Treći rođendan hotel Mövenpick je obilježio čokoladnim putovanjem, svojevrsnim hommageom kulinarskom naslijeđu ovog švicarskog brenda. Smješten u poslovnoj zoni Novog Zagreba, ovaj premium hotel proslavio je obljetnicu uz vrhunske doživljaje koji su još jednom podsjetili zbog čega je Mövenpick jedno od najcjenjenijih imena svjetskog hotelijerstva.
Osnovan 1948., Mövenpick je postavio temelje moderne švicarske restoranske scene, a danas je globalno prepoznatljiv brend s više od 120 hotela i resorta u 35 zemalja. Kulinarska inovacija i dalje je u središtu njegova identiteta, a proslava u Zagrebu pružila je gostima priliku da tu tradiciju dožive iz prve ruke.
“Treći rođendan obilježili smo kroz doživljaj čokolade jer trenutci poput ovih – ispunjeni slatkom inspiracijom, pozitivnim emocijama i druženjem u elegantnim prostorima – na najbolji način odražavaju filozofiju Mövenpicka. Cilj nam je obogatiti svaki boravak, a to postižemo pažnjom prema detaljima i elementom pozitivnoga iznenađenja”, kazao je Leonardo Buzov Vulas, direktor hotelskih operacija, Mövenpicka Zagreb.
Slavlje okusa i iskustva
Moderni hotelski prostori pretvorili su se u čokoladnu pozornicu – od tematskih pića dobrodošlice u Lobby baru do čokoladom inspiriranih delicija u restoranu, gosti su uživali u gurmanskom doživljaju za sva osjetila. Program su obogatili pastry chef Tin Lesić, suvlasnik Magnolia Slastica i Domagoj Cerovac, suosnivač zagrebačkog Muzeja čokolade, koji su otkrili zanimljive priče i tajne jedne od najomiljenijih delicija svijeta.
U Nikola’s restoranu ljubitelji čokolade sudjelovali su pod vodstvom pastry chefa Lesića u degustaciji ‘na slijepo’. Kušalo se deset čokolada, a za svaku se pokušalo definirati aromu na nos, okus u ustima i potom teksturu i aftertaste, te za svaku čokoladu dodjeliti ocijenu. Ljubitelji bijelih čokolada (da, i ona se može zvati čokoladom, dokazao je Lesić) dodijelili su im najvišu ocjenu. Ipak, najbrojniji si bili oni koji uživaju u tamnim čokoladama koje najbolji užitak pružaju kada se polagano otapaju u ustima.
Zabavno je bilo i na radionici modeliranja čokolade. Smjesa koju je izradio Lesić je jestiva, a svatko je dao sve od sebe da kopira „original“, odnosno medvjedića kojeg je izradio pastry chef. Okusi, mirisi i teksture probudili su osjetila i još jednom pokazali moć čokolade u podizanju raspoloženja i istinske sreće.
Čokoladni party nastavio se u atraktivnom VIP salonu hotela, prostoru koji i dalje uspješno njeguje imidž skrivenog dragulja, kada je riječ o ekskluzivnim domjencima i privatnim zabavama. Budući da je čokolada bila u prvom planu, goste je još jednom pozdravio Domagoj Cerovac, suosnivač zagrebačkog Muzeja čokolade.
„Čokolada je tisućama godina bila luksuzni napitak rezerviran za elite. Prvi tragovi konzumacije kakaa datiraju iz Ekvadora, čak 3500 godina prije Krista. Asteci su čokoladu pili u posebnim prigodama, a zrna kakaa služila su im kao valuta – primjerice jedno jaje vrijedilo je jedno zrno. U Europu je čokolada stigla s Cortezom u 16. stoljeću, ali zbog gorčine nije bila omiljena. Tek industrijska revolucija omogućila je masovnu proizvodnju i nastanak prve čokoladne pločice. Ipak, kvaliteta je često bila upitna – u 19. stoljeću čak su i opeke mljeli u čokolade, a danas, vrhunsku čokoladu proizvode mali, strastveni proizvođači diljem svijeta. Bolje je pojesti malo dobre čokolade, nego puno loše“, poručio je Cerovac.
U VIP salonu uživalo se u pomno osmišljen zalogajima šefa kuhinje Tomislava Varge, sljubljenim s čokoladnim kreacijama, koji su potvrdili kako Mövenpick gastronomsku ponudu pretvara u nezaboravne zajedničke trenutke i užitke.
“Proslava treće obljetnice Mövenpicka Zagreb više je od uspjeha hotela – ona je dokaz snage partnerstva između MPPD-a i Accora kao i prepoznatljive kulinarske kulture Mövenpicka kao brenda. Pred nama je još mnogo zanimljivih projekata na području gastronomije, stoga se radujemo iznenađenjima koje smo pripremili za sve gurmane, već od ove jeseni”, dodao je Leonardo Buzov Vulas, direktor hotelskih operacija, Mövenpicka Zagreb.
Mövenpick: Čokolada u samoj srži brenda
Čokolada je duboko utkana u DNK brenda Mövenpick. Još od švicarskih početaka, brend je čokoladu i kavu učinio neizostavnim dijelom iskustva gostiju. Danas su Mövenpick hoteli širom svijeta poznati po svakodnevnom ritualu pod nazivom „Čokoladni sat“, tijekom kojeg gosti mogu uživati u vrhunskim kreacijama Mövenpickovih majstora čokolade.
Mövenpick Zagreb
Prvi Mövenpick hotel u Hrvatskoj, Mövenpick Zagreb, otvoren je 2022. i rezultat je partnerstva globalne hotelijerske grupacije Accor i hrvatske tvrtke MPPD. Poznat po modernoj arhitekturi i interijerima inspiriranim legendarnim izumiteljem Nikolom Teslom, hotel nudi 104 pametne sobe i apartmana, od kojih svaka nosi ime jednog svjetskog grada i tematski mu je posvećena.
Gosti Mövenpick hotela uživaju u pogodnostima ALL- Accor Live Limitless, globalnog Accorovog programa za lojalnost i rezervacije, sa širokim spektrom nagrada, pogodnosti i iskustava – za vrijeme i izvan boravka u hotelu.
Foto Borna Subota, EXE produkcija, arhiva hotela Mövenpick
