Arhiva oznaka za: Vinska kuća Pavlomir

Doznajte koja je malvazija najbolja na svijetu i tko su ovogodišnji šampioni Vinistrinog ocjenjivanja

/u /od

Poznati su rezultati Vinistrinog 31. ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića i 16. Svijeta malvazija. Ove godine potpuno nova pravila, standardi su podignuti vrlo visoko pa je i pobjeda slađa. Best in Show za najbolju malvaziju osvojila je Justina Damjanić vina. Ova Malvazija istarska berbe 2019. laskavu je titulu ponijela među 350 malvazija koje su na ocjenjivanje pristigle iz čak osam zemalja.

Ivan Damjanić, Damjanić vina

Novosti među šampionima

Šampionskim titulama okitila su se Vina Dešković za najbolju mladu Malvaziju istarsku 2024., Zigante Vero za odležanu Malvaziju istarsku 2020., Vinarija Tomaz za najbolji mladi Teran 2024., Vinarija Kozlović za Santa Lucia Teran 2019., slovenski proizvođači Vinska klet Kralj za Refošk 2024., a Jogan za odležani Refošk 2020.

Prvi put u povijesti ocjenjivanja uvedene su i šampionske kategorije za žlahtine i muškate momjanske, a pobjedu su odnijeli Vinska kuća Pavlomir za Žlahtinu 2024. i Vina Franković za Muškat momjanski Luna d’Oro 2021.

Sedam platinastih medalja

Na ovogodišnjem ocjenjivanju dodijeljeno je ukupno sedam platinastih medalja vinima i jakim alkoholnim pićima koja su osvojila minimalno 95 bodova. Četiri platine osvojile su malvazije: Monemvasia-Malvasia, 2010., grčke vinarije Monemvasia, Malvazija San Salvatore, 2015. Benvenuti vina, Templara iz 2023., Vinarije Rossi, Malvazija istarska Grand Cru 1 iz 2020. Vina Brčić. Platinu je osvojio i Teran Barbarossa iz 2021., a još dvije platinaste medalje dodijeljene su u kategoriji jakih alkoholnih pića – Travarici Destilerije Rossi i Aurinom Fernet Amaru 78.

Novi kriteriji po uzoru na vodeća globalna ocjenjivanja

Podsjetimo, ocjenjivanje se održavalo početkom travnja u Hotelu Parentium Plave Lagune po potpuno novim pravilima po uzoru na vodeća globalna ocjenjivanja. Uvedene su tri faze – u prvoj se dodjeljivala privremena ocjena, uzorci s 89 i više bodova ušli su u drugu fazu u kojoj su se definirale medalje, a u trećoj su se birali šampioni.

Velika novost je i način kušanja – umjesto pojedinačnog, uvelo se kušanje u flightovima, odnosno sljedovima vina po uzoru na Decanter World Wine Awards, čime se dodatno unaprjeđuje objektivnost ocjenjivanja.

„Zlatnu medalju i ove su godine osvajala vina i destilati s najmanje 90 bodova, dok su ona s 95 i više bodova dobila platinastu medalju. U ocjenjivanju je sudjelovalo šest komisija, ukupno 30 stručnjaka – enologa, sommeliera, vinskih kritičara i nositelja prestižne titule Master of Wine. U prvoj fazi svaka komisija brojila je pet članova, dok su u drugoj fazi bile tri komisije“, kaže Luka Rossi, predsjednik udruge Vinistra uz čestitke kolegama, osvajačima prestižnih titula i medalja.

Vodilo se računa o svim detaljima

Stručnost i profesionalnost osigurani su i tehničkim detaljima – koristile su se četiri vrste vinskih čaša, najčešće Riedel za malvaziju, a sva vina iz berbe 2020. i starijih prethodno su dekantirana u posebno odabranim Riedel dekanterima. Svako vino kušalo se na optimalnoj temperaturi.

„Medalje osvojene na Vinistri predstavljaju iznimno vrijedan alat u promociji i prodaji vina – one su jamstvo kvalitete i snažan poticaj kupcima. Što su kriteriji stroži, natjecanje postaje prestižnije i relevantnije. Za šampionima i vinima s platinastim odličjem uvijek je najveća potražnja i interes tržišta. Ne smiju se podcijeniti srebrna i brončana odličja koje također imaju svoju težinu. Prvu prigodu da ih kušate imate već na 31. Vinistri koja se od 9. do 11. svibnja održava u Poreču“, poručuje Luka Rossi.

Listu rezultata Vinistrinog ocjenjivanja pogledajte na web stranici https://vinistra.hr/hr.

Foto: Merlo De Graia i Sunčana Barušić

Uskoro drugi kvarnerski doručak u vinogradu!

/u , /od

Sve ljubitelje pjenušavih vina (a i onih mirnih) čeka nezaboravno iskustvo koje će probuditi sva osjetila: 8. lipnja, održat će se drugi kvarnerski Pjenušavi doručak u vinogradima vinske kuće Pavlomir!

Novi Vinodolski, grad bogate povijesti, ali i kako mu samo ime kaže, vinski grad, i ove će godine biti domaćin Pjenušavog doručka u vinogradu, drugog po redu. Vinogradi vinarije Pavlomir, postat će mjesto susreta kvarnerskih pjenušaca i lokalnih gastro delicija Kvarnera na ovom ladanjskom, romantičnom događanju.

Pjenušavi doručak u vinogradu će se održati u subotu, 8. lipnja od 10:00 sati, a u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i Turističke zajednice Grada Novi Vinodolski, uz podršku Vinske kuće Pavlomir i Grada Novog Vinodolskog.

Program doručka će trajati od 10:00 do 14:00 sati sa slijedećim rasporedom:

–           10:00-12:00 Pjenušavi doručak – pjenušci Kvarnera i lokalni proizvodi

–           12:00-13:00 Radionica sljubljivanja kvarnerskih pjenušaca i kvarnerskog škampa

–           13:00-14:00 En primeur – predstavljanje mirnog vina izlagača vinara

Za gastro manifestaciju koja je prošle godine jako dobro prihvaćena i za koju se tražila karta više, prijava je obavezna na marijavukeliczg@gmail.com kako bi svi zainteresirani rezervirali svoje mjesto. Cijena sudjelovanja je 30 eura po osobi.

Radionica u sklopu doručka nije obavezna, odnosno svi koji se prijave na doručak imaju mogućnost sudjelovati i na radionici pjenušaca i škampa, uz prethodnu najavu, također na mail marijavukeliczg@gmail.com s obzirom da je za radionicu ograničen broj mjesta. Kvarnerski škamp, kako kažu, jedan od najboljih i najkvalitetnijih te vrhunski pjenušci kvarnera zasigurno su odličan spoj, što će se potvrditi i kroz radionicu koju će voditi Marija Vukelić, idejna začetnica ovog događanja.

Nakon radionice, vinari će goste upoznati s po jednim mirnim vinom svoje vinarije koje će posjetitelji potom i kušati. Za potpuni doživljaj doručka pobrinuti će se Mateo Žmak i Suzana Matušan Avgustini u kombinaciji klavira i violine te Čarolija detalji koji čine razliku, obrt koji će i ove godine kroz svoje foto kutke dati jednu posebnu, romantičnu notu događanju.

Pjenušavi doručak u vinogradu Pavlomir pružit će nezaboravno iskustvo puno okusa, mirisa i glazbenih nota. Osjetite dašak tradicije dok se vaše nepce razmazi okusima lokalnih delicija.

 

Foto: Petar Fabijan, arhiva TZG Novi Vinodolski i Sunčana Barušić

Ovogodišnja manifestacija Ružica Vinodola biti će za pamćenje

/u /od

Vinograd Vinske kuće Pavlomir bio je savršena kulisa za predstavljanje ovogodišnjeg izdanja jedne od najpoznatijih manifestacija u Hrvatskoj – Ružice Vinodola, koja će se ove godine održati 11. te 17,18. i 19. kolovoza te tako obilježiti 19 godina manifestacije s koncepcijom kakvu danas poznajemo. Ružica Vinodola je natjecanje za izbor najspretnije i najvještije djevojke uz poslove vezane uz vinogradarstvo, vinarstvo i domaćinske poslove spajajući prošlost i sadašnjost Vinodolskog kraja.

Vinska kuća Pavlomir

 Ove se godine na izbor prijavilo 12 kandidatkinja koje je direktorica TZ Grada Novog Vinodolskog Tena Peričić, i sama jednom pobjednica izbora Ružice Vinodola, srdačno pozdravila najavivši im dane za pamćenje te im je zaželjela puno uspjeha u svladavanju devet disciplina koje ih očekuju tijekom manifestacije.

Kako je najavila, sve započinje 11. kolovoza predstavljanjem kandidatkinja u Bribiru, a nastavlja se prvom večeri 17. kolovoza u vinogradu Pavlomir, kada će se djevojke natjecati u tri discipline vezane za berbu grožđa. Program će voditi Mario Lipovšek Battifiaca i Irena Grdinić, a u glazbenom dijelu nastupit će grupa Prava stvar.

Bribir

Drugog dana, na Frankopanskom trgu u Novom Vinodolskom, djevojke će se natjecati u igrama vezanim za domaćinstvo, program će voditi Irena Grdinić, a publiku će zabaviti grupa Point.

Frankopanski trg, Kaštel s kulom Kvadrac, Novi Vinodolski

Veliko finale održat će se u subotu 19. kolovoza u Starom gradu Novog Vinodolskog, kada će se djevojke natjecati u tri završne discipline vezane za točenje i prezentaciju vina, program će voditi Mario Lipovšek Battifiaca, a publiku će zabavljati Giuliano i Diktatori. Negdje oko 23 sata proglasit će se ovogodišnja Ružica Vinodola, prema ocjenama ocjenjivačkog suda, kao i najsimaptičnija djevojka koju će odabrati same kandidatkinje te ocjenjivački sud. Tena Peričić je pozvala sve na nezaboravne dane kakve samo Ružica Vinodola zna prirediti, uz napomenu da će se posljednja dva dana u Novome održati i sajam starih zanata i festival vina Kvarner Wines.

Uz TZG Novog Vinodolskog, organizator je i TZ Općine Vinodolske, u ime koje je sve pozdravila direktorica Alenka Spoja, koja ne samo da je suorganizatorica već i “Mama Ružica”, a ova će joj godina biti šesnaesta zaredom da ima ovu posebnu ulogu osobe koja brine o kandidatkinjama i koja im je sve u danima priprema i sudjelovanja na izboru: potpora, informator, vodič…“Djevojke su odjevene u bijelu nošnju, naime, to je radna nošnja koja se sastoji od košulje, haljine i „podgaća“ te ukupno teži otrpilike 10 kilograma što ukazuje kako nije nimalo jednostavno biti Ružica Vinodola već da taj status nosi sa sobom, osim epiteta spretnosti, brzine i okretnosti i epitet izdržljivosti”, kazala je Spoja te dodala:

 

“Djevojke se natječu u ukupno 9 igara vezanih uz vinarstvo, vinogradarstvo kao i običaje iz nekadašnjeg života u Vinodolu. Natjecanje prati nekoliko sudaca koji mjere vrijeme odnosno količinu, a žiri odlučuje koja je od kandidatkinja bila najbolja i najvještija“, kazala je Spoja te pozvala goste u Bribir, 11. kolovoza na jedinstveno predstavljanje kandidatkinja uz zabavnu gastro igru za kandidatkinje – izradu tradicionalne bribirske tjestenine “makaruna”, a sve uz nastup Đanija Stipaničeva i feštu uz band Insula.

Kandidatkinje dolaze iz raznih dijelova Hrvatske, a posebitost je da se natječu i dvije blizanke. Kroz posebnu igru odabran je i redoslijed kojim će se djevojke natjecati u svim disciplinama, te će se tako za prestižnu titulu Ružice Vinodola natjecati: Roza Piškulić i Nina Piškulić (Opatija), Ana Kalanj (Zagreb/Klenovica), Karla Vešović (Zagreb), Ana Kovačević (Križevci), Nensi Preden (Novi Vinodloski), Lucija Biondić (Senj), Lucija Krpan (Novi Vinodolski), Daria Lencović (Rijeka), Ružica Orešković (Novi Vinodolski), Valentina Imširović (Drivenik) i Antonia Grbčić (Jadranovo).

Organizatori Ružice Vinodola su TZG Novi Vinodolski i TZ Općine Vinodolske uz suorganizaciju Grada Novog Vinodolskog, Općine Vinodolske, Centra za kulturu Novog Vinodolskog, Vinske kuće Pavlomir, Udruge Ružica Vinodola i agencije Omnes. Pokrovitelj manifestacije je Ministarstvo poljoprivrede RH te sponzori Hrvatska turistička zajednica, TZ Kvarnera, agencije Katarina Line, Adria Mare i Arriva, galerija Drveni val, Primus Physio i Studio Nijansi.

 

Foto: Omnes, TZG Novi Vinodolski, TZ Vinodolske općine, Julio Frangen i Sunčana Barušić