Vinske radionice u Esplanadi ususret jaskanskim Danima vina
U najstarijem zagrebačkom Hotelu Esplanade u petak, 20. rujna vinskim će se radionicama najaviti ovogodišnji Dani vina koji se u Jastrebarskom održavaju od 27. do 29. rujna.
Od 16 sati više o non vintage pjenušcima Plešivice posjetitelji radionica saznat će od Daniele Kramarić.
„Non vintage pjenušci izbor su u svakodnevnim prilikama. Njihova slojevitost ovisi o dužini dozrijevanja, zdravlju i kvaliteti grožđa, pravovremenim rokovima berbe i omjeru miješanja sa starijim berbama. Ljepota non-vintage pjenušaca leži u otkrivanju karakteristika pojedinog vina jer nam one govore sve o vinskom svjetonazoru vinara i njegovoj/njenoj osobnoj prirodi, to jest o njegovom/njenom karakteru. Ova selekcija bijelih i ružičastih pjenušaca Plešivice daje potpuni uvid u potencijale vinogorja i u raznolikost pristupa, sorti i stilova, kojih ovdje zaista ne nedostaje“, ističe Daniela Kramarić.
Na radionici će se kušati vina: Mladina: Terra Falconis Extra Brut, Griffin: Zero, Šember: Rose, Jagunić: Three Stars Rose i Tomac: Diplomat extra brut.
S početkom u 18 sati Marko Rundek predstavit će mlade vinare Plešivice, a to su Marko Sirovica (Rhein Riesling 2021), Marijan Jalšovec (Sauvignon blanc 2023), braća Ivančić (Chardonnay 2022), Ivan Pavlečić (Chardonnay 2021), Patrik Braje (Veltrapi 2019) i Josip Braje (Rajnski rizling Barrique 2020).
Posljednju radionicu od 20 sati vodi Željko Bročilović Carlos, a na temu: Riesling na Plešivici je drugačiji.
Ova plemenita sorta na Plešivici poprima sasvim drugačija svojstva u odnosu na najslavnije primjerke iz primjerice Mosela, Rheingaua, Alzasa ili Donje Austrije. Često joj je s tim vinima zajednički samo naziv jer stilski joj je izričaj vina ovdje prilično jedinstven. To ne znači da je bolji ili lošiji, nego da je sasvim unikatan. Po čemu su to plešivički rizlinzi drugačiji i zašto je ta sorta na Plešivici trenutno možda i najveće skriveno blago vinogorja, saznajte usporednim kušanjem njenih ponajboljih primjeraka na ovom istovremeno usporednom i vertikalnom kušanju.
Kušat će se vina: Šember: Riesling Vučjak 2022, Tomac & Bajda: Plavi parobrod 2022, Korak: Rajnski rizling 2023, Kolarić Coletti: Amfora riesling 2018, Tomac: Rajnski rizling Amfora 2016, Kurtalj: Riesling 2017 i Gregorić: Rajnski rizling 2023.
Ove će radionice biti savršen uvod u Dane vina gdje se nastavljaju u jedinstvenom vinskom podrumu u srcu grada, a ulaznice za sve radionice dostupne su na: https://grandtasting-vinart.com/ulaznice-i-proizvodi/.
