Uoči eventa Test Spain, koji će se održati u četvrtak 6. studenog u hotelu Westin, u zagrebačkom Centru za kulturu prehrane, održan je u suradnji s ambasadom Španjolske, masterclass o španjolskim vinima.
Masterclass je vodio dr. sc. Srđan Lisac, a goste je najprije pozdravio Mr. Borja Morales, Commercial Attaché iz Španjolskog veleposlanstva u Hrvatskoj.
Dakako, za detaljnije upoznavanje vina Španjolske, zemlje koja zauzima 84,6 posto Pirinejskog poluotoka koji je s tri stane okružen morima, potrebni su dani, mjeseci pa i godine, ali kratak presjek koji je bio uvertira u kušanje vina izlagača koji će se distributerima, potencijalnim kupcima i poslovnim partnerima predstaviti na eventu Test Spain, bio je vrlo koristan te je predstavljao malo putovanje kroz beskrajne vinograde i vinarije ove zemlje.
Nakon što je gospodin Lisac prisutne upoznao kako „čitati“ etikete španjolskih vina, te „prošetao“ kroz sedam vinskih regija, počelo je vođeno kušanje odabranih etiketa.
Kušalo se 13 vina. Za početak prisutni su kušali tri pjenušava, potom četiri bijela mirna vina i na kraju od mladih pa do vrlo ozbiljnih crnih vina – njih šest.
Dakako, ostala će se vina moći kušati na eventu, kao i tipični proizvodi na koje su Španjolci vrlo ponosni i koji simboliziraju njihovu zemlju: maslinovo ulje, sušena šunka (pršut), suhomesnati proizvodi i sirevi.
Event Test Spain u hotelu Westin traje od 12 do 18 sati. U podne, pa do 13.30 u dvorani Uvertira održat će se degustacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja koju će voditi dr. sc. Mirella Žanetić, a potom od 13.30 pa do 18 sati u dvorani Panorama – Sajam španjolske hrane i pića.
Budući da vlada velik interes o ekstra djevičanskim maslinovim uljima Španjolske, možete nešto naučiti o njima i kušati ih i na Masterclass tasting španjolskih maslinovih ulja koji će se u suradnji sa španjolskom ambasadom i njihovim eventom održati u Centru za kulturu prehrane u srijedu, 5. studenog od 18 do 20 sati na adresi Nazorova 18 (Britanski trg).
Masterclass će održati dr. sc. Mirella Žanetić sa splitskog Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, vrhunska stručnjakinja za maslinova ulja i dugogodišnja članica uglednih panela na najpoznatijim svjetskim natjecanjima maslinovog ulja.
Tekst: Sunčana Barušić
Foto: Sunčana Barušić i foodswinesfromspain.com
