Restoran Kod Bake u blizini Garešnice već dugi niz godina priprema više specijaliteta na bazi junećih fileka / tripica, a posljednjih pet godina organizira i manifestaciju pod nazivom Tripe Fest. Povodom jubilarnog petog izdanja ovog ukusnog i veselog festivala, u Zagreb je doputovala probrana ekipa iz samog restorana, kao i Josip Bilandžija, gradonačelnik Garešnice te su u zagrebačkoj Mitnici najavili 5. Tripe Fest koji će se održati u subotu, 30. svibnja u – Garešnici.
Nakon više nego uspješnih dosadašnjih festivala organiziranih u dvorištu restorana, na kojima se izmijenilo preko pedeset ekipa iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Srbije i Mađarske, i ove se godine ne odstupa od poznatih pravila: kuhaju se špek fileki, a svaka prijavljena ekipa dobiva kilogram luka i dva kilograma junećih fileka, pa neka pobijedi najukusniji! Uz podršku tamburaša, kuha se tri sata, a žiri u sastavu: Branko Ognjenović, Radovan Subin, Vladimir Jurić, Rene Karaman te Domagoj Jakopović Ribafish, proglasit će pobjednika nakon zajedničkog kušanja.
Gradonačelnik Garešnice Josip Bilandžija okupljenima je poručio: „Podržavamo ovakve manifestacije koje slave tradicionalnu hranu, pogotovo Tripe Fest koji se održava točno na dan grada Garešnice. Hvala Zdravku i Danijeli Crnić Andri, što nesebično okupljaju ljude dobre volje sa svih strana regije i pronose lijepu priču o našem kraju.“
Tripe Fest je ove godine osvojio uglednu turističku nagradu Simply the Best koju dodjeljuju Udruga hrvatskih putničkih agencija (UHPA) i Turistička burza PUT, a restoran Kod Bake i nagradu Dana Okusa Hrvatske turističke zajednice – Srce tradicije.
Vlasnik restorana Kod Bake, gospodin Zdravko Andri je dodao: „Ponosni smo što i ove godine okupljamo kuhare i amatere iz pet zemalja s nadom da ćemo opet napraviti kvalitetno gastronomsko druženje, koje će se uz koncert Andreje Šušnjare u centru Garešnice nastaviti do dugo u noć. I ove godine posjetiteljima spremamo razna iznenađenja, ali kao i uvijek – fileki su u prvom planu. Dođite u Garešnicu i uživajte u ovom domaćem specijalitetu i još puno dobre hrane!“
Neka i vas put nanese u subotu 30. svibnja Kod Bake malo prije Garešnice na veliki tulum, jer zajamčena je dobra zabava i jako puno svakojakih fileka – aktualni prvaci su Antimor iz Garešnice.
Na Tripe Fest se još stignete prijaviti, trenutačno kuha 28 ekipa, a ima mjesta za još sedam, pa potražite pravila i upitnik na njihovoj Facebook stranici, jer nipošto nije kasno da možda i vi postanete autor najboljih fileka u Hrvatskoj.
Foto: Rene Karaman
