Jedan od popularnijih europskih nacionalnih parkova i hrvatski biser kojeg su domaći i strani posjetitelji davno proglasili ‘rajem na zemlji’, NP Plitvička jezera, ovih je dana odjenuo zimsko ruho. Kaskade su djelomično zaleđene, šetnice čekaju zimski pokrivač, a iz restorana se širi miris hrane koja budi sva osjetila. Gastronomija NP Plitvice je toliko posebna da privlači sve veći broj gastronoma ali i onih koji vikende žele provesti u prirodi s posebnim doživljajima. U okrilju netaknute prirode i jedinstvenog NP-a, možete kušati odležane steakove, slastice od ličke base, janjetinu na bezbroj načina ali i vrlo popularan Lički ručak. Ponuda je raznolika, a cijene povoljne uz što svakako treba dodati da nigdje na svijetu nećete jesti domaću hranu s pogledom na netaknutu prirodu ili slapove.
„Zanimljiv je podatak da gotovo 70.000 Zagrepčana svaki vikend traži inspiraciju gdje provesti vikend. Slično je i s onima koji žive u Zadru, Šibeniku, Splitu… Kako bismo ovu destinaciju ali i ovaj svjetski poznat NP stavili u fokus ponajviše domaćim gostima trudimo se ponuditi najbolje od najboljeg – ulaznice po povoljnoj cijeni, mogućnosti višednevnog boravka uz noćenje, te gastronomiju koja je jedinstvena u Hrvatskoj“, kaže Tomislav Kovačević, ravnatelj ovog Nacionalnog parka.
Okusi Like
Od 1972. na Ulazu 1, ovog nacionalnog parka nalazi se Lička kuća – gurmanski raj s autentičnom ličkom kuhinjom. Tu se nudi janjetina pod pekom (“Lički zavežljaj”), riječna riba, sir škripavac, savijače i tradicionalna basa – sve s potpisom lokalnih “Lika Quality” namirnica. Ulazak u Gault&Millau Croatia 2025+TripAdvisor Travelers’ Choice dokaz je da se na ovom mjestu dobro pazi na ono što će se naći na Ličkom tanjuru.
Nekoliko kilometara dalje, na Ulazu 2 nalazi se nešto mlađi Black River Steak & Pasta House s odličnim izborom steakova odležanih do 55 dana, domaćom ručno rađenoj tjestenini s umacima u kojima se sljubljuje moderno i tradicionalno, a sve upotpunjeno odličnom vinskom kartom. Moderni fine dining u srcu parka dobio je posebno mjesto u Gault&Millau Croatia 2025. postajući jedna od vodećih gastro adresa Like.
Slano i slatko
U centralnoj zoni parka, mjesto koje ćete uočiti tijekom njegovog obilaska, novootvorena je Kavana Kozjak koja je po mnogočemu hit među onima koji žele na slani ili slatki način začiniti dan. U novouređenom prostoru dominiraju staklene vitrine s velikim izborom elegantnih slastica bogatih okusa koje se rade upravo u ovom parku.
Za one koji vole klasiku ovdje pripremaju i tradicionalne ličke štrudle kojima svakako dodajte domaći čaj ili vrhunsku kavu. Može li se u ovoj kavani pojesti nešto slano? O da – u slanom dijelu vitrina čekaju vas sendviči tradicionalnih naziva ali vrlo modernog načina kombiniranja namirnica.
Za one koji će ove zime uživati u sanjkanju ili skijanju u Mukinjama okrjepu će ponuditi Vučnica s odličnom ponudom smash burgera i pizze koju ljubitelji brze i ukusne hrane ocjenjuju najvišim ocjenama.
I na kraju za one koji putuju prema jugu gastro ruta NP Plitvička jezera završava u kultnom restoranu Borje. Ovaj kultni restoran je obnovljen, ali onaj prepoznatljiv miris i okus hrane i dalje poziva na okrjepu i fini obrok.
Zimska čarolija
Zimske šetnje uz jezera, fotografiranje slapova i zaleđenih kaskada te boravak na svježem zraku bez većeg fizičkog napora čine Park dostupnim širokom krugu posjetitelja. Uređene šetnice i kraće rute prilagođene su svim dobnim skupinama, a ono što oduševljava je činjenica da je skoro pola godine cijena ulaznice 10 eura za odrasle i 4 eura za djecu. U cijenu ulaznice uključeni su panoramsko vozilo i elektrobrod na jezeru Kozjak, što omogućuje ugodan obilazak i tijekom zimskih mjeseci. U razdobljima kada snježni uvjeti to dopuštaju, ponuda se dodatno proširuje skijalištem i sanjkalištem na Mukinjama, čime Plitvice postaju i mjesto zimskih aktivnosti prilagođenih svim generacijama.
Gdje spustiti kofere?
Za posjetitelje koji žele doživjeti Plitvička jezera u njihovom zimskom ritmu, boravak unutar Nacionalnog parka pokazuje se kao najpraktičnija i najcjelovitija opcija. Hotel Jezero koji je trenutno jedini hotelski objekt unutar granica Nacionalnog parka, smješten je uz najveće jezero Kozjak, a tijekom zimskih mjeseci posebno dolazi do izražaja zahvaljujući svojoj lokaciji.
Gostima omogućuje boravak u neposrednoj blizini prirodnih atrakcija, bez potrebe za dodatnim prijevozom, a dnevni se ritam lako prilagođava – od šetnji i boravka na svježem zraku do povratka u toplo okruženje hotela i opuštanja u saunama i whirlpoolu, što dodatno pridonosi ugodi zimskog boravka.
U sklopu zimskog programa, Hotel Jezero nudi i poseban, iznimno povoljan, aranžman pod nazivom „Zimski ugođaj na Plitvičkim jezerima“, osmišljen upravo za sve koji žele duže ostati i potpuno doživjeti zimski ambijent Parka. Aranžmani su dostupni s jednim, dva ili tri noćenja uz doručak ili polupansion, a u cijenu boravka uključena je i ulaznica za Nacionalni park koja vrijedi tijekom cijelog boravka. Uz to, paket obuhvaća besplatno korištenje saune, whirlpoola i turske parne kupelji, kao i fitness dvorane i parking za goste hotela, ali i besplatan prijevoz na jednu od gastro adresa spomenutih na početku teksta.
Za one koji žele uživati u hrani u hotelu preporučujemo restoran Waterfall u kojem se uživa u ličkim specijalitetima – janjetini, pastrvi, lički policama i brendiranom „Ličkom ručku“ koji prati godišnja doba i ponudu lokalnih namirnica.
U zimskom periodu „Lički ručak“ se sastoji od četiri slijeda: hladno predjelo s namazima od base i čvaraka, izdašna juha, sarma te ličke fritule u kojima dominira šljiva – rakija u tijestu, a domaći pekmez od u završetku serviranja.
Doček Nove godine
Tražite li ideju za jedinstveni ulazak u 2026. godinu, evo super ideje! Zimski boravak na Plitvičkim jezerima dodatno dobiva na posebnosti uz trodnevni novogodišnji aranžman, koji spaja prirodni ambijent Parka s autentičnom ličkom atmosferom. Svečana novogodišnja večera 31.prosinca u Hotelu Jezero donosi elegantno okruženje, bogat gastronomski meni i glazbeni program, a poseban naglasak stavljen je na reprizu dočeka u kultnom restoranu Lička kuća 1. siječnja 2026. Program prvog dana nove godine upotpunjen je i stručnim vođenjem kroz Nacionalni park, uz nastup kulturno-umjetničkog društva, kao i organiziranim ručkom u restoranu Poljana, uz glazbenu pratnju tamburaša i grupe Like.
Foto: NIkola Zoko i promo
