodoljiv novogodišnji jelovnik koji će vas uvjeriti da kroz želudac ne ide samo ljubav, već i dobra zabava! Pravo gurmansko iskustvo započinje zalogajima dobrodošlice uz krokete od citrusa s Oscietra kavijarom, tartar od škampa s listom kamenice, a ljubitelji mesa zasigurno će uživati u zalogaju od tatarskog bifteka posluženog s vaflima od heljde i aiolijem od kapara. Iskusna chefica Ana Grgić Tomić sa svojim timom chefova za novogodišnju noć priprema jelovnik od šest sljedova koji započinje trufflesom od guščje jetre s višnjama i kakaom, zatim na red dolaze meki gnudi s rikotom i kestenom uz med i prženi lješnjak, večera se nastavlja školjkama sv. Jakova koje dolaze u spoju s mrkvom i tartufima, nakon kojih slijedi predah uz sorbet od citrusa, dok za glavni slijed Ana priprema američki striploin s krunom od crnog češnjaka uz mille-feuille od krumpira, kremu od celera i umak od porta. Staru godinu treba ispratiti uz nešto slatko, a za tu priliku slastičarski tim hotela Esplanade priprema kreativni flan s muscovadom i crumbleom od pekan oraha uz Baileys, žele od kave i cvijet soli. Uz večeru se poslužuju birana vrhunska vina, a u ponoć vas čeka odbrojavanje uz pjenušavu zdravicu i dobre želje. Kada ogladnite od plesa i veselja, nakon ponoći za okrepu stiže poznati Esplanadin vinski gulaš.

Za glazbeni vrhunac večeri pobrinut će se energični Showtime Band, čiji će zarazni ritmovi i birani hitovi svakoga privući na plesni podij. Od evergreena i valcera do najvećih pop i rock-hitova, njihova glazba stvorit će atmosferu kojoj je nemoguće odoljeti. Očekujte spektakularan spoj živih izvedbi, karizmatičnih vokala i dinamične energije koja će vas držati na nogama do ranih jutarnjih sati.

Ako poželite predahnuti od plesa, Esplanade priprema ugodan piano & cognac loungeopremljen udobnim sofama i šankom – savršeno za opuštanje uz vrhunski konjak i cigare te taktove lagane klavirske glazbe.

Dok se vi zabavljate, supervesela ekipa animatora pod stručnim će vodstvom uvesti vaše mališane u novu godinu uz dječji disko-doček pun vesele igre i plesa. Najmlađe očekuje posebno uređen prostor, odlična zabava s vršnjacima, društvene igre, glazba za ples i mnoštvo iznenađenja. A kada se maleni umore od igre i plesa, očekuje ih cool odmaraonica.

Za najluđu noć u godini rezervirajte stol za sebe i društvo, i pridružite se spektakularnoj proslavi u blagdanskom ozračju kultnog zagrebačkog hotela Esplanade. Zinfandel’s ili Smaragdna dvorana – izbor je na vama, samo nemojte dugo čekati jer je ostalo još malo mjesta.

Doček uz cjelovečernji program stoji 295 € po osobi i uključuje pjenušac dobrodošlice uz fine zalogaje, gala večeru od šest sljedova jela, neograničenu konzumaciju odabranih vina, pjenušac u ponoć i gulaš za okrepu.

Doček za djecu (4 – 10 g.) iznosi 155 € po djetetu i uključuje raskošan bife jelovnik, dječji pjenušac u ponoć te neograničenu konzumaciju sokova i vode. Ponuda je dostupna za roditelje koji borave u hotelu ili planiraju doček u jednom od hotelskih prostora.

Za više informacija posjetite web stranicu Advent Esplanade. Za rezervaciju stola i smještaja obratite se Esplanadinom timu specijaliziranom za organizaciju događanja na xmas@esplanade.hr ili telefonski na 01 45 66 035, 01 45 666 66.

* Cijene uključuju PDV

Foto: arhiva hotela Esplanade/Lili Bašić/Sandro Sklepić/Goran Jakuš

Kušajte jela iz novog jelovnika Zinfandel`s-a chefice Ane Grgić Tomić

/u /od

Chefica Ana Grgić Tomić je tijekom godina značajno oblikovala identitet Zinfandel’sa. Uz inovativan pristup kuhanju, spoj suvremenih kulinarskih tehnika, poštujući tradiciju i lokalne sastojke te koketirajući s mediteranskom kuhinjom, unijela je dašak ženske osobnosti i kreativnosti vidljive na svakom njenom tanjuru.

Chefica Ana Grgić Tomić

Zinfandel’s je poseban i zbog naglaska na održivosti te odnosa prema food waste filozofiji, zbog čega je prije nekoliko godina ovom restoranu dodijeljena prva zelena Michelinova zvjezdica. 

Meso plavog raka

Ovaj je put Ana u jelovnik uvrstila meso plavog raka, invazivne vrste koja obitava u Jadranskom moru. „S obzirom na to da sam ambasador WWF-ove inicijative za održivo ribarstvo, nastojim pažljivo i promišljeno upotrebljavati ribu i morske plodove te svojim utjecajem potaknuti druge da brinu o budućnosti ribe na tanjuru i u moru. Primjerice, na jelovnik za Fooling Around na terasi Oleander dodala sam sardine.

Chefica Ana Grgić Tomić

U razgovoru s timom iz WWF-a (Svjetske organizacije za zaštitu prirode) odlučila u jelovnik uvrstiti plavog raka”, naglašava Ana Grgić Tomić i dodaje: “Kao invazivna vrsta u Jadranskom moru plavi rak izaziva promjene u ekosustavu ugrožavajući autohtone vrste i ekološku ravnotežu. Uključivanje plavog raka u prehrambeni lanac stoga pomaže u kontroli broja te vrste, čime se smanjuje njezin utjecaj na okoliš. Ova se vrsta može održivo loviti i koristiti. Meso plavog raka blagog je okusa i čvrste teksture te je vrlo cijenjeno zbog svoje svestranosti u pripremi raznih jela. U novom Zinfandel’sovu jelovniku spojila sam ga s kremom od ostalih rakova i dodala nježnu pjenu od ljupčaca, fritulu s kremom od pečenog i ukiseljenog celera te sve zaokružila Oscietra kavijarom koji dolazi iz održivog uzgoja.”, objašnjava chefica.

Jadranski škampi, marinirani s pekmezom od domaćeg šipka, tortica i creme brulee od karameliziranih čičoka

Od predjela Ana izdvaja i jadranske škampe, koje je ovaj put marinirala s domaćim pekmezom od šipka, a dolaze u spoju s torticom i crème brûléeom od karameliziranih čičoka te uz lješnjak i velouté od škampa. Jadranski škampi jedna su od Aninih najdražih namirnica, a love se u Podvelebitskom kanalu vršama radi zaštite mikroekosustava.

Poširana školjka sv. Jakova s finim mousseom od tartufa

Anina kreativnost dolazi do izražaja u svakom slijedu dok s lakoćom spaja naizgled nespojivo, a rezultat su fantastični okusi i teksture koje donose dašak umjetnosti na tanjur. Poširanu školjku sv. Jakova naglašava fini mousse od tartufa, dok svoj poznati kremasti rižoto Ana ovaj put priprema s gorkom kremom od radiča i porta uz kremu od guščje jetre.

Kremasti rižoto, gorka krema od radiča i porta, krema od gusje jetre

Zimi se valja ugrijati uz juhu, onu od pečenog kukuruza s paljenim kukuruzom i marmeladom od čilija i amaranta ili uz okusom snažnog consommé od fazana s domaćim raviolima punjenim kremom od kestena i mesom fazana – bilo koju da odaberete, ne možete pogriješiti.

Prsa prepelice punjena mousseom od sušenih marelica

Popis glavnih jela donosi odlične zimske kombinacije okusa. „Prepelicu sam spojila s mousseom od sušenih marelica, a kosti i sok marelica iskoristila sam za demi-glace koji se priprema od ostataka povrća. Jelenji file pripremljen je u kori od začinskog bilja koje uzgajamo na terasi Oleander te crnog češnjaka koji se odlično slaže s mousseom od crnih truba koje sam pripremila na način mille-feuille, baš poput slavnog francuskog deserta. Škarpina ovaj put dolazi s uljem od mandarine i baršunastim umakom od prave jesenske namirnice – dimljene i pečene buče”, otkriva Ana.

Škarpina, veloute od pečene dimljene buče, ulje od mandarine, pjena od đumbira, pečeni brokulini

Tu su i neizostavni specijaliteti restorana: posebna je poslastica brancin pečen u soli, kojeg osoblje stručno filetira pred vašim stolom, kao i tatarski biftek koji osoblje priprema upravo onako kako vi poželite, pažljivo dozirajući začine i dodatke za savršenu ravnotežu okusa.

Truffles od tamne čokolade i kestena

Svaki dobar obrok treba zaokružiti nečim slatkim. Glavna Esplanadina slastičarka Mirjana Špoljar osmislila je fantastične spojeve okusa na koje nitko ne može ostati ravnodušan. Truffles od tamne čokolade i kestena, s curdom od naranče ili pak mousse od tamne čokolade i grožđas crumbleom od badema i kakaa zadovoljit će nepca svih ljubitelja čokoladnih okusa, dok će obožavatelji laganih voćnih nota posebno uživati u biskvitu od đumbira i meda, sa sorbetom od kruške i poširanom kruškom u začinskom bilju i klinčićima te u crumbleu od heljde s mousseom od čokolade i kremastom mandarinom.

Flambiranje palačinka

Vizualni spektakl i pravu simfoniju okusa donosi neodoljivi francuski klasik kojem je teško odoljeti: flambirane palačinke Crêpes Suzette sa sladoledom od limuna i svježom mentom zapalit će atmosferu za stolom. Svakako kušajte ovu poslasticu i prepustite se atraktivnom performansu koji osoblje stručno izvodi pred vama. „Plamenom se izvuče esencija okusa. Osim toga, flambiranje je poseban ritual koji gosti naprosto obožavaju!” ističe šef restorana Zinfandel’s Stjepan Okun.

Pomno birana vina, pjenušci i šampanjci iz Hrvatske i svijeta dat će završnu notuobjedovanju u Zinfandel’su.

Ponuda à la carte dostupna je u Zinfandel’su svaki dan za ručak i večeru od 12:30 do 23:00, a za djecu je u ponudi posebno prilagođen Dječji meni. Tijekom adventa se u Esplanadi svake nedjelje poslužuje Adventski brunch od 12:30 do 16:00 uz čašu pjenušca dobrodošlice i klavirsku glazbu za 129 € po osobi. Ručak za djecu iznosi 65 €, a restoran svakodnevno poslužuje bife i à la carte doručak od 6:30 do 11:00. Više informacija potražite na www.zinfandels.hr.

Tijekom prosinca su moguće gužve, pa predlažemo da stol rezervirate na vrijeme telefonom 01 4566 644, e-poštom na zinfandels@esplanade.hr ili putem aplikacije Open Table.

Foto: Arhiva hotela Esplanade – Photo by Lili Bašić/Koridor27

Najavljen 17. Zagreb VINOcom 2024.

/u /od

Ivan Dropuljić, osnivač i direktor manifestacije VINOcom, na nedavno održanoj konferenciji za novinare obratio se, kako je rekao prijateljima vina i kulinarstva:

“Nismo se, što se kaže, ni okrenuli, a ponovo smo pri kraju kalendarske godine, dakako i još jednom uz međunarodni festival vina i kulinarike 17. Zagreb VINOcom 2024.

Iskrenim pristupom prema potencijalnim izlagačima i formiranjem raznovrsne i vrlo atraktivne ponude – koja uz klasičan izlagački dio s mogućnošću tzv. promenadnog kušanja raznih domaćih i inozemnih vina k tome i u društvu s njihovim kreatorima osobno obuhvaća i vrlo atraktivne i poučne radionice – uvukli smo se i pod kožu posjetiteljima.

Ponosan sam posebno na veliki broj stručno vođenih vinskih i gastro radionica divljenja vrijednih sadržaja vezanih ne samo uz našu domaću, hrvatsku vinsku scenu nego i uz najpoznatija i najcjenjenija svjetska vinska područja.

Uistinu veliki odaziv s jedne strane proizvođača/ponuđača plemenite kapljice te raznih delikatesa, a s druge strane posjetitelja kako iz segmenta enologije, sommelijerstva i ugostiteljstva, trgovine tako i iz segmenta krajnjih potrošača te dolazak i brojnih zainteresiranih iz inozemstva uvjerljivo govore o tome da smo kao manifestacija bili i ostali na pravome putu podizanja kulture vina i pijenja, te posebno, i promidžbe eno-gastro posebnosti i vrijednosti. Upravo to daje nam i dalje snagu da ne samo ostanemo na nivou nego i da dižemo ljestvicu kakvoće.

Želim se zahvaliti pokroviteljima: Predsjedniku Republike Hrvatske gospodinu Zoranu Milanoviću, Ministarstvu poljoprivrede, Ministarsvu turizma i Hrvatskoj gospodarskoj komori, te svima koji su sve ove godine podržavali Zagreb VINOcom.

Zahvalio bih prestižnom hotelu Esplanade na gostoprimstvu, te svim izlagačima i drugim sudionicima u realizaciji manifestacije, na tome što su dali i daju visoki doprinos tome da Zagreb VINOcom postane i ostane prepoznatljivo respektabilno eno-gastro događanje, vjernoj publici hvala što prepoznaje naše napore.

          Istodobno, izražavam najiskrenije žaljenje zato što je revija Svijet u Čaši, izašavši s prvim brojem na Martinje 1992, kao posljedicu opake bolesti jednoga od osnivača i poslovne kralježnice revije, nakon nešto više od 30 godina izlaženja morala prestati s izlaskom. Doduše glavni urednik nastavio je sa svojom aktivnosti na blogu isprva Svijet u Čaši a onda, kako su se skupljale godine, pretvorenim u Suhi u Čaši, od početka 2024. sa sporadičnim izlascima. 

          Žao mi je što i ovaj put ne možemo bez onih vrlo jako tužnih vijesti, jer su nas zauvijek napustile drage i u eno-gastro sferi istaknute osobe.

          Počast ovdje odao bih onima istaknutima iz vinskoga svijeta, a koji su prema nebeskom plavetnilu zauvijek pošli tijekom ove godine ili na samom kraju prošle, a to su glasoviti Miljenko Mike Grgić, ispraćen lani u prosincu u 101. godini života, te ove godine ispraćeni Vitomir Andrić (75) znan kao novinar i urednk u Večernjem listu, pa vinar iz Međugorja Pero Buntić (69), ugledni enolog i upravitelj korčulanske PZ Čara Janko Jovanov (60), zatim korčulanski proizvođač grka Branimir Cebalo (80), pa vinogradar i vinar iz Gornjeg Jesenja Ivan Hanžek Robin, pa gđa Vlasta Rubeša – Vili (69), pa Miodrag Kostić (65) biznismen i vlasnik vinarija: Erdevik i Chichateau iz Srbije … Slava im! Počivali u miru!

Dobro došli na 17. međunarodni festival vina i kulinarike Zagreb VINOcom 2024 u zagrebačkom hotelu Esplanade, želim vam da vrijeme provedete sadržajno i da na odlasku sa sobom i ovoga puta ponesete najljepše uspomene”.

Foto: Marko Čolić (prošlogodišnji VINOcom) i Sunčana Barušić

Podržite Mjesec ružičaste vrpce u šik ambijentu Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bara

/u , /od

Jeste li znali da ružičasta vrpca, simbol borbe protiv raka dojke, nije oduvijek ružičasta? Prvotno je bila u boji breskve, no ubrzo se ružičasta nametnula kao boja solidarnosti i nježnosti, a danas je univerzalni simbol podrške i nade u svjetliju i zdraviju budućnost. Kao i svake godine, prva subota u listopadu obilježena je kao Dan ružičaste vrpce, ali podizanje svijesti o važnosti prevencije traje cijeli mjesec. Mjesec ružičaste vrpce već godinama obilježava i kultni zagrebački hotel Esplanade. U suradnji s neprofitnom udrugom P.I.N.K. life, hotel Esplanade i ove godine obilježava mjesec borbe protiv raka dojke na jedinstven način – limitiranim izdanjem Popodnevnog čaja u ružičastom ruhu. Esplanadina chefica Ana Grgić Tomić i glavna slastičarka Mirjana Špoljar osmislile su poseban meni nadahnut ružičastim tonovima, a hotel Esplanade donirat će 10% od iznosa svake narudžbe udruzi P.I.N.K. life.

Budite i vi dio ružičaste priče!

Rak dojke jedna je od najčešćih bolesti u žena, ali pogađa i muškarce. Zato je važno misliti na svoje zdravlje te poticati i druge na to. Podrška je prvi korak u tome, a nju možete pružati i dok uživate u ružičastom popodnevu. S dragom osobom posjetite Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar ili dođite na terasu Oleander i uz Pink popodnevni čaj odaberite piće u ružičastoj boji, snimite story ili video i podijelite ih na društvenim mrežama uz oznake #PinkAfternoonTea, #PinkLife, #PinkOctober2024 i #PinkRibbon #mjesecružičastevrpce. Time dajte svoj doprinos podizanju svijesti o važnosti ranih pregleda koji mogu spasiti život.

 Ružičaste delicije za svako nepce

Ove godine vaši okusni pupoljci bit će oduševljeni privlačnim zalogajima i neodoljivim slasticama u ružičastom ruhu, koji se prigodno poslužuju na etažeru uz vrhunski čaj Ronnefeldt poslužen u čajniku. Prepustite se uživanju uz slasne zalogaje poput mini kroasana s drniškim pršutom i kremom od sušene rajčice, dimljene pastrve s kremom od hrena, ikrom pastrve i gelom od cikle te kroketa od paškog sira s marmeladom od pečene paprike. Zasladite se hrskavom torticom s namelakom od ružine vodice i bijele čokolade, domaćim pralinama punjenim curdom od hibiskusa, ružičastim macaronsima s malinama i timutskim paprom te mini chouxom s kremom od višnje i ružmarina.

 Upotpunite priču ružičastim napitkom

Ružičasto iskustvo ne može biti potpuno bez osvježavajućeg pića u ruci. Ovog listopada nazdravite čašom vrhunskog talijanskog rosé prosecca Villa Sandi, provansalskim roséom Whispering Angel ili kreativnim ružičastim koktelima. Pink Julep i Pink Spritzz potpisuje Vjenceslav Madić, poznat kao Master Kishoni, Esplanadin koktel-majstor, posebno u čast Mjeseca ružičaste vrpce. Savršeni su uz Pink popodnevni čaj, ali i bilo koji drugi trenutak.

Ne propustite ovu priliku da spojite ugodno s korisnim! Pridružite se Esplanadi u listopadu, podržite borbu protiv raka dojke, svojim utjecajem podignite svijest o ranim pregledima i uživajte u šarmantnom ružičastom ambijentu. Rezervirajte stol na vrijeme jer je ova ponuda dostupna samo do kraja mjeseca listopada.

Popodnevni čaj za dvoje iznosi 45 eura, a u njemu možete uživati svakodnevno od 12:30 do 18:30. Rezervirajte svoje mjesto pozivom na 01 45 666 33.

Budite dio ove ružičaste priče i zajedno s Esplanadom potaknite promjenu!

Foto: arhiva Hotela Esplanade

Vinske radionice u Esplanadi ususret jaskanskim Danima vina

/u /od

U najstarijem zagrebačkom Hotelu Esplanade u petak, 20. rujna vinskim će se radionicama najaviti ovogodišnji Dani vina koji se u Jastrebarskom održavaju od 27. do 29. rujna.

Od 16 sati više o non vintage pjenušcima Plešivice posjetitelji radionica saznat će od Daniele Kramarić.

„Non vintage pjenušci izbor su u svakodnevnim prilikama. Njihova slojevitost ovisi o dužini dozrijevanja, zdravlju i kvaliteti grožđa, pravovremenim rokovima berbe i omjeru miješanja sa starijim berbama. Ljepota non-vintage pjenušaca leži u otkrivanju karakteristika pojedinog vina jer nam one govore sve o vinskom svjetonazoru vinara i njegovoj/njenoj osobnoj prirodi, to jest o njegovom/njenom karakteru. Ova selekcija bijelih i ružičastih pjenušaca Plešivice daje potpuni uvid u potencijale vinogorja i u raznolikost pristupa, sorti i stilova, kojih ovdje zaista ne nedostaje“, ističe Daniela Kramarić.

Na radionici će se kušati vina: Mladina: Terra Falconis Extra Brut, Griffin: Zero, Šember: Rose, Jagunić: Three Stars Rose i Tomac: Diplomat extra brut.

S početkom u 18 sati Marko Rundek predstavit će mlade vinare Plešivice, a to su Marko Sirovica (Rhein Riesling 2021), Marijan Jalšovec (Sauvignon blanc 2023), braća Ivančić (Chardonnay 2022), Ivan Pavlečić (Chardonnay 2021), Patrik Braje (Veltrapi 2019) i Josip Braje (Rajnski rizling Barrique 2020).

Posljednju radionicu od 20 sati vodi Željko Bročilović Carlos, a na temu: Riesling na Plešivici je drugačiji.

Ova plemenita sorta na Plešivici poprima sasvim drugačija svojstva u odnosu na najslavnije primjerke iz primjerice Mosela, Rheingaua, Alzasa ili Donje Austrije. Često joj je s tim vinima zajednički samo naziv jer stilski joj je izričaj vina ovdje prilično jedinstven. To ne znači da je bolji ili lošiji, nego da je sasvim unikatan. Po čemu su to plešivički rizlinzi drugačiji i zašto je ta sorta na Plešivici trenutno možda i najveće skriveno blago vinogorja, saznajte usporednim kušanjem njenih ponajboljih primjeraka na ovom istovremeno usporednom i vertikalnom kušanju.

Kušat će se vina: Šember: Riesling Vučjak 2022, Tomac & Bajda: Plavi parobrod 2022, Korak: Rajnski rizling 2023, Kolarić Coletti: Amfora riesling 2018, Tomac: Rajnski rizling Amfora 2016, Kurtalj: Riesling 2017 i Gregorić: Rajnski rizling 2023.

Ove će radionice biti savršen uvod u Dane vina gdje se nastavljaju u jedinstvenom vinskom podrumu u srcu grada, a ulaznice za sve radionice dostupne su na: https://grandtasting-vinart.com/ulaznice-i-proizvodi/.

U čast stotom rođendanu hotela Esplanade, Master Kishoni osmislio deset koktela

/u , , /od

Od prvih putnika Orient Expressa koji su u njega stupili davne 1925. pa do današnjih gostiju, stranih ili domaćih, hotel Esplanade zadržao je kozmopolitski ugođaj, visoke standarde ugostiteljstva i jedinstvenu ponudu jela i pića. Esplanade je od svojeg početka mjesto ključnih društvenih događanja glavnoga grada, a posebno njegov bar, u kojem se i danas sklapaju poslovi, slave obljetnice ili gosti jednostavno uživaju u vrhunskim koktelima, šampanjcima, kavi i brojnim drugim pićima.

Nakon linije autorskih koktela koji su promijenili Esplanadinu barsku ponudu te nakon uvođenja odlično prihvaćenih bezalkoholnih i LABV koktela, Vjenceslav Madić Master Kishoni osmislio je novu privlačnu ponudu bara.

„Budući da hotel Esplanade sljedeće godine slavi stoti rođendan, u čast tradicije i nasljeđa osmislio sam novu liniju koktela, po jedan za svako desetljeće. Ovi kokteli doista se izdvajaju svojim premium sastojcima koje ćete pronaći samo u našim koktelima. Time smo ponudu bara podigli na još višu razinu svrstavajući ga u kategoriju ICONIC. Dostupnost vrhunskih sastojaka u spoju s današnjim tehnikama rada stvara jedinstvene kombinacije okusa, iste kao one prije nekoliko desetljeća, a u njima možete uživati danas”, istaknuo je Madić.

Madić je izdvojio tri koktela pod nazivom Esplanade Highlights. Prvi je Paradise Garden, čiji je temelj Paradise Hennessy Cognac, remek-djelo kuće Hennessy. Kako kaže Madić, koktel je prožet notama tog jedinstvenog pića s voćnim notama sherry vina i blago pržene brazilske kave uz dašak kakaa i meda sa šafranom. Nadalje, profinjenost koktela Esplanade Royal može se iščitati iz njegova imena, baš kao i iz okusa i načina posluživanja.

„Baza mu je rum X0 iz Perua, francuski liker Green Chartreuse, a pjenušavi završetak čini vrhunski francuski šampanjac Dom Perignon iz 2013. godine. Naravno, posebno je važna tehnika da liker ne bi postao dominantan, već prisutan, a koktel se poslužuje u čaši Riedel Veloce Champagne Wine koju krase jestivi zlatni listići”, naveo je Madić.

Treći koktel nosi vrlo zanimljivo ime koje neposredno podsjeća na podneblje iz kojeg dolazi. Pedro je koktel koji se temelji na vrhunskoj tekili odležanoj 18 mjeseci u hrastovim bačvama u kojima se prethodno čuvao bourbon. Tu je i intenzivno aromatičan mezcal te Cordial Palo Santo. On mu daje neodoljivu notu balzama, karakterističnu za doba starih Egipćana i prvih hebrejskih plemena. A zašto naziv Pedro? „Pedro je najčešće ime u Južnoj Americi, pa njegova jednostavnost i upečatljivost odlično ide uz sastojke iz Meksika i Brazila”, pojasnio je Esplanadin koktel-majstor.

Važan dio spravljanja koktela, ističe Madić, čini dobro poznavanje temelja i srži destilata, procesa proizvodnje, likera, voća, povrća i začina, da bi se svakom modernijom tehnikom mogao postići najbolji rezultat: ukusan koktel. Stoga se Esplanadini barmeni, kaže Master Kishoni, neprestano educiraju i unaprjeđuju svoje znanje. Da bi svakom gostu cjelokupno iskustvo uživanja u vrhunskim koktelima bilo još posebnije, važna je i prezentacija uz dašak teatralnosti. Ona se postiže dimnim i mirisnim efektima te mjehurićima, što atmosferu podiže na novu razinu.

Bezalkoholna ponuda

Pri osmišljavanju ponude bara Vjenceslav Madić mislio je i na goste koji ne piju alkohol, a htjeli bi uživati u kreativnim okusima. Uz prošlogodišnje bezalkoholne i LABV koktele kao što su Smoked Margarita ili Green Bloody Mary, u novoj ponudi Esplanade Bara nalaze se bezalkoholni džin-tonik i bezalkoholni pjenušavi čaj ACALA.

„Brick Free Gin i Limestone Organic Tonic u kombinaciji čine odličan aperitiv, kao i piće za osvježenje u vrućim ljetnim danima. Ovo piće ne samo da je bezalkoholno nego ne sadrži ni šećer! ACALA je nešto potpuno novo u našoj ponudi za sve one koji vole vino, ali bez alkoholne komponente. Odlikuje se iznimnim aromama i okusima, a izdvajamo ACALA Red Wine Style Organic od borovnica, crnog ribiza, aronije, hibiskusa i koprive te ACALA Mimosa Style Organic od naranče, dunje, pelina, koprive i drugih sastojaka. Prvi preporučujemo piti uz kozji sir, club sendvič, cheesecake i tart s borovnicama, a drugi uz jela s avokadom, dimljenim lososom ili kompletan doručak”, naveo je Madić.

Esplanadin voditelj bara podigao je ljestvicu kvalitete i u ponudi destilata, koja sada obuhvaća i single malt viskije, starije od 30 godina, kao i ultra-premium tekilu, konjak te dvije vrste apsinta.

Slasni bezvremenski klasici

Uz koktele i destilate, Esplanade Bar u stalnoj ponudi ima vrhunske šampanjce i pjenušava vina na čaše, birana žestoka pića, craft piva, svježe cijeđene i hladno prešane sokove, kao i fine čajeve te premium kavu Illy.

Za kompletan gurmanski doživljaj predlažemo vam da kušate slane i slatke zalogaje iz kuhinje Esplanadine chefice Ane Grgić Tomić. U njima možete uživati kako u jedinstvenom kozmopolitskom interijeru bara, tako i na šarmantnoj terasi Oleander. Slasni juneći burger s cheddar sirom i čili krumpirićima, hrskava pita od vrganja s rikolom i listićima paškog sira, hrskavi kroketi od sušene rajčice i dimljenih kozica s kremom od batata, kroasan s dimljenim lososom, tuna tataki s kremom od avokada ili pak bezvremenski klasici poput Cezar salate, kultnog tatarskog bifteka i sočnog club sendviča, garantiramo najboljeg u gradu, dio su ponude koju ne smijete propustiti. Ako imate društvo, preporučujemo Sharing Menu, koji nudi male zalogaje privlačnih klasika. Dodajte tome Esplanadine zapečene štrukle (dostupne i bez glutena), kao i birane primamljive slastice ili samo rezano voće – bolje ne može.

Otmjena čajanka

Ako poželite doživjeti istinsko iskustvo ispijanja čaja, povedite dragu osobu na koncept koji će vas oduševiti. Polagano uživanje uz mala slatka zadovoljstva predstavlja posebno iskustvo. Odaberite omiljenu vrstu čaja iz selekcije dvadesetak najfinijih biljnih i voćnih čajeva Ronnefeldt te uživajte u ceremoniji ispijanja aromatičnih gutljaja. Čaj se poslužuje u čajniku uz kolekciju zavodljivih mini sendviča te izbor ručno rađenih slastica i najfinijih čokoladnih pralina posluženih na otmjenom etažeru. Povremena limitirana izdanja Popodnevnog čaja, poput onog u ružičastim tonovima povodom mjeseca ružičaste vrpce koji uskoro počinje (1. listopada), prilike su koje se ne propuštaju.

I najbolje od svega

Esplanade Bar otvoren je svakog dana od 8:30 do čak 2:00 ujutro. Hrana se poslužuje od 12:00 do 0:30, dok je popodnevni čaj Orient Express u ponudi od 12:30 do 18:30. Stol možete rezervirati na tel. (01) 4566 633, a ponudu provjeriti na www.esplanade1925.hr. Navratite u Esplanade 1925 Bar, doživjet ćete pravo osvježenje u srcu Zagreba!

Predškolci iznenadili Esplanadinu cheficu Anu Grgić Tomić

/u /od

Nakon što su mališani iz skupine Zvjezdice Dječjeg vrtića Čigra u ožujku ove godine posjetili zagrebački hotel Esplanade i ondje u raskošnom ugođaju restorana Zinfandel’s uživali u zdravom doručku i jelima koja su za njih pripremali Esplanadini chefovi na čelu sa cheficom Anom Grgić Tomić, ovog se puta Ana našla u ulozi gosta. Predškolci su sa svojim odgajateljicama u boravku vrtića uz pjesmu „Volim zeleno ja” dječjeg benda Zelena jabuka veselo dočekali Anu i goste, a obilazak su zaokružili zdravom užinom pripremljenom prema Aninu receptu.

„Oduševljena sam. Klinci su fantastični, jako su me iznenadili i razveselili. Drago mi je što aktivno nastavljamo s ovom pozitivnom pričom i partnerskim projektom te jednostavnim aktivnostima potičemo ideju koju smo započeli kod nas u Esplanadi. Djeca su iznenađujuće lako i brzo prihvatila zdrave zalogaje. Veseli ih što su uključeni u aktivnosti, a to je zapravo i najbolji način za usvajanje zdravih navika – putem razgovora, zajedničke nabavke, pripreme i igre. Izvrsno su pripremili moj recept za jednostavan i nutritivno zdrav zeleni namaz, a svi smo zajedno uživali u finim i zdravim zalogajima”, istaknula je chefica Esplanadine kuhinje Ana Grgić Tomić.

Uz Anu su u zdravoj užini u društvu mališana uživali i partneri projekta – direktor tvrtke Profil Klett Dalibor Greganić, izvršna direktorica predškolskog odjela tvrtke Profil Klett Vedrana Škrabo, kao i tim Dječjeg vrtića Čigra te menadžerica za PR i marketing hotela Esplanade Sanda Sokol i generalni direktor hotela Esplanade Ivica Max Krizmanić, koji je pritom izjavio: „Ovaj me projekt posebno veseli zato što kao hotel i svojevrsna institucija možemo dati svoj doprinos zajednici. Svojim primjerom možemo pokazati roditeljima i djeci kako pristupiti prehrani te da zdrava priprema može biti vrlo zabavna i jednostavna. Nevjerojatno je kako uz malo volje i mašte djecu možete zainteresirati da kušaju nešto novo i da im se to svidi. Djecu prije svega educiraju roditelji, a tu su i odgojne ustanove, ali i restorani i hoteli. Svi oni trebaju mijenjati percepciju da su zdrava jela neukusna i komplicirana za pripremu i prestati linijom manjeg otpora nuditi nutritivno lošu hranu koja naposljetku može štetiti zdravlju i razvoju. Zanimljivo je bilo vidjeti mališane kako kušaju štapiće mrkve sa zelenim namazom i istinski uživaju u zalogajima.”

 

Djeca su se posebno razveselila Aninu dolasku, a Vito je pritom izjavio: „Teta, zeleno je nekad stvarno fino!” Luka je rekao: „Namaz mi je najfinije jesti s celerom! Nisam ni znao da je on fin!” Mališanima su nakon druženja i kušanja nove užine uručena priznanja za aktivno sudjelovanje u projektu Biti Green je IN, kao i recept za pripremu zdravog namaza s potpisom Esplanadine chefice Ane Grgić Tomić, koji možete pronaći na ovoj poveznici.

Martina Petrović, voditeljica kreativnih projekata u Dječjem vrtiću Čigra istaknula je: „Bilo nam je istinsko zadovoljstvo primiti Anu i tim hotela Esplanade u naš vrtić! Njihov posjet ima posebno značenje za nas te s radošću primjećujemo da naš zajednički projekt napreduje. Proveli smo divno jutro na jednoj od naših lokacija, a Anin recept za zdravi zeleni namaz već smo uvrstili u jelovnik vrtića, uz zdrave krekere sa smanjenim udjelom soli, kao i štapiće od povrća. Svi smo uživali u degustaciji, a mališani su bili posebno veseli. Naš je cilj promijeniti percepciju djece prema zelenoj hrani koju često odbijaju zbog boje, no Ana je uspjela osvojiti srca i malih i velikih! Reakcije roditelja na dosadašnje aktivnosti u projektu Biti Green je IN izrazito su pozitivne, imamo veliku podršku, a neki se i aktivno uključuju! Radujemo se svim budućim aktivnostima koje nas očekuju.”

Tvrtka Profil Klett, koja je dio grupacije KLETT, jedne od vodećih europskih izdavačkih kuća edukativnih materijala, aktivno se uključila u ovu inicijativu, kao i gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs, čiji je ujedno predsjednik i direktor Dalibor Greganić pritom naglasio: „Odgoj od najranijih dana ima ključnu ulogu u oblikovanju navika koje će djeca zadržati tijekom života. Prepoznajući ključnu ulogu ranog obrazovanja, naš vrtić projektom Biti Green je IN nastoji djeci usaditi pozitivne zdrave navike i vrijednosti koje će im pomoći u razvoju odgovornog i pozitivnog odnosa prema hrani, ali i u usvajanju kulture blagovanja. Privilegirani zbog činjenice da imamo utjecaj na rani razvoj i oblikovanje djeteta, pristupamo tome s velikom odgovornošću. Pozorno oblikujemo prostor i stvaramo situacije koje djecu potiču na iskustveno učenje, a povezivanjem djece, roditelja, odgajatelja i lokalne zajednice stvaramo okruženje kojem je krajnji cilj sretno i zdravo dijete. Razvoj kvalitetnog i modernog obrazovanja putem edukativnih sadržaja, njihove suvremene primjene i putem vlastitih odgojno-obrazovnih institucija misija je tvrtke Profil Klett. Biti Green je IN primjer je jedinstvenog projekta kojim uz individualan pristup svakom djetetu u našem vrtiću omogućujemo ekskluzivno iskustvo kao čvrst temelj za razvoj i uspjeh u daljnjem obrazovanju i životu.”

Organizatori projekta Biti Green je IN najavljuju nastavak aktivnosti, a sve iz velike želje da se roditelje, odgojne ustanove i ponajprije djecu potakne na razmišljanje o zdravim navikama od malih nogu.

 

Foto: Marko Šolić

U Esplanadi su počeli dani jagoda!

/u /od

U zagrebačkoj je Esplanadi u svibnju sve u znaku jagoda. Jarko crvena boja, intenzivan miris i sladak, neodoljiv okus najkvalitetnijih domaćih zagrebačkih jagoda nadahnuli su i ovaj put cheficu Anu Grgić Tomić i glavnu slastičarku Mirjanu Špoljar da kreiraju neodoljivu hedonističku priču zbog koje ćete poželjeti iznova se vraćati u ovaj kultni hotel.

 U Le Bistrou i Esplanade 1925 Lounge & Cocktail baru očekuju vas slastice poput interpretacije šnenokli s kremom od vanilije i notama karameliziranih jagoda, toplog cobblera od jagoda sa sladoledom od kokosa, tarta s bademom i kremom od šampanjca, kolača od skute u spoju sa sorbetom od jagoda.

Za sve željne daška francuske romantike posebno se ističu madeleines od jagoda: zavodljiv spoj kreme od limuna, svježih jagoda te pesta od badema i bosiljka koji će zasigurno biti povod pokojoj proljetnoj romansi. Za istinske gurmane koji vole jednostavan, čist okus ovih zdravih proljetnih plodova koji obiluju vitaminom C u ponudi su svježe jagode s tučenim vrhnjem uz koje savršeno pristaje čaša vrhunskog pjenušca iz zagrebačke regije, s obronaka Plešivice, da bi upotpunila ovu slatku gurmansku priču kojoj će tek rijetki moći odoljeti.

Kozmopolitsko ozračje Esplanade 1925 Lounge & Cocktail bara s bezvremenskom terasom Oleander savršeno je za uživanje u limitiranom izdanju Popodnevnog čaja, koji na raskošnom etažeru donosi potpuno novu kolekciju mini zalogaja i slastica nadahnutu domaćim jagodama.

Pečeni brie sir s bademima poslužuje se u fantastičnom spoju s tartarom od jagoda i celera uz dodatak bosiljka, a tu je i hrskava tortica s mousseom od šparoga uz gel od jagoda te primamljiva burrata s mariniranim rajčicama uz fermentirane jagode.

Slatka priča o popodnevnom čaju donosi lemon curd tartlet sa svježim jagodama i mentom, primamljiv crème brûlée sa šampanjcem i jagodama, brownie s tamnom čokoladom i ganacheom od jagoda, red velvet s kremom od ricotte i gelom od jagoda te ono najslađe: jagode u čokoladi, za prepuštanje istinskim gurmanskim užicima.

Popodnevni čaj za dvoje poslužuje se svaki dan od 12:00 do 18:30 u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail baru i na terasi Oleander. Čaj se poslužuje u čajniku, a u ponudi su čajevi iz selekcije aromatičnih čajeva Ronnefeldt za dvoje. Cijena je Popodnevnog čaja iznosi 40 €.

Uz to, u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail baru svakako kušajte savršenu selekciju novih koktela s notama jagoda koju potpisuje Vjenceslav Madić poznatiji kao Master Kishoni. Uz teatralan pristup vrhunskih koktel-majstora dopustite da vas zavedu kozmopolitsko ozračje i terasa s pogledom na grad te selekcija senzacionalnih koktela s dozom aromatičnih jagoda od kojih će vas svaki oduševiti: Strawberry Fizz, Strawberry Negroni ili Spring Spritz.

„Za sve ljubitelje vrhunskog džina i slatkih nota pripremio sam blago gaziran Strawberry Fizz u kojem se jagode isprepliću s voćnim paprom i svježinom crvenog grejpa bez dodanih šećera – idealno osvježenje i odličan koktel u spoju s malim zalogajima”, istaknuo je Vjenceslav i dodao: „Strawberry Negroni još je jedan fantastičan koktel punog i bogatog okusa koji će vas osvojiti na prvu. Ako ste ljubitelj koktela Negroni, ovaj twist na bezvremenski klasik idealan je za kušanje nečeg novog, a zanimljiv spoj zagrebačkog Old Pilot’s džina od jagode, Camparija i Vermoutha Rosso savršeno će osvježiti nepce aromatičnim okusima”, naglašava Vjenceslav te zaključuje: „Treći po redu je Strawberry Spritz, fantastičan osvježavajući spritz u kojem se isprepliće pregršt svježih voćnih okusa uz dodir perla Rosé Prosecca, koji prati dug i ukusan završetak jagoda. Ovaj aromama slojevit koktel može se piti u svako doba dana, što ga čini savršenim odabirom za sve ljubitelje laganih nota.”

Vjenceslav Madić – Master Kishoni

Požurite jer je promotivna ponuda s domaćim jagodama u Le Bistrou i Esplanade 1925 Lounge & Cocktail baru dostupna samo dok su raspoložive svježe namirnice iz lokalnog uzgoja. Le Bistro je otvoren svaki dan od 9 do 23 sata, slastice se poslužuju od 12:00 do 22:30, dok su kokteli u Esplanade 1925 Lounge & Cocktail baru dostupni svaki dan od 12 do 2 sata ujutro. Rezervirajte stol pozivom na broj 01 45 666 11 (za Le Bistro) i 01 45 666 33 (za Esplanade Bar). Više informacija na www.lebistro.hr i www.esplanade1925.hr

 

Foto: arhiva Hotela Esplanade Zagreb