Bez obzira jeste li se odlučili u susjednoj Sloveniji provesti godišnji, vikend… Ili, stanujete li u Zagrebu ili Varaždinu, a tražite u blizini mjesto s odličnom gastronomskom ponudom, savjetujemo da navratite u Gostišče Taverna na sjeveroistoku Slovenije – otprilike pet kilometara od hrvatske granice.
Pitate li Slovence, spremno će vam odgovoriti da spada među najbolje slovenske ugostiteljske objekte, a Dino Kruhoberec, koji uspješno vodi pansion i restoran Taverna, dobio je titulu najboljeg turističkog ponuđača Destinacije Jeruzalem Slovenija.
Dino Kruhoberec nagrađen je za predanost i inovativnost u razvoju turističke ponude te za iznimno gostoprimstvo koje pruža svojim gostima.
Ono što će vas osvojiti na prvu, već nakon što parkirate automobil jest pogled, slobodno možemo reći najljepši pogled u slovenskom Jeruzalemu. Ali, popnite se na terasu – malo zastanite na vrhu stepenica, a Dino će vas odmah ugledati i uputiti vas za stol (bilo bi dobro da ga rezervirate). A, potom pogled – za vedrog vremena seže sve do Varaždina, Donje Austrije, zapadne Mađarske, Pohorja i Panonske nizine, stoga ne čudi da je na popularnom slovenskom portalu Siol, uvrštena među deset najljepših terasa u Sloveniji.
Na upit, što bismo preporučili za pojesti, teško je odgovoriti. Osim ponude klasičnih jela, obratite pažnju na prleške specijalitete – za početak meso iz tünke (slično kao meso z tiblice u Međimurju), dimljeni goveđi jezik s lukom i bučinim uljem ili domaći naresci sa sirevima lokalnih gospodarstava uz obaveznu zaseku, ali i odlično pripremljen tatarski biftek s prženim kruhom. Želite li toplo predjelo, svakako kušajte juhu od gljiva sa žličnjacima od heljde, ili postržjaču – na tijestu nalik onom za pizzu stavljaju se ocvirki (čvarci) koji zapečeni poprimaju fantastičan okus.
Za glavno jelo možete birati: riblje specijalitete (Dino nabavlja lignje iz Jadrana!), ili mesne. Prleška pečenka, prleški odrezak ili… majstorski ispečen steak ždrebetine uz koji serviraju u zasebnoj zdjelici zapečen krumpir, dakako uz salatu začinjenu bučinim uljem.
Dino Kruhoberec zna svoj posao i ne možete ga iznenaditi: „u rukavu“ ima spremljen obrok i za vegetarijance pa i vegane, a bez obzira kakva jela preferirate, iz Gostišća Taverna nećete izaći gladni niti razočarani. Cijene su povoljne, a porcije obilate, pa ako malo promatrate ostale goste, gotovo svi pola porcije nose kući.
U vinoteci Taverne Gostišče kriju se boce vinarija Puklavec Family, Lukman, Roka Winery, Miklin, Zadravec, Harga, Verus… Kraj ručka zasladite, dakako, desertom. Preporučujemo toplo-hladnu kombinaciju malina ili šumskog voća s obilnom količinom tučenog slatkog vrhnja ili pogaču od heljde i prlešku gibanicu.
Ostanite do zalaska sunca – bit će to pogled i doživljaj koji ćete još dugo pamtiti, a Dini Kruhoberecu i njegovom Gostišču Taverna sigurno ćete se vratiti. Uostalom, zašto ne biste i prespavali, jer u sklopu Taverne na raspolaganju je deset soba. Tada će vas probuditi pjev ptica, prekrasan pogled i želja da dodatno istražite ovaj dio Slovenije kojeg ne zovu zabadava: Slovenska Toscana!
Tekst: Sunčana Barušić
Foto: Nikola Zoko i Sunčana Barušić
