Asian Street Food Festival pretvorio je Strossmayerov trg u živopisnu azijsku oazu, ispunjenu mirisima zvukovima užarenih wokova i žamorom posjetitelja koji obilaze jedanaest festivalskih kućica. To je gastronomska šetnja od Japana i Koreje, preko Kine, Tajlanda i Šri Lanke do Dubaija, uz izvrsne koktele, dobru glazbu i neodoljivu atmosferu koja mami da se ostane još malo.
Ove godine festival donosi još razigraniji meni, od ozbiljnih curryja i pikantnijih zalogaja do ozbiljnih simfonija okusa u gyozama, baosima, sushiju, te egzotičnih slastica.
Kao savršeni uvod u kušanje bogate ponude četvrtog po redu Asian Street Food festivala najprije se okrijepite na Centralnom baru gdje se, uz bogatu ponudu bezalkoholnih i alkoholnih pića te službeno pivo festivala Burru Moretti, ovaj put naglasak stavlja i na ekskluzivnu listu koktela koje je za ovu prigodu pripremio vrsni koktel majstor Filip Lipnik. Lipnikovi autorski kokteli teleportirat će vas u Aziju sastojcima poput yuzua, lychea i soje. Svakako kušajate Cooler Mango, Tokyo Spritz, Golden Tiger, Osaka Sunset i Spicy Geisha i pronađite svog favorita.
Mario Mihelj, član žirija MasterChefa na svojoj kućici priprema kineski street food klasik Rou Ji Amo koji mnogi prepoznaju kao “kineski burger”. Kušajte i Rou Ji Amo s junetinom i varijantu s piletinom u kojem se hrskavo pečeno tijesto puni sočnim, mariniranim mesom, uz aromatične začine i umake koji se upijaju u topli kruščić. Rezultat je jedan od najintenzivnijih zalogaja na festivalu, idealan za sve koji vole jaku aromu i punoću okusa. Ovo je jelo zbog kojeg “zaboraviš” da si planirao dijeliti s nekim.
Potom kušajte i tri verzije japanskog sendviča s kućice Sando x Burger Institut by Mate Janković. Pileći katsu, kimchi beef sando i ebi katsu sando nove su kreacije iz radionice omiljenog chefa Mate Jankovića i teško je izdvojiti favorita: svaki je precizno složen, s jasnim odnosom tekstura i okusa.
Kućica Kawaii ove godine donosi potpuno novu, razigranu ponudu, pa se lako prepoznaje po stalnom fotografiranju i veselom žamoru. Ovdje kušajte Twisted cucumbers što je pikantna salata od krastavaca i viralni korejski Tornado krumpir. Kawaii i dalje igra na vizual, ali ove godine s konkretnijim jelima. Tornado krumpir i twisted cucumbers privlače pažnju izgledom, ali i drže okusom. Uz matchu i sladolede, ovo je mjesto idealna stanica i za snack i za desert.
Sljedeći na redu bio je Noel Street, mlađi brat prvog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom, koji je na festival donio svoju razigranu, modernu interpretaciju azijske kuhinje. Talentirani chef Ivan Temšić priprema gyoze od svinjetine s tajlandskim zelenim curryjem, kikiriki chilli uljem, bukovačama i furikake začinom. Ovo jelo koje izgleda kao fine dining u street izdanju, s puno pažnje posvećene teksturama, kremama, umacima i kontrastima, mnogima je odmah postao favorit festivala.
I ostala jela s Noel Street kućice: Chicken Katsu, Spicy Tuna i Purple Fry djeluju kao mali gastro eksperimenti osmišljeni da iznenade, ali i dalje ostanu pristupačni i zabavni, te predviđamo da će biti ozbiljan hit ovog izdanja. Izvrsna jela prate jednako pomno razrađeni kokteli Halaya Highball i Kue Fizz mladog barmena Noela, Luke Bistrovića.
Sljedeća postaja vodi nas u Šri Lanku jer na red je stigao Curry Bowl koji donosi brza i svježa jela inspirirana ulicama Colomba. Ovdje probajte izdašan kotthu, nasjeckani roti s jajima, začinima i sirom. Ponuda ide od curryja do stir-fryja, s naglaskom na dubinu začina bez pretjerane ljutine. U kombinaciji s rižom, svježim prilozima i domaćim napitcima ovo je kućica na kojoj se spontano ostaje malo duže.
Jellyfish in Space nastavio je svoju priču s kreativnim bao bunsima i koktelima koji izgledaju kao mali neonski eksperimenti. Ovdje kušajte dva noviteta: Rice Cake s lososom i Bao Bunse s trganom puretinom koji spajaju mekano pareno tijesto i bogati nadjev te osvajaju hrskavim i nježnim teksturama u jednom zalogaju. U ponudi je još i novi bao bun s mesom jastoga, kao i njihov omiljeni klasik, baosi s trganom svinjetinom, te rice cakes trganom svinjetinom. Menu zaokružuju tri koktela: Tropical Hugo, Jelly Bubbles i Sunset Spritz.
Thai-Thai je, očekivano, donio mirise i okuse kojih se publika ne može zasititi. Ovdje svakako kušajte pad kra pao gai, odnosno Thai basil chicken: aromatično, lagano pikantno jelo s bosiljkom, servirano uz rižu i jaje na oko. Tajlandska ravnoteža okusa u svakom zalogaju će vas oduševiti, a kao izvrsno iznenađenje stigla je i štrudla s mangom i marakujom poslužena sa sladoledom od kokosa koju je za Thai -Thai napravio pastry chef Luka Sopta iz Špatula Pastryja. U ponudi su još i tajlandski klasici Pad Thai, Prawn Chips i proljetne rolice i svi dolaze u formi koja spaja naviku i uzbuđenje, s bogatim wok aromama koje se šire oko kućice.
Na kućici Soho Sushi probajte Ebi rolice s kozicama u tempuri – uredno složen zalogaj u kojem se riža, kozice i povrće drže u savršenom odnosu. Posebno su zanimljive reakcije japanskih gostiju koji hvale balans riže i ribe bez viška umaka što je uvijek dobar znak.
Gyoza Bar by Purple Monkey donijela je comfort food koji pršti umamijem. Ovdje kušajte sočne, fino zapečene gyoze od patke, svinjetine i jabuke.
Slatko na kraju: kućica Gdje je Jura spaja azijske motive i prepoznatljiv potpis jednog od najkreativnijih domaćih slastičara Jurja Klepića. Ovdje kušajte Mango Sticky Rice, interpretaciju klasičnog tajlandskog deserata od ljepljive riže, s kockicama manga, kokos umakom, kokos brašnom i crnim sezamom. Savršeno kremasto, osvježavajuće i vuče na još.
Usto, Juraj Klepić i ove godine ima u ponudi sad već legendarni Dubai Fry sladoled, koji se s pravom vraća kao jedan od najtraženijih slatkih favorita festivala. Nije slučajno da se upravo ovdje često završava prvi, ali ne i zadnji krug po festivalu.
Službeni umak festivala na svim kućicama je Kikkoman, uz Teriyaki liniju i niz varijanti idealnih za wok, roštilj i mariniranje. Od klasičnih umaka do onih s medom, dimljenom aromom ili na korejski način, oni su nevidljiva, ali ključna poveznica mnogih jela koja izlaze iz kućica.
Prvi dan festivala dodatno je začinio atraktivan ritual Mochi pounding koji je vodila Maki Nagayoshi iz restorana Pink Pig, uz demonstraciju tradicionalnog mochitsukija i degustaciju svježe pripremljenog mochija sa slatkim soja umakom i nori algama.
Tijekom tjedna slijede ZikaMoo by Metro, radionica Chiarin Tanjurić x Kikkoman Teriyaki Wok, radionica BUSHIDO karate kluba, Wine & Paint, te radionica Matcha i Hojicha by Materia, uz nedjeljni Origami za djecu by Kikkoman. Za glazbenu atmosferu brinut će DJ-i svakog dana: radnim danom od 19 sati, petkom od 15 i 19 sati, a vikendom od 13 i 19 sati.
Popratni program
19.5. 19:00 ZikaMoo by Metro
21.5. 17:00 Chiarin Tanjurić x Kikkoman: Teriyaki Wok radionica
22.5. 12-14 BUSHIDO karate klub / 17:00 Wine & Paint / 19:00 Matcha & Hojicha by Materia
24.5. 15:00 Origami za djecu by Kikkoman
Sve novosti, termine događanja i načine prijava na radionice možete svakodnevno doznati prateći Asian Street Food Festival na Facebooku i Instagramu.
Mjesto: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb
Trajanje: do 24. svibnja 2026.
Radno vrijeme: pon–pet 12:00 – 24:00 h, sub–ned 11:00 – 24:00 h
Ulaz besplatan
Foto: Ante Dvoravić
