Pašta Eat & Shop na uglu Kennedyjeva trga i Harambašićeve ulice u Zagrebu u petak, 25. rujna, organizira after-work gastro druženje koje će prostor ispred lokala na nekoliko sati pretvoriti u mjesto susreta za kvart i grad. U hladu krošnji, uz fontanu, ležaljke, jastuke i lampice, od 17 do 22 sata posluživat će se šest jela s tjesteninom koja su Tom Gretić, Gregorio Mannucci i Adrijan Mamlić osmislili samo za tu priliku.
Pod nazivom Pašta & Mašta, event okuplja Toma Gretića, jednog od pionira i najprepoznatljivijih chefova hrvatske fine-dining scene, talijanskog chefa Gregorija Mannuccija, koji je tijekom karijere svoj kulinarski rukopis ostavio u Bistrou Apetit, Apetit Cityju i opatijskoj Bevandi, te Adrijana Mamlića, domaćina i autora Paština koncepta.
U središtu njihove suradnje je tjestenina, ali ne bilo kakva: za svako od šest jela Adrijan Mamlić ručno stvara tijesto prema posebnoj recepturi. Teksturu, čvrstoću i oblik tijesta prilagođava jelima i umacima koje su osmislili Tom Gretić i Gregorio Mannucci. Meni donosi pet slanih autorskih jela s tjesteninom i desert s tjesteninom. Sva će biti dostupna samo 25. rujna, između 17 i 22 sata, a nakon eventa neće se moći naručiti na redovnom meniju niti kupiti u Pašta Eat & Shopu.
Pašta & Mašta nije zamišljena kao formalna večera. Prostor ispred lokala i oko fontane sa skulpturom „Djevojka” akademskog kipara Mile Grgasa bit će uređen za opušteno druženje: gosti mogu doći nakon posla, sjesti na ležaljku, zadržati se uz jedno ili dva jela ili kušati cijeli meni. Svatko tako bira vlastiti ritam večeri uz čašu u ruci i atmosferu koja spaja ozbiljnu gastronomiju s lakoćom kasnoljetnih druženja u gradu.
„Htjeli smo napraviti event koji ne traži formalnost da bi ponudio vrhunsku gastronomiju. Tom i Gregorio donose dva velika, prepoznatljiva kuharska rukopisa, a ono što nas je istinski povezalo jest proces stvaranja same tjestenine. Za svaki njihov recept ručno miksam posebne omjere brašna kako bismo dobili točno onu teksturu i karakter tjestenine koji savršeno prate njihove ideje. Pašta im daje otvoren i neposredan prostor, a kroz zanatski pristup tijestu želimo pokazati koliko se različito može razmišljati o jednom tanjuru tjestenine”, kaže Adrijan Mamlić.
Chef Tom Gretić u Paštu donosi iskustvo, preciznost i izrazito autorski rukopis, dok chef Gregorio Mannucci večer obogaćuje talijanskim osjećajem za namirnicu, teksturu i emociju koju dobro jelo ostavlja nakon zadnjeg zalogaja. Adrijan Mamlić kroz ručni rad i posebno krojene recepture tijesta povezuje njihove kulinarske rukopise s idejom Pašte kao mjesta na kojem je svježa tjestenina polazište za čistu maštu.
Pašta & Mašta traje pet sati, a svatko može svratiti na pola sata ili dulje, kušati jedno, dva ili svih šest jela — bez rezervacije i prema vlastitom izboru. Event je namijenjen stalnim gostima Pašte, ljudima koji rade u okolnim zgradama, stanovnicima kvarta i svima koji nakon posla žele svratiti na jela kakva se više neće naći na meniju.
OSNOVNE INFORMACIJE
Pašta & Mašta
Datum: petak, 25. rujna 2026.
Vrijeme: 17:00–22:00
Lokacija: Pašta Eat & Shop, Ulica Augusta Harambašića 31, Zagreb
Chefovi: Tom Gretić, Gregorio Mannucci i Adrijan Mamlić
Format: After-work gastro druženje; pet slanih autorskih jela s tjesteninom i desert s tjesteninom, dostupni samo tijekom eventa
Rezervacije: nisu potrebne; jela se mogu kušati pojedinačno ili kao cijeli meni
Instagram: @eatpasta.hr
