Najbolji na samom vrhu: braća Benvenuti na Sljemenu predstavila nove berbe
U dojmljivom ambijentu OIV Tornja na Sljemenu, na 1114 metara nadmorske visine, braća Albert i Nikola Benvenuti predstavili su nove berbe svojih poznatih vina. Kako u proljeće obično na tržište izlaze svježa vina iz prethodne berbe, ili odležana vina iz ranijih berbi, tako je u vinskom svijetu već poznato da svako proljeće ujedno obilježava i originalna promocija novih berbi vinarije Benvenuti.
Nakon promocije u Botaničkom vrtu u Zagrebu prošlog proljeća, ove godine su braća Benvenuti otišli korak dalje te su brojnim suradnicima, prijateljima i medijima pripremili izlet na Sljeme. U podnožju žičare Sljeme gosti su dočekani s čašom Benvenuti Roséa iz berbe 2024. u kojem su zatim uživali tijekom dvadesetominutne vožnje gondolama sve do OIV tornja na Sljemenu.
Albert i Nikola uzvanike su dočekali ispred tornja, a druženje se nastavilo na vrhu OIV tornja Sljeme, u baru 360 – najvišoj točki Zagreba. Tako je uz ugodnu glazbu i ukusne zalogaje, stotinjak uzvanika nove berbe kušalo uz prekrasan pogled na Zagreb i okolicu, koji je radi sunčanog vremena sezao sve do slovenskih Alpi.
Prigodnim obraćanjem, Albert i Nikola predstavili su svježu Malvaziju i Rosé iz 2024. godine, zatim Malvaziju Livio Benvenuti iz 2023., crno vino Caldierosso iz 2022., teran Livio Benvenuti iz 2020. i na kraju desertno vino Corona Grande iz 2022.
Istaknuli su kako je iza njih odlična berba, a odraz te berbe upravo su svježi Rosé i svježa Malvazija.
Benvenuti Rosé radi se već dugi niz godina u posebnoj kombinaciji, s teranom kao bazom koja s obzirom da se bere ranije vinu daje svježinu, te merlotom koji se dodaje da obogati teksturu.
Svježa malvazija ključno je vino obitelji Benvenuti, a radi se o kupaži više položaja s područja Motovunštine. “Zahvaljujući odličnoj berbi Malvazija 2024. je postigla zavidan nivo kvalitete!“ istaknuo je Albert Benvenuti, a za Malvaziju Livio iz berbe 2023., koja je svojom kompleksnošću i strukturom kvalitativna nadogradnja na svježu malvaziju, rekao je da se radi o liniji posvećenoj njihovom ocu, koja je zamijenila nekadašnju liniju Anno Domini i kojoj je ovo tek treća po redu berba na tržištu.
Nikola Benvenuti je u nastavku predstavio Caldierosso, kupažu četiri različite sorte kojoj je baza teran s 50% udjela, dok preostalih 50% u jednakim omjerima čine sorte nebbiolo, merlot i tempranillo. Berba 2022. odležava godinu dana u drvenim bačvama i 6 mjeseci u boci prije izlaska na tržište.
Za slijedeće predstavljeno vino, Teran Livio, Nikola Benvenuti je istaknuo da je njihov ponos, da se radi o sorti koju treba znati ukrotiti sadnjom na pravu poziciju i pažljivom i strogom njegom u vinogradu. Teran Livio iz 2020. je svoju premijeru je već imao, a ova proljetna promocija je bila prigodan trenutak za vidjeti kako se razvija u boci, s obzirom da je iz berbe koja je dala dugovječna vina.
Posljednje predstavljeno vino, Corona Grande, ime je dobilo po istoimenom položaju, a radi se o kupaži sastavljenoj od 60 % malvazije, 35% muškata bijelog i 5 % ulovine. Radi se o pitkom desertnom vinu koje se može upariti uz desert, ali koje i samo može poslužiti kao desert.
Albert Benvenuti je u svojem govoru još istaknuo: „Važno nam je ne samo prodati bocu vina, nego i doživljaj teritorija koji predstavlja, jer naša je misija kroz vino predstaviti svijetu potencijal i posebnost našeg kraja. Prema tome, istaknuo bih našu Livio Malvaziju kao autentični odraz terroira i to je definitivno čini posebnom.“.
Vina iz nove berbe među uzvanicima su izazvala brojne pozitivne komentare, „Rosé i Malvazija su na nekoj klasičnoj Benvenutijevskoj razini, no na mene je najveći dojam ostavila Livio Malvazija koja ima pravi štih malvazije, gdje je sortnost dominantna, koja je moćna i pitka u isto vrijeme, što je inače vinarima jako teško postići. Nama sommelierima takvo vino je posebno drago jer imamo širok spektar hrane koji možemo sljubiti s njom, a gosti često traže, ne čašu, nego bocu više“ istaknuo je Tomislav Mikinac, glavni sommelier restorana Nebo. Svoje favorite istaknuo je i Mario Meštrović, sommelier i vlasnik restorana Kaiser: „Livio Teran bih istaknuo generalno s obzirom da ga imam i u ponudi u restoranu, a osim njega poseban dojam mi je ostavio Caldierosso, koji nudi neobičnu senzaciju na prvu i jako je lijepo uravnotežen u ustima te je vrlo zanimljiv i slastan.“
“Vrhunsko vino može napraviti svatko, ali braći Benvenuti to polazi za rukom godinama za redom i to ne samo jedno vino, nego sva koja rade; vrhunski su im i bijelo i crno i rosé.“ Istaknuo je Ivan Trbušić, voditelj restorana Le Bistro Esplanade dodavši da ga je posebno oduševila kombinacija terana i merlota u Roséu te da svježa Malvazija svake godine postavlja standard svim malvazijama.
Proljetna promocija novih berbi braće Benvenuti je opravdala visoka očekivanja svojim kontinuiranim standardom u proizvodnji vina ali i originalnoj ideji promocije, nakon koje uzvanici s potpunim pravom postavljaju pitanje – gdje će ih Albert i Nikola okupiti sljedećeg proljeća.
Foto: Matej Marjanović i Sunčana Barušić
