Alfred Keller, ugledni restoran u Boutique Hotelu Alhambra koji je ranije nagrađen Michelinovom zvjezdicom, ponovno je učvrstio svoju poziciju lidera u hrvatskoj gastronomiji, osvojivši prestižnu plaketu Gault&Millau i četiri kuharske kapice s ukupno 17 bodova. Povećanje je to u odnosu na prošlogodišnjih 16,5 bodova, što dodatno potvrđuje predanost restorana kulinarskoj izvrsnosti. Laureate za 2025. proglasilo je hrvatsko izdanje gastronomskog vodiča Gault&Millau.
Priznanje je objavljeno na svečanom događaju Gault&Millau Croatia 2025 „Culinary Oscars Night“, održanom u zagrebačkom hotelu Esplanade. Ova prestižna gala svečanost okupila je 101 vrhunskog chefa i kulinarskog profesionalca, a Tonči Glavina, hrvatski ministar turizma i sporta, osobno je uručio plakete najboljim restoranima u Hrvatskoj. Među najbolje ocijenjenim restoranima ponosno se našao i Alfred Keller iz Malog Lošinja, koji je tu čast podijelio s renomiranim restoranima kao što su 360 u Dubrovniku, Monte u Rovinju i Pelegrini u Šibeniku.
Skriven u čarobnoj uvali Čikat, Alfred Keller nudi profinjeno gastronomsko iskustvo, nadahnuto vizijom svog imenjaka – austrijskog arhitekta 20. stoljeća koji je projektirao vilu Alhambra. Pod vizionarskim vodstvom izvršnog chefa Michaela Gollenza, restoran priprema vrhunska mediteranska jela ukorijenjena u francuskoj kulinarskoj tradiciji, istovremeno prihvaćajući globalne utjecaje i lokalne hrvatske sastojke. Otkako je preuzeo kormilo 2021. godine, chef Gollenz je ovaj prestižni restoran doveo do novih visina, osiguravši mu Michelinovu zvjezdicu i cijenjenu plaketu Gault&Millau Croatia za „Great Chef of Tomorrow“ 2022. godine.
U Alfred Kelleru gosti mogu uživati u à la carte delicijama ili krenuti na osjetilno putovanje kroz degustacijske jelovnike Signature and Innovation. Svako jelo pedantno je upareno s vinima iz impresivne kolekcije od 600 etiketa, koja obuhvaća neka od najprestižnijih svjetskih berbi.
„Izuzetno smo počašćeni što nas je Gault&Millau ponovno prepoznao. Ovo priznanje potvrda je naše posvećenosti kvaliteti i kreativnosti u isticanju hrvatskih prirodnih bogatstava i tradicije. Nastavljamo s predanošću pružanju vrhunskog gastronomskog iskustva na otoku Lošinju“, izjavio je chef Michael Gollenz.
S ovim najnovijim priznanjem, Alfred Keller nastavlja podizati ljestvicu hrvatske gastronomije, privlačeći ljubitelje vrhunske kuhinje i gastronomske znalce iz cijelog svijeta na očaravajuće obale Lošinja.
Foto: arhiva Boutique Hotela Alhambra i Gault&Millau Croatia
